想減肥，卻又忙到無法自己下廚怎麼辦？別擔心，根據日本營養管理師高杉保美的說法，其實吃超商食物沒有不行，只要攝取到每天所需的均衡營養，一樣可以輕鬆瘦身！《食尚玩家》整理了營養師精心挑選的「超商瘦身菜單」，更加碼提醒10樣便利商店的NG食物，想瘦的人，千萬注意這10樣不要買啊～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
平日很忙，沒時間自己煮……。遇到這種情況時，買超商也OK，不過，重點在於要買什麼？只要按照無壓力瘦身法來挑選，就算吃超商食物一樣能充分攝取到所需營養。超商也是有許多很棒的商品，就讓我們當個聰明消費者吧！
▲沒時間自己煮，中午吃超商能減肥嗎？營養師認為買超商食物也OK，只要充分攝取到所需營養，超商也能是３餐的好選擇。（圖片來源：Shutterstock）
吃了變胖！10樣NG超商食物
01. 便當：飯多、蔬菜少，還會用炸物或碳水化合物含量高、熱量驚人的品項做配菜。應該要挑單一商品來搭配，而不是直接買便當。
02. 丼飯：丼飯的主角是白飯，光１餐就會讓醣類超標；如果又淋上咖哩或麻婆豆腐，脂質攝取量也會跟著亮紅燈，再加上營養不怎麼均衡，所以更要特別注意。
03. 甜麵包：隨手就能取得吃下肚的甜麵包不只醣分多、脂質含量高，還存在大量壞油，也就是反式脂肪；再加上高GI，所以是容易轉變成脂肪的麵包類。
04. 炸物：這類熱食點心總是放在收銀櫃檯旁，會讓人忍不住伸手拿來結帳。不過，這些食物可能已經回鍋炸了幾次，放置好一段時間，油早就氧化；如果真的要買，會建議挑選烤肉串類。
05. 水果果凍：乍看之下熱量似乎不高，但因為會放入用砂糖煮過的水果切塊，所以含醣量較可觀。人工甜味劑也很容易上癮，需特別留意。
06. 果凍飲：要特別注意含有果糖、葡萄糖漿、砂糖的食品。建議挑選零熱量，或是可補充維生素、礦物質、胺基酸的品項。
07. 泡麵：泡麵不只含有醣分、脂質，鹽分也很高，再加上麵體本身經過油炸，脂質很有可能過氧化，是含有大量添加物的NG食品。
▲想瘦不要買！泡麵不只含有醣分、脂質，鹽分也很高，是含有大量添加物的NG食品。（圖片來源：Shutterstock）
08. 含糖飲料：即便果菜汁給人健康印象，但只是要含醣量過高的產品，就很容易造成血糖上升，引起肥胖；運動飲料亦是如此。
09. 冰淇淋：醣分、脂質含量都很高，經常吃很容易變胖。怎樣都禁不了口慾時，請挑選減醣品項或剉冰類。
10. 原料含砂糖的糖果糕點：不可挑選砂糖、鮮奶油（反式脂肪）含量太多的產品。成分標示會依使用量多寡來排序，所以購買時一定要加以確認。
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要抵擋「順便買」誘惑
總會讓人忍不住抓了結帳的超商食品中，還是有吃了容易變胖的NG品項，要特別小心泡麵、丼飯、甜麵包等含醣量較高的食品，以及油分容易氧化的熱食點心類。要抵擋住「順便買」的誘惑，懂得只挑選會讓你無壓力輕鬆瘦的食品。
５推薦超商「照樣瘦」菜單
01. 三明治：用高蛋白為１天按下啟動開關
竟然很適合減肥！不只健康，飽足感更是一級棒。三明治熱量其實沒有想像中那麼高，是很適合減肥的品項，裡面的餡料能讓我們充分補充蛋白質，挑選對的麵包種類，一樣能減少攝取的熱量及醣分。餡料建議挑選雞肉、鮪魚、雞蛋等高蛋白食材。麵包部分的話，可挑選全麥麵包、貝果，吐司則要選薄片，才能有效減少醣分，還要避免內餡是炸物的三明治。三明治富有飽足感，所以非常適合當早餐！
營養價值（※１人份，以雞蛋三明治計算）
蛋白質：約８g
脂質：約22.5g
碳水化合物：22g
醣類：21g
膳食纖維：１g
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靠蛋白質＆膳食纖維讓滿足感UP
即食雞胸肉、優格：增添蛋白質，提升代謝率
沙拉：膳食纖維能淨化腸道
02. 蕎麥麵：低GI＆低熱量，可做各種搭配
想吃麵的時候，蕎麥麵會比烏龍麵更好。與烏龍麵相比，蕎麥麵的GI值更低，不易使血糖上升，所以很想吃麵的時候可以選擇蕎麥麵，不僅健康，還能給人飽足感，只要好好挑選配料，還是能確實攝取到所需營養素。如果放上山藥泥、水雲褐藻、蔬菜絲，就會變成一道能補充膳食纖維的沙拉風味料理。想要搭配一些配菜的話，不妨挑選大豆食品或鯖魚罐頭，刻意增添一些富含蛋白質的品項。
▲想吃麵的時候，蕎麥麵會比烏龍麵更好，因為蕎麥麵的GI值更低，不易使血糖上升。（圖片來源：Shutterstock）
營養價值（※１人份，以蕎麥涼麵計算）
蛋白質：約14g
脂質：約２g
碳水化合物：約63g
醣類：約58g
膳食纖維：約５g
同場加映：
追加一些喜歡的配料，讓蕎麥麵有不同風味
鯖魚罐頭、納豆、冷豆腐：補充蛋白質
水雲褐藻、和布蕪、沙拉：靠膳食纖維增加分量
03. 即時雞胸肉：最強高蛋白食品
低脂＆高蛋白是減肥的神隊友！即食雞胸肉是以蒸的方式把雞胸肉變熟，就雞肉所有部位來說，既低脂又低熱量；而且富含形成肌肉所需的蛋白質，保留身體肌肉的同時，還能排除脂肪。因為已經烹調完成，所以可以當成主菜直接吃，也很推薦減肥期間用來替代點心。挑選減鹽的產品會更健康，早中晚想吃的時候都可以吃。
營養價值（※１人份，原味）
蛋白質：約23g
脂質：約2.5g
碳水化合物：約１g
醣類：約0.9g
膳食纖維：約0.2g
04. 味噌湯：身體暖呼呼，代謝跟著UP
提升代謝，避免吃太多。無壓力瘦身菜單常見的湯品在超商也都買得到，可說是減肥的神隊友。湯能讓身體暖和、提升代謝，發酵食品的味噌更扮演活化腸道的角色。推薦使用了蔬菜跟豬肉這黃金組合的豬肉味噌湯（豚汁），以及可充分攝取膳食纖維的海帶芽鮮菇湯。另外，能補充蛋白質的豆腐也是很棒的選項，只要湯料夠多，分量足夠，還能避免其他東西吃太多。想要多準備１道菜時，味噌湯也是很推薦的品項。
營養價值（※１人份，以豆腐海帶芽味噌湯計算）
蛋白質：約３g
脂質：約１g
碳水化合物：約５g
醣類：約４g
膳食纖維：約１g
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飯糰：用最基本組合提升飽足感
即食雞胸肉、水煮蛋：補足１餐所需蛋白質
05. 水煮蛋：既是完全營養品，還能當成點心
每天吃１～２顆蛋，能幫助飲食減量。蛋的醣分不高，卻含有蛋白質、維生素A、D、E、B1、B2、葉酸、生物素、鐵等成分，營養價值極高。每顆蛋熱量約莫80～90大卡，不只能放進正餐食用，有點嘴饞的時候更是非常棒的點心。除了一般的鹽味水煮蛋，滷蛋、燻製鵪鶉蛋、玉子燒也都可以選擇。各位還可以選在早上或白天代謝比較好的時間段，趁還沒吃主食前先吃蛋，將有助抑制血糖急速攀升。
營養價值（１人份）
蛋白質：約６g
脂質：約4.5g
碳水化合物：約0.6g
醣類：約0.6g
膳食纖維：約０g
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均衡營養及飽足感一次滿足
即食雞胸肉、蛋白飲料：增添更多蛋白質
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