如果你剛好在元宵前後來到台東，別急著只把行程塞滿景點——把「炸寒單」排進夜晚清單，才算真正遇見台東的熱血靈魂。炮聲一響，街區瞬間沸騰：神轎穿梭人群、煙火與鞭炮把夜色點亮，空氣裡是緊張又興奮的節奏，讓人看一次就很難忘。這篇就幫你把炸寒單周邊的玩法一次整理好，從南京路廣場、海濱公園一帶出發，串連國際地標散步、森林公園放空、鐵花商圈逛到停不下來，再用榕樹下米苔目、林家臭豆腐、寶桑湯圓等台東經典美食收尾——不管你是第一次來台東、或想把行程排得更順路，都能照著走，玩得剛剛好。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
為什麼要炸寒單、台東炸寒單介紹
台東「炮炸寒單爺」是每年元宵檔期最具代表性的民俗盛事之一，相傳寒單爺怕冷，因此出巡時信眾會以鞭炮「為神明驅寒」，也象徵驅邪納福、祈求平安與財運。這項儀式在台東延續發展多年，並逐漸成為在地共同記憶的元宵重頭戲。
▲相傳寒單爺生性怕冷，因此信眾會以鞭炮為祂「驅寒」，並藉此祈求來年平安順遂、財運興旺。（圖片來源：台東製造FB）
2026台東炸寒單活動行程
2026年官方公告的兩個關鍵時間點也先幫你整理好：
宣傳記者會、寒單爺首炸
- -日期：02／26（四）
- -時間：10：00～11：30
- -地點：台東市南京路市民廣場
元宵祈福煙火晚會
- -日期：03／07（六）
- -時間：19：00～21：00
- -地點：台東海濱公園
好神市集、抽獎券發放
- -日期：03／07（六）
- -開始時間：18：00
- -地點：台東海濱公園
▲最受矚目的的「炸寒單遶境」將於（農曆正月十五、十六日）舉行。（圖片來源：台東製造FB）
台東炸寒單周邊景點推薦
炸寒單不只看遶境，周邊景點也很值得一起排進行程。建議從南京路廣場、海濱公園出發，先到台東海濱公園看海與地景藝術，再去森林公園騎車繞湖、到鯉魚山公園登高看市景，最後收進鐵花商圈與TTstyle原創館逛夜間文創，整體路線順、移動短，白天放空、晚上看熱鬧剛剛好。
台東景點推薦１：台東海濱公園
海景藝術地景、曙光打卡必收
來到台東想要貼近大自然把心情放鬆，這邊推薦一個的能吹到海風的散步景點就是「台東海濱公園」，沿著太平洋第一排走一圈，能一次收進海景步道、活動廣場與藝術地景，白天看海超療癒、傍晚等夕陽也很有氣氛；就像食尚部落客小菲親子玩樂生活提到：「台東藍，已成為許多朋友認定的特別色，想放鬆度假的首選地也會想到台東這裡。」走到國際地標前再拍一張同框照，位旅程留下值得紀念的景象。
▲蔚藍的天搭上藍藍的海就是一個美字！（圖片來源：小菲親子玩樂生活）
台東景點推薦２：台東森林公園
黑森林騎車探湖、歐風平台超好拍
想把步調放慢、換個滿眼綠意的行程，就把「台東森林公園」排進白天清單，園區綠蔭步道很適合散步或騎車，一路串起鷺鷥湖、琵琶湖等水景，還有能拍出偽出國感的觀景平台，走著走著就不自覺開始放空；食尚部落客小菲親子玩樂生活就形容公園裡面的琵琶湖「以為鷺鷥湖已經夠美了，沒想到琵琶湖更勝一籌！」如果你也喜歡「邊看景、邊把心情清空」的路線，這裡可以幫你拋掉平日瑣碎的雜念，沐浴在清幽的大自然中。
▲鷺鷥湖是卑南溪口溼地的一部份，因常有鷺鷥棲息，故而得名。（圖片來源：小菲親子玩樂生活）
▲琵琶湖因湖面形狀似琵琶而得名，湖水清澈，悠游的魚兒們看得一清二楚。（圖片來源：小菲親子玩樂生活）
台東景點推薦３：鯉魚山公園
親民登高看市景、清新風超醒腦
鯉魚山公園算是台東市區很剛剛好的小爬坡行程，步道不會太刁難，沿路還有觀景平台可以一路換角度看台東市景，天氣好時視野更開闊，走起來既能活動筋骨也能順便把心情放鬆；食尚部落客Vicky 媽媽的遊樂園形容當時的畫面：「從山頂可俯瞰台東市區，登高望遠，呼吸著這清新自然的空氣，便覺得神清氣爽，由於我們走這一段幾乎沒有其他遊客，心情甚是放鬆。」
▲走上山之後，沿途皆有清楚的指示與立牌，步道兩旁有珍貴的老樹，甚至於還有解說牌，說明老樹的種種。（圖片來源：Vicky 媽媽的遊樂園）
▲從山上還可欣賞到台東鐵花村和已停駛在台東舊站的光華號。（圖片來源：Vicky 媽媽的遊樂園）
台東景點推薦４：鐵花商圈
文創夜生活集散地、越晚越好逛
台東市區想找一個「白天好散步、晚上更有戲」的地方，鐵花商圈是個不錯的選擇，從舊鐵道氛圍一路延伸到文創聚落，沿途不只有好拍的街景與裝置，入夜後整區燈光亮起、節奏也跟著變熱鬧，隨便走都像在逛一場台東版的微醺散策；食尚部落客GO阿綸@旅人狂潮也有說到：「鐵花商圈真的越來越熱鬧，白天可以來到懷舊點逛逛，晚上也可以微醺一下，真的很適合來台東慢生活一下。」
▲第一站必去的地方莫過於東東市，將原先的轉運站煥然一新成為台東最新城市風景。（圖片來源：GO阿綸@旅人狂潮）
▲晚上的燈火通明少了吵雜聲多了點藝文氣息，這裡很適合三五好友甚至也可以帶小朋友來久坐一番。（圖片來源：GO阿綸@旅人狂潮）
台東景點推薦５：TTstyle原創館
波浪貨櫃聚落、選物逛到晚
TTstyle原創館把台東的山與海直接做成建築，波浪造型外觀一眼就很難不多拍幾張；走進去則是由貨櫃組成的文創聚落，原住民手作、原創選物到特色小店通通有，逛起來很像把台東的生活感一次打包。食尚部落客SYA(賽亞)的旅遊部落格也分享：「TTstyle、微光集、鐵花村一帶是來到台東不可錯過的景點，無論是白天看海賞景，或是追追熱氣球，到了傍晚建議一定要到這裡來踩踩點，是個很不錯放鬆節奏的好去處。」
▲台東波浪屋TTstyle原創館就位於台東舊火車站附近，附近的夜市市集是來到台東不能錯過的景點。（圖片來源：SYA(賽亞)的旅遊部落格）
▲微光集市集裡，最吸睛的應該就是上方掛著燈泡的表演空間。（圖片來源：SYA(賽亞)的旅遊部落格）
台東景點推薦６：寶町藝文中心
日式官舍群漫步、復古感滿分
寶町藝文中心是那種「不用排太多點，也能拍得很有成就感」的台東小景點：日式木造官舍群保留得很完整，園區不大但走起來很舒服，隨手就是復古日系氛圍的取景框，慢慢逛、慢慢拍剛剛好；食尚部落客城市少女阿璇也說得很貼切：「雖然園區整體不大，但是老建築本身就有著迷人的魅力，環境也維護得相當不錯，在這裡待上一陣子，拍拍照漫步閒逛還是相當不錯的」
▲除了特色建築外觀，裏頭的和室空間也很值得參觀，不定期會有些藝文展覽跟活動。（圖片來源：城市少女阿璇）
台東炸寒單周邊美食推薦
景點都踩點完、照片也拍到記憶體快滿，接下來就輪到台東最讓人期待的「補能量時間」登場啦！台東市區的美食密度其實很高，從在地人日常的米苔目、外酥內嫩的臭豆腐，到一碗暖呼呼的湯圓甜點，都很適合把行程的幸福感再往上加一階。下面就直接把必吃清單整理給你，照著吃不踩雷。
台東美食推薦１：榕樹下米苔目
古早味米苔目、滷味必加點
說到台東市區的經典小吃，「榕樹下米苔目」絕對是很多人清單上的固定班底，米苔目走古早味路線，搭配肉燥與柴魚香氣超對味，重點是滷味小菜也很令人垂涎三尺，常常一不小心就點到滿桌超滿足；食尚部落客妞妞幸福花園也直接分享說：「後來我一吃整個愛上湯系的米苔目耶」如果平常是乾麵派，來這裡不妨也給湯系一次機會，說不定會跟她一樣被圈粉。
▲這家的滷味小菜我就真的大推了，可以吃到里肌肉、肝連肉，兩種上等的豬肉就超滿足啊！（圖片來源：妞妞幸福花園）
▲肉燥的滷汁散到湯汁裡把整個米苔目裹滿濃郁的口感，而且柴魚片碰到湯汁會讓湯頭更好喝。（圖片來源：妞妞幸福花園）
台東美食推薦２：林家臭豆腐
焦酥九層塔香、排隊也值得
林家臭豆腐在台東市區小吃圈真的十分出名，炸到金黃的外皮一咬就有「卡滋」焦香感，重點是九層塔香氣超具特色，搭配配料一起入口更唰嘴，難怪現場總能看到人潮一輪接一輪；食尚部落客13’s幸福食光吃完的心得也是：「讓我吃完了一盤(小份)，還想再來一盤」，完全就是那種你以為吃一份就好，結果會默默想加點的狠角色。
▲油炸成金黃香酥的臭豆腐外衣，配上這裡最特別的九層塔入味。（圖片來源：13’s幸福食光）
台東美食推薦３：寶桑湯圓
懷舊老冰店氛圍、湯圓剉冰都療癒
「寶桑湯圓」很適合當作散步後的甜點收尾，走進店裡就是一種很台東、很有年代感的舒服節奏；不管你想吃熱的湯圓、或是用剉冰降溫，配料簡單卻不無聊，吃完很有「被好好照顧」的療癒感。食尚部落客艾薇覓食趣也形容：「寶桑湯圓更像是一間有故事的老厝，承載著台東的記憶與人情味。」如果你也喜歡這種老派甜點的溫柔，這間可以放心收。
▲冰熱湯圓和古早味剉冰，古早味配料香甜不膩！（圖片來源：艾薇覓食趣）
▲寶桑湯圓主打湯圓和剉冰，菜單簡單好點，不會很難挑選。（圖片來源：艾薇覓食趣）
台東美食推薦４：披薩阿伯
14吋現做雙拼、熱呼呼香到犯規
想換個口味吃點不一樣的，「披薩阿伯 Uncle Pete’s Pizza」主打現點現做的大份量披薩，熱熱上桌時餅皮與起司香氣超有存在感；多人一起吃更適合，直接選雙拼一次收兩種風味，分食超方便也不容易膩。食尚部落客阿一一之食意旅遊吃到青醬那款直接說：「一整個超開胃，味道相當唰嘴。」想把正餐吃得飽又吃得開心，這家非常推薦。
▲大口咬下去融入牛肉甜，培根香，青椒、洋蔥與蘑菇的多汁清甜。（圖片來源：阿一一之食意旅遊）
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台東旅遊常見問題FAQ
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Ｑ１：台東炸寒單活動主要在哪些地點舉辦？
Ａ：以台東市區為核心，包含南京路市民廣場（首炸相關活動）與海濱公園國際地標周邊（元宵晚會、煙火、市集等），建議以市區步行＋短程接駁方式串點。 -
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Ｑ２：台東炸寒單的由來是什麼？為什麼要「炮炸」？
Ａ：民間相傳寒單爺怕冷，因此信眾以鞭炮為神明「驅寒」，並延伸出驅邪納福、祈求平安與財運的象徵意義，成為台東元宵檔期最具代表性的民俗慶典之一。 -
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Ｑ３：想安排台東市區半日或一日遊，景點怎麼排最順路？
Ａ：可用「海濱公園（國際地標）→鐵花商圈→TTstyle 原創館（波浪屋）→寶町藝文中心」走市區散步線；想要綠意放空就加上「台東森林公園（黑森林）」或「鯉魚山公園」收市景視角。 -
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Ｑ４：台東市區有哪些必吃美食可以當作一餐或點心收尾？
Ａ：經典小吃可從榕樹下米苔目、林家臭豆腐下手；想吃甜點就選寶桑湯圓；想換口味或多人分食，披薩阿伯 Uncle Pete’s Pizza 也很適合。 -
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Ｑ５：帶長輩或親子同行，哪些景點比較輕鬆好走？
Ａ：海濱公園（國際地標）步道平緩、好散步；鐵花商圈與 TTstyle 原創館以逛街拍照為主，節奏自在；想親近自然又不想太累，可選台東森林公園（黑森林）騎車或慢走。
