「2026母親節蛋糕」經典必買款、社群人氣款都在這篇！今年的母親節蛋糕同樣有許多新的驚喜，像是85度C首開賣、網友討論度超高的「杜拜巧克力千層蛋糕」，LADY M則帶來最美的「草莓開心果千層蛋糕」，open it.則同樣有絕美的「珍珠項鍊造型蛋糕」，這次就連無印良品也祭出「糖霜檸檬磅蛋糕」，讓媽媽炎夏吃起來也無負擔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
01. 星巴克：「葡萄夏洛特蛋糕」水果系列
星巴克今年母親節主打４款蛋糕口味，有清新水果系列「葡萄夏洛特蛋糕」（1,680元，６吋）、「香檸紅心芭樂戚風蛋糕」（1,180元，６吋），以及濃郁滑順的「荔枝蜜桃巴斯克」（1,080元，５吋），還有人氣款「香芋布蕾蛋糕」（1,080元，６吋）。首推「葡萄夏洛特蛋糕」外層以柔軟的達克瓦茲餅乾環繞，果香馥郁而不甜膩。共有超過15款的限定糕點、包裝食品與特色商品可挑選。
▲星巴克今年主打４款蛋糕口味，首推清新果香的水果系列「葡萄夏洛特蛋糕」。（圖片來源：星巴克）
02. 85度C：「杜拜巧克力千層蛋糕」首開賣
85度C今年直接端出話題超高的杜拜巧克力，結合法式千層工藝與中東風味元素，堪稱最狂的母親節蛋糕之一。「杜拜巧克力千層蛋糕」（1,480元，８吋），層層堆疊的巧克力薄餅皮，夾入濃郁開心果香堤、滑順巧克力香堤，上層再鋪上酥脆中東風格餅皮，搭配開心果醬與巧克力醬，大口咬下同時吃得到酥脆與綿密口感，甜而不膩、層次爆棚，全台限量5000顆。
其他還有５款母親節主題蛋糕，包含「玫瑰蜜語」（580元，６吋），以花束造型呈現，融合覆盆子與玫瑰花香，優雅浪漫首選；「熊愛媽咪」（780元，８吋）小熊造型超吸睛，內餡融合蜜桃與覆盆子果香；時尚風「甜蜜名媛包」（780元，８吋），以立體的精品包包造型打造等等。
▲85度C推出超高話題的「杜拜巧克力千層蛋糕」（1,480元，８吋），全台限量5000顆。（圖片來源：85度C）
03. LADY M：草莓開心果千層蛋糕
來自紐約的精品千層品牌Lady M，今年母親節推出期間限定的６吋「草莓開心果千層蛋糕」（2,200元），以草莓風味餅皮層層堆疊，口感柔軟細緻、更帶有清新莓香，上層則鋪滿濃郁的開心果鮮奶油，下層搭配草莓鮮奶油，呈現夢幻雙色層次。最後頂層再以新鮮草莓、鮮奶油花與開心果碎點綴，酸甜莓果與堅果香氣交織，整體嘗起來甜而不膩，在清爽與濃厚感間，取得恰到好處的平衡。
▲Lady M母親節推出６吋「草莓開心果千層蛋糕」（2,200元）。（圖片來源：Lady M）
看更多：85度C也有「杜拜巧克力千層蛋糕」！2026母親節蛋糕，Lady M「草莓開心果千層」
04. PAUL：法式花園塔
法國百年品牌PAUL推出2026母親節限定蛋糕系列，以法式花園為靈感打造高顏值甜點。其中「開心果草莓花園塔」（1080元，７吋）以開心果濃郁堅果香結合草莓酸甜，搭配酥脆塔皮，；「花語荔香」（1,520元，６吋）主打荔枝果泥與覆盆子慕斯，口感輕盈細緻。還有視覺感十足的「繽紛馬卡紅派對塔」，以37顆馬卡紅堆疊而成，最適合聚會分享。
▲PAUL推出2026母親節限定蛋糕系列，以法式花園為靈感打造高顏值甜點。（圖片來源：PAUL）
05. BAC：「紅心皇后」蛋糕
BAC推出母親節限定蛋糕 「紅心皇后莓果蛋糕」（1,090元，６吋），以《愛麗絲夢遊仙境》中的「紅心皇后」為靈感，以紅寶石般華麗的莓果層次為亮點，融合覆盆莓、蔓越莓與黑醋栗 等多重果泥，並透過粉嫩色調、心型裝飾，打造專屬於媽媽的加冕時刻，即日起至至5/31限定販售。
▲BAC母親節限定 「紅心皇后莓果蛋糕」（1,090元，６吋），以「紅心皇后」為靈感。（圖片來源：BAC）
06. 哈根達斯：４款冰淇淋蛋糕
Häagen-Dazs母親節推出４款冰淇淋蛋糕，其中「瑰蜜香頌」（2,380元，７吋、2,880元，10吋）以草莓冰淇淋與覆盆子雪酪打造酸甜層次；「熊熊蜜語」（2,080元，５吋、2,380元，７吋）則有搶眼的可愛小熊與玫瑰花叢，香草＋草莓口味呈現療癒風格。還有「小花園」（2,080元，５吋）和「花開幸福」（2,580元，７吋）可挑選。5/10前購買５吋以上冰淇淋蛋糕，第２顆現折250元，且買任１冰淇淋蛋糕，就送雅詩蘭黛小棕瓶體驗組兌換券１張，數量有限，贈完為止。
▲Häagen-Dazs今年母親節推出４款冰淇淋蛋糕。（圖片來源：Häagen-Dazs）
07. open it.：珍珠項鍊造型蛋糕
以法式經典瑪德蓮聞名的open it.，今年母親節推出期間限定的「Tender Devotion 溫柔的愛」法式芋泥慕斯蛋糕（預購優惠1,280元，原價1,350元），5.5吋適合小家庭享用。以純白珍珠項鍊造型，打造高級質感的外觀，主打芋頭結合杏仁奶油的細緻風味。蛋糕內層從沙布列餅底開始，堆疊卡士達、杏仁蛋糕體與芋泥層，最後以白巧克力甘納許包覆，口感綿密又富有層次。
▲open it.「法式芋泥慕斯蛋糕」以純白珍珠項鍊造型，打造高級質感的外觀。（圖片來源：open it.）
08. 辻利茶舗：抹茶花束蛋糕
辻利茶舗今年母親節，再次攜手「法朋烘焙甜點坊」，以抹茶與鮮花為靈感，重新詮釋超人氣「法朋ｘ辻利 香檸青抹戚風蛋糕」（優惠價1,350元，原價1,425元）。口感輕盈柔軟的抹茶戚風蛋糕體，加入手工製作抹茶甘納許，香氣濃郁、入口即化，再搭配新鮮檸檬熬製的檸檬奶餡，酸甜不膩口，點綴蜜漬檸檬碎增添口感，帶來恰到好處的平衡果香。外層則以中澤奶霜製成的鮮奶油輕柔包覆，宛如盛開的花束。
▲辻利茶舗今年以抹茶與鮮花為靈感，推出「法朋ｘ辻利 香檸青抹戚風蛋糕」。（圖片來源：辻利茶舗）
09. 亞尼克：紅寶石巧克力脆皮生乳捲
亞尼克今年母親節主打「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」（699元），外層以粉紅巧克力淋面包覆，點綴脆球與草莓果乾，一切開還能看到覆盆莓奶霜與果餡層層堆疊，入口酸甜帶果香，口感滑順又帶點脆感；另款「紅寶石覆盆莓生乳捲」（565元，18cm、495元，12cm獨享捲）則走柔和路線，把巧克力揉進蛋糕體，搭配北海道奶霜與莓果餡，甜而不膩。
同步還有「花綻紅寶石」（1,580元，６吋）、「紅寶石紅心芭樂」（1,380元，６吋、1,990元，８吋）、「粉紅露比派」（1,280元，６吋、198元，８吋切片）等蛋糕款，把紅寶石巧克力的莓果酸香與奶霜、果餡結合，打造出宛如珠寶般的甜點外型。【亞尼克買母親節蛋糕】
▲亞尼克今年母親節主打「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」，口感滑順又帶點脆感。（圖片來源：亞尼克）
10. 無印良品：糖霜檸檬磅蛋糕
因應5月母親節的到來，MUJI無印良品即日起至5/10，特別於全台４間餐飲門市，包含Café&Meal MUJI統一時代、松高、岡山與大立門市，推出母親節限定「糖霜檸檬磅蛋糕」（750元，６吋）。這款蛋糕在綿密紮實的磅蛋糕表面，淋上了細緻的檸檬糖霜，入口後散發自然的酸甜清香，在炎熱初夏時節，是嬤嬤會喜歡、甜而不膩的清爽蛋糕。
▲MUJI無印良品即日起至5/10，於全台４間餐飲門市推出母親節限定「糖霜檸檬磅蛋糕」。（圖片來源：無印良品）
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