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準備好衝日本了沒?大家一定超想念日本便利商店琳瑯滿目的美食,只要走進去,10個人有9個都出不來!《食尚玩家》不但為各位哈日族整理了達人推薦日本4大超商必買特色美食,更告訴你日本超商最心機、讓你腦波弱的「結帳區商品」TOP5,下次去日本,通通買起來吃就對了!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
「結帳區」商品的誘惑
在日本便利商店準備結帳時,常不經意瞄到收銀台旁陳列的各式商品,像是炸雞、可樂餅、熱狗、包子、串烤、薯條、炸薯餅等,列於保溫玻璃櫃裡,被稱為「櫃台FF」(Food Fast Counter)的熱點心;或冒著熱氣的關東煮、現磨現煮咖啡,以及霜淇淋、聖代、和菓子、甜甜圈等甜點。雖然所占空間不大,但商品種類琳瑯滿目,引人食欲。最可惡的是原本沒打算購買,卻總在結帳時經不住誘惑而在此失守。
▲在日本便利商店結帳時,常不經意瞄到收銀台旁陳列的各式商品,這些小點心最常讓人腦波弱,原本沒打算購買,卻總在結帳時經不住誘惑而在此失守。(圖片來源:Shutterstock)
3原因讓結帳區變一級戰區
這些被放在收銀台旁的小惡魔,在各大便利商店占有非常重要的戰略性地位。為何會如此備受重視?主因有三:第一,利益率很高。一般便利商店商品平均利益率是30%,但收銀台旁的商品利益率幾乎都超過40%,特別是近年非常普羅大眾的現磨咖啡還高達60%。第二,容易吸引顧客多買一樣商品。一般顧客在進店時,通常已經決定好要買的品項,不料在等候結帳時,因禁不起眼前誘惑,常衝動購買計畫外的商品。這種衝動性消費行為,確實替便利商店帶來莫大利益。第三,這個區塊容易顯現與別家便利商店之差異。像是LAWSON的炭烤串燒系列、MINI STOP的冰品如「哈囉哈囉」(將水果、果凍、椰果、碎冰等混在一起的甜點)、霜淇淋,就很容易展現獨家特色,因此各家很致力這方面的推展。
▲這些被放在收銀台旁的「小惡魔」,在各大便利商店占有非常重要的戰略性地位,圖為日本7-11在收銀區附近所販售的關東煮。(圖片來源:Shutterstock)
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唐揚雞、炸雞總讓人手滑
據調查,日本排行前5名的收銀台旁商品,第1名是LAWSON的原味「唐揚君」。因為是切成小塊來炸,不僅入味,也方便進食,加上包裝非常可愛並清楚標示熱量,很受女性歡迎。第2名是全家便利商店的「全家炸雞」,外皮酥脆裡面多汁,而且是去骨的吃起來很方便。第3名是7-11的「唐揚棒」,主要以醬油與味醂調味,沾太白粉來炸,絕妙的調味讓人上癮,一串接一串吃不停。第4名是LAWSON的辣味「唐揚君」,據說絕妙的辣度是關鍵,即使冷了也很好吃,還會讓辣味更加突顯。第5名是7-11的「炸熱狗」,外層的鬆軟麵衣略帶甜味,老少咸宜,分量也夠,只要吃上1根就能獲得大大滿足。
▲LAWSON的原味和辣味「唐揚君」皆強勢上榜「收銀台旁讓人手滑商品」,由於包裝可愛、清楚標示熱量,很受女性歡迎。(圖片來源:Shutterstock)
▲位居「收銀台商品榜」第2名的「全家炸雞」,外皮酥脆裡面多汁,現在台灣的全家便利商店也能買到囉!(圖片來源:Shutterstock)
全家推烤串、LAWSON必買包子
雖然和商店規模也有關係,有些商品沒辦法一一陳列,不過一般來說,日本7-11的炸雞種類就特別多,口味、部位、形狀都各有不同,選項多元,很適合熱愛炸雞的朋友。日本全家便利商店的話,炭烤的烤串區應該是最吸睛的,不論是經典醬味或鹽味雞腿肉串、雞皮烤串、豬五花肉,還是新穎的鴨肉烤串,筆者常買回家當啤酒良伴。至於喜歡包子饅頭的朋友,可以考慮LAWSON,不僅口味眾多,鹹的甜的一應俱全,還有造型可愛的凱蒂貓蘋果卡士達包、布丁狗卡式達包可供選擇。炎熱的夏季,首推MINI STOP,收銀台前醒目的冰品招牌,讓人看了不想買也難。大家來日本時,不妨也放鬆荷包,在收銀台旁好好地被誘惑吧。
▲日本便利商店MINI STOP的霜淇淋遠近馳名,更會配合季節推出不同口味,各類冰品也常常成為醒目主打商品。(圖片來源:Shutterstock)
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活動日期:2022/10/16
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:《日本便利商店》3本。
中獎公布:得獎名單將於10/19公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
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