各位吃貨夥伴，《食尚玩家》小編這次要帶大家突襲宜蘭啦！這次不衝觀光客景點，直接跟著在地企劃的腳步，挖出那些藏在巷子裡、真正好吃到不行的美食。從暖呼呼的古早味早餐、唰嘴的下午茶小點心到超道地的泰式料理，每一家都是我們的私心推薦，先把這篇存起來，下次去宜蘭照著吃看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
01.一開店就排隊：宜蘭無名油飯
婆婆的味道，「油飯＋魚丸湯」早餐標配
▲油飯上放了大量的豆腐泡跟特製醬料，還有香菜。搭配魚丸湯就是一頓豐盛早餐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
這家由婆婆掌廚的無名老店，絕對是在地人才知道的早餐聖地！每天客人絡繹不絕，常常都要排隊才吃得到。看著熟客跟店家親切互動，充滿了濃厚的人情味，連在地客人都跟店家開玩笑說：拍了以後會更多人來啦！
這裡的「油飯」真的必點！米飯裡面加了吸飽滷汁的油豆腐，搭配甜辣醬跟肉末，香氣十足，吃起來超滿足。「魚丸湯」也很有誠意，湯頭有著蘿蔔的清甜，還加了油蔥酥，味道非常濃郁。主持人吃完都擔心：「萬一我們以後自己都要排隊怎麼辦？」就知道這組合有多無敵了！
第一碗就點這套，在地人都這樣吃
油飯（小碗40元，大碗45元)、魚丸湯（小碗30元，大碗40元）
▲搭配魚丸湯就是一頓豐盛早餐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
02.老宅裡的秘密甜點：Chou Chou 迷你可麗露
只有３公分，但一吃會記很久
▲店內招牌是 Chou Chou 迷你可麗露還有千層蛋糕等甜點。（圖片來源：遇見天使Angela）
女孩們尖叫聲！這間藏在老宅裡、連招牌都沒有的甜點店，真的太夢幻了！老闆娘就是希望打造一家讓所有人都驚豔的店，她自信地說：「就是要做到讓男生女生進去都會『哇！』這樣子，很有成就感。」店裡專賣３公分大小的迷你可麗露，精緻到不行！
他們家的可麗露外皮烤得超級酥脆，內心卻是軟軟綿綿又帶點Q勁的口感，而且甜度剛剛好，完全不膩。「梔子花烏龍」口味帶著淡淡茶香，非常高雅。這小巧可愛的甜點，讓主持人都忍不住大讚：「從來沒有那麼喜歡３公分過！」實在太適合跟閨蜜來場療癒的下午茶約會了。
第一次來先選這幾顆，口味最有記憶點
梔子花烏龍可麗露（40元）、覆盆子可麗露（40元）、百香果可麗露（40元）
▲洛伊咖啡有老屋的建築質感的陳設，後院還有庭園景觀可遠眺礁溪山景。（圖片來源：遇見天使Angela）
03. 50年老宜蘭早餐：無名四神湯
乾麵＋豬腳湯，在地人從小吃到大
▲白豬腳皮Q肉嫩、湯頭喝起來很清爽。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
這間開業50年的無名老店，是在地人的早餐秘密基地。雖然最早的傳承人已經不在了，但現在由後代接手，那份濃濃的人情味和古早味完全沒有變。
來這裡一定要點一碗「乾麵」，看起來簡簡單單，但淋上特製的瓜仔肉燥醬料，真的有夠香、有夠夠味，是那種很傳統的好味道。重頭戲是「豬腳湯」，白豬腳燉到皮Q肉嫩，完全不油膩，湯頭喝起來超清爽。主持人一吃就嚇到：「（豬腳）舌頭一頂，它就化開了。」他們家的「四神湯」湯底也很讚，香氣十足，配上一盤黑白切，就是最完美的在地早餐組合。
乾麵配湯才完整，老客人從小吃到大
乾麵（小碗40元，大碗45元）、四神湯（45元）、豬腳湯（55元）、黑白切（三層肉、嘴邊肉、粉腸）
04. 在地人下班來這間：正宗四川辣担麵
一麵一湯是標配，排骨湯晚來真的喝不到
▲辣担乾麵麵條口感Ｑ彈，麵條有明顯的酸度和微辣的口感。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
這間藏在宜蘭市區的小店，可是節目企劃的口袋名單！店裡總是坐滿了人，尤其那個招牌排骨湯，常常太晚來就賣光了。這次《食尚玩家》運氣超好，搶到最後兩份，店家還跟我們說：「是最後兩份排骨湯。」就知道有多搶手了吧！
他們家的「辣担麵」真的很有戲，吃起來酸甜鹹香，帶著麻醬的底蘊，後勁上來的辣度超過癮，有點刺激又不會不舒服。再來是那碗「蘿蔔排骨湯」，湯頭清甜舒服，滿滿都是蘿蔔的香氣。排骨給得超大塊，燉到肉質呈現粉粉紅紅的狀態，連主持人都忍不住驚呼：「這個排骨很嫩耶！」根本就是入口即化的等級，太幸福！
一麵一湯是基本，排骨湯晚來真的喝不到
四川辣担麵（小碗45元，大碗70元）、蘿蔔排骨湯（95元）
05. 只賣一樣東西的市場老店：羅東紅豆湯圓
天然砂糖熬煮糖水，60年始終如一
▲綿密的紅豆湯搭配Ｑ彈湯圓，真材實料的好味道。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
這間位在羅東市場、開了60年的老店有夠酷，整間店就只賣「紅豆湯圓」一樣東西！老闆對自家的糖水超有自信，堅持用天然砂糖熬煮，店家掛保證說：「（我們的甜度是）固定的，砂糖。」那恰到好處的甜，溫潤又舒服，甜到連蜜蜂都會聞香而來，完全是天然認證！
他們家的湯圓有熱的跟冰的可以選。熱的吃起來綿綿的，很暖心；冰的則是超級Q彈有嚼勁，主持人還開玩笑說：「它好像還可以吹泡泡糖！」那口感真的太療癒了。天氣冷的時候來一碗熱呼呼的紅豆湯圓，幸福感爆棚！
只賣這一碗，熱的暖心、冰的更有口感
紅豆湯圓（熱、冰，45元）
06. 只有宜蘭才吃得到：卜鴨
像鹹酥雞但主角是鴨胸，越嚼越香
▲「卜鴨」其實就是炸鴨肉，可以單點乾的卜鴨肉，或者是加在湯麵裡變成卜鴨麵。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
說到宜蘭特色小吃，怎麼能錯過「卜鴨」！「卜」在台語就是炸的意思，店家跟我們分享：「卜鴨是以前老房東他發明的。」這可是別的地方吃不到的獨特美味。雖然聽說老闆脾氣有點個性，但為了這份美味，《食尚玩家》小編絕對願意衝！
「卜鴨」吃起來很像鹹酥雞，但主角換成了鴨胸肉，外皮炸得酥酥脆脆，裡面的鴨肉肉質緊實有口感，需要多嚼幾下，但那股肉香會越咬越出來，超級唰嘴！另外還有「卜鴨粿仔」可以選，當成下午茶點心超讚！
外酥內香越嚼越香，正餐點心都適合
卜鴨（小份70元，大份140元）、卜鴨粿仔（60元）
07. 冬山巷子裡的泰國味：泰式小吃店
泰國老闆娘掌廚，酸辣夠勁可以配白飯
▲打拋海鮮平價夠味，非常下飯。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
想在宜蘭吃道地的泰式料理？來冬山這間就對了！由泰國老闆娘親自掌廚，店裡還像個小型雜貨店，賣著各種泰國泡麵和醬料，氛圍超級到位。主持人一進來都說：「我剛本來想講國際化，發現不對。」這裡根本是秒飛泰國！
「乾炒粄條豬」一上桌，鍋氣跟醬香撲鼻而來，蛋也炒得超香，讓人一口接一口停不下來。「酸辣海鮮湯」更是重口味愛好者的心頭好，又酸又辣，奶味很濃郁，店家還推薦說：「可以吃白飯。」配飯或糯米飯都超搭！還有家常感的「豬肉蛋」跟夠味的「打拋海鮮」，每一道都平價又好吃！
重口味必點這幾道，白飯一定要加
乾炒粄條豬（80元）、酸辣海鮮湯（200元）、豬肉蛋（80元）、打拋海鮮（100元）
08. 只賣到中午：張秀雄米苔目
大骨湯＋蝦米香，在地人早午餐首選
▲米苔目的大骨湯喝完還可以續加。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
想吃真正宜蘭在地人會吃的米苔目，來這家準沒錯！只營業到中午12點半，但人潮從沒停過，是宜蘭歷史悠久的排隊名店。
這裡的「米苔目」厲害就在湯頭，是用大骨熬煮的高湯，還帶有蝦米的鮮味，喝起來濃郁又舒服，讓主持人都大力推薦：「這湯真的要喝，真的是高湯，很好喝！」米苔目本身口感很Q，但又不會嚼得很累，恰到好處。再來一盤「黑白切」，三層肉軟嫩不油、嘴邊肉沾上特製醬料超讚，還有溫溫的粉腸口感很綿密，這一套吃下來，就是最道地的宜蘭早午餐！
湯一定要喝完，黑白切是靈魂配角
米苔目（60元）、黑白切（白切三層、嘴邊肉、粉腸）
這次的宜蘭在地美食探險是不是超級精彩！每一家都是《食尚玩家》小編的私心推薦，如果你喜歡這次的美食介紹，別忘了持續追蹤《食尚玩家》節目與官網，才不會錯過更多好吃好玩的內容喔！
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