一顆雞蛋，可以有多少種可能？在愛知縣常滑市的一座小丘上，日本人把答案直接變成了一整座的蛋控主題園區。這座以雞蛋為主題打造的特色園區「COCOTERRACE（ココテラスの丘）」，結合了農場、甜點伴手禮、麵包坊與農家餐廳，不僅能品嘗使用新鮮雞蛋製作的布丁、蛋糕與創意料理，更有療癒草地與鄉村風建築，是近年在日本社群間悄悄爆紅的雞蛋主題景點。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
《食尚玩家》記者採訪心得
即使我已經造訪日本中部好幾趟，每回還是會有新驚喜，尤其是常滑地區，除了最具人氣的招財貓大道，還藏著這座超私房景點「ココテラスの丘」。園區雖然規模不算大，但整體規劃相當完整，從伴手禮採買、午餐到下午茶都能一站滿足，加上環境清幽、裝潢可愛，安排２到３小時慢慢逛完全沒問題。最特別的是，現場幾乎清一色都是日本遊客，這次《食尚玩家》記者就帶大家一起瞧瞧這在地人才知道的私房景點！
▲「ココテラスの丘」園區雖然規模不算大，但整體規劃完整，從伴手禮、午餐到下午茶都能一站滿足。（陳倍玉 攝）
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秒殺級伴手禮，招牌布丁、蛋糕必買
園區最受歡迎的牧場直營商店，販售每日新鮮配送的雞蛋及各式蛋製加工品，從不同品種的雞蛋、濃郁蛋香的招牌布丁，到蛋糕、餅乾等伴手禮。記者採訪當天雖是平日前往，但店裡依然擠滿前來採購的日本遊客，甜點櫃前更是幾乎沒空過，尤其部分熱門商品在接近中午時便會陸續售罄。
▲園區最受歡迎的牧場直營商店，販售每日新鮮配送的雞蛋及各式蛋製加工品。（陳倍玉 攝）
其中使用自家雞蛋製作的長崎蛋糕，幾乎是人手好幾盒的帶回家，它的口感比起一般海綿蛋糕更紮實些，重點是蛋香非常濃郁，試吃過都會忍不住乖乖掏出荷包。另外布丁有２款最受歡迎，包括經典瓶裝的「幸福布丁」與橢圓狀包裝的「COCOTERRACE布丁」，前者口感細緻滑順，帶有濃郁奶香，口感接近布蕾；後者雞蛋比例較高、能吃到較扎實的質地，且底部焦糖層也更明顯些。
▲使用自家雞蛋製作的長崎蛋糕，蛋香非常濃郁，有多種包裝可依需求挑選。（陳倍玉 攝）
▲這裡的布丁人氣超高，有經典瓶裝的「幸福布丁」與橢圓狀包裝的「COCOTERRACE布丁」。（陳倍玉 攝）
麵包控最愛，推薦厚燒玉子、雞蛋可頌
園區內還有人氣麵包店「にわのパン（Niwanopan）」，店家主打使用新鮮雞蛋與無添加麵糰製作各式手工麵包，每天現烤出爐，還沒走進店裡，就能聞到剛出爐麵包的香氣撲鼻而來。菜單上的品項約有30款左右，價格從100日圓到580日圓（約台幣20元到114元）不等。
▲麵包店にわのパン（Niwanopan）菜單上的品項約有30款，價格從100日圓到580日圓不等。（陳倍玉 攝）
推薦必吃「滿滿雞蛋可頌」，酥脆可頌中包裹濃郁蛋香內餡；另一款「現擠卡士達奶油麵包」更是店內招牌，滑順奶香與蛋香完美融合。喜歡鹹食的旅客則必買「厚燒玉子漢堡」，將厚實玉子燒夾進柔軟麵包中，每一口都吃得到雞蛋本身的香氣，療癒滿足感爆棚。
▲「厚燒玉子漢堡」將厚實玉子燒夾進柔軟麵包中，每口都吃得到雞蛋本身的香氣。（陳倍玉 攝）
▲厚燒玉子、雞蛋可頌等等都是必買推薦款。（陳倍玉 攝）
夢幻蛋包飯、最強生雞蛋拌飯
這次我最期待的，就是園區內的人氣農家餐廳「レシピヲ（recipio）」。餐廳以農場直送的新鮮雞蛋為主角，打造各式蛋料理，從蛋包飯、歐姆蛋到雞蛋拌飯御膳，每一道都能品嘗到香濃蛋香。其中最受歡迎的「レシピヲ堪能套餐」（2,280日圓，約台幣450元），包含招牌蛋包飯、農家沙拉、人氣布丁及飲品，一次品嘗園區的經典料理。
▲招牌蛋包飯有提供經典多蜜醬、番茄醬２種選擇。（陳倍玉 攝）
主角蛋包飯以厚實蓬鬆的蛋皮包覆炒飯，金黃色外觀相當吸睛，輕輕劃開後滑嫩蛋香湧出，再配上蛋包飯醬汁，有提供經典多蜜醬、番茄醬２種選擇，也可加價150日圓（約台幣30元）直接升級雙拼醬，讓風味更上一層次；若想更直接感受雞蛋本身的鮮甜風味，這裡還提供每日限量的「高級雞蛋拌飯御膳」（1,780日圓，約台幣351元），選用名古屋交趾雞雞蛋，搭配芝麻油、鹽與多樣配菜享用，店家甚至提供雞蛋與白飯免費續加服務，對蛋控來說簡直太划算！
▲金黃色外觀相當吸睛，輕輕劃開後滑嫩蛋香湧出，療癒又美味。（陳倍玉 攝）
▲每日限量的「高級雞蛋拌飯御膳」，選用名古屋交趾雞雞蛋，雞蛋與白飯還能免費續加。（陳倍玉 攝）
餐後甜點與飲品還有「現烤經典布丁」（800日圓，約台幣158元），以鑄鐵鍋盛裝上桌，熱騰騰布丁搭配冰淇淋享用，形成冷熱交融的獨特口感；而「雞蛋農家奶昔」（780日圓，約台幣154元）則是接單後現打雞蛋製作，口感香濃滑順，卻神奇地沒什麼腥味，這或許就是新鮮雞蛋的魅力所在吧。
▲「現烤經典布丁」和「雞蛋農家奶昔」也推薦飯後來一份。（陳倍玉 攝）
記者私推玩法
若是第一次造訪「ココテラスの丘」，建議大家先到伴手禮店搶購布丁、蛋糕，再到麵包坊挑選現烤麵包，中午時段前往農家餐廳享用蛋包飯或限量雞蛋拌飯，記得要先去候位才不會等太久喔！飯後帶上一杯奶昔、咖啡到草地區休息，還能到展望台欣賞伊勢灣與常滑田園景色，完整感受雞蛋樂園的魅力。
▲這裡的草地區也可以坐著野餐休息，感受悠閒慢活的氛圍。（陳倍玉 攝）
| 建議時間 | 建議行程 | 踩點內容 |
|---|---|---|
| 10：00 | 抵達園區 | 先衝伴手禮店、烘焙坊，購買布丁、蛋糕與麵包。 |
| 11：00 | 餐廳候位 | 提前到農家餐廳登記，享用夢幻蛋包飯或限量雞蛋拌飯。 |
| 12：30 | 園區放鬆 | 飯後慢慢遊覽園區，可到草地區野餐、展望台看風景。 |
對我而言，ココテラスの丘最大的魅力，就是它圍繞著「雞蛋」這個看似小小的食物，就成功構築出了讓人想專程前往的特色園區，這裡也成為我這趟最喜歡的行程之一。如果想安排常滑招財貓大道、常滑燒散策或中部國際機場周邊行程，不妨留些時間、順道造訪這座連日本人都愛不釋手的雞蛋樂園吧！
