2026台灣燈會再次回到嘉義啦！主燈以阿里山神木為主題，也與任天堂合作打造超級瑪利歐特色燈區，更把在大阪世博展出TECH WORLD台灣館「搬回嘉」。來嘉義參與燈會，怎能錯過在地美食？離展場不遠的朴子就藏有各式各樣的美味，《食尚玩家》小編特搜節目拍攝過的好店，同時邀請10位長期走訪南部、偏好嘉義人文風土的駐站部落客，公開他們私下常吃、願意再訪的朴子美食清單，提供看燈會時最實用的用餐參考。名單中不只有朴子第一市場的老攤，也包含在地人推薦的人氣店家，賞燈會不妨就把這15家美食排入行程中吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
朴子美食怎麼選？給你６點心法
- ▸ 第一次來朴子？先吃第一市場老店：麻糬棟、永豐春捲
- ▸ 想吃正餐？真好味鴨滷飯、鴨肉儀、華山鵝肉，口味穩定、回訪率高
- ▸ 家庭或長輩聚餐？仙悅居、采荷居，空間寬敞有大桌
- ▸ 想買伴手禮？成功食品廠秤斤賣、顧家麻花工作坊現炸即買
- ▸ 想喝下午茶？清木屋老宅咖啡，保留完整診所格局
- ▸ 出發前注意：阿胖菜燕冰每年12～３月休業、真好味鴨滷飯午餐排隊長
３餐＋伴手禮，朴子美食評價、必點一次看
| 適合時段 | 店家 | 店家評分 | 必點 |
|---|---|---|---|
| 早午餐 | 麻糬棟 | 4.2★ | 古法綠豆麻糬 |
| 永豐春捲冰果室 | 4.2★ | 古早味春捲 | |
| 虎兒油飯 | 4.4★ | 竹蒸籠油飯、肉羹 | |
| 午晚餐 | 真好味鴨滷飯 | 4.4★ | 鴨滷飯 |
| 鴨肉儀祖傳當歸鴨 | 4.4★ | 當歸鴨麵線 | |
| 正點大雲吞 | 4.7★ | 鮮蝦雲吞乾麵 | |
| 華山鵝肉店 | 4.4★ | 燻茶鵝、米血 | |
| 聚餐合菜 | 仙悅居餐廳 | 4.7★ | 鎮魂炸子雞 |
| 采荷居人文茶館 | 4.2★ | 醬燒豬腳、藥膳鍋 | |
| 下午茶點心 | 吳家大腸包小腸 | 4.5★ | 炭烤大腸包小腸 |
| 清木屋せいもくや | 4.7★ | 現烤鬆餅、紅茶蛋糕 | |
| 阿胖冷飲菜燕冰 | 4.3★ | 杏仁菜燕冰（⚠️4–11月營業） | |
| 伴手禮 | 正順興肉脯 | 4.7★ | 現烤肉乾 |
| 顧家麻花工作坊 | 4.3★ | 現炸雙胞胎、麻花捲 | |
| 成功食品廠 | 4.5★ | 桃酥、葡萄奶酥 |
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嘉義海線第一大市，太子商圈美食重鎮
舊稱「樸仔樹腳」，後稱「樸仔腳」的朴子市，是嘉義縣西部海線最大市鎮，也是早期的政經文化中心，同時更是連結東石鄉與布袋鎮等沿海鄉鎮的重要樞紐。
嘉義縣政府致力推動商圈發展，現在已有各具特色的７大商圈，而位於縣治特區的太子商圈，橫跨太保市及朴子市，商圈周邊美食雲集，也有特色觀光工廠與藝文歷史景點，如故宮南院、朴子配天宮、蒜頭糖廠、棒棒鯨奇樂園、咩咩上樹萌寵樂園、品皇咖啡觀光工廠、嘉藝點水道頭文創聚落等，超適合安排親子遊！開玩之前要先吃飽，接下來讓《食尚玩家》帶你開吃朴子美食啦！
粉質綠豆的故鄉，不能錯過這一間！
01. 麻糬棟｜古法綠豆麻糬，近90年老攤
【Google 4.2星】以古法綠豆麻糬聞名的「麻糬棟」，位在朴子第一市場內，是朴子超人氣美食，創立於1936年的它，已營業近90年。店內不只有招牌手工麻糬，也有茶燕、甜米糕、刨冰等品項，但來買麻糬的人還是最大宗。
分成一般糯米和紫糯米２種外皮的麻糬，食尚部落客黑哥桃這樣形容，「先將綠豆餡包入糯米皮中，待客人下單後再用刀子劃開填進花生糖粉，兩段式工序雖然繁複卻讓麻糬吃來Q軟有層次，而綠豆內餡除了吃得到顆粒之外，鹹甜的滋味會讓人非常有記憶點！」冬瓜菜燕及綠豆粉糕是現在少見的台式點心，「冬瓜菜燕，脆脆的口感裡夾帶著些許的冬瓜味，而綠豆粉糕是由綠豆粉與地瓜粉混合而成，Q軟中還有一股淡淡的甜味。」
▲手工麻糬內餡真材實料，吃起來不會太過甜膩。（圖片來源：黑哥桃）
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朴子第一市場必吃美食
02. 永豐春捲冰果室｜餡料豐富的古早味春捲
【Google 4.2星】朴子第一市場中的「永豐春捲冰果室」，是超過70年的老店，主要有賣剉冰、春捲、冬瓜菜燕，以及果汁類的飲品。食尚部落客五十咩表示，「店面以紅色、綠色、黃色為主，門面花花綠綠的，好像有點不知道要讓人眼睛放在哪邊欸。」
店家的桌上擺滿了春捲的食材，不難看出這裡的春捲很受歡迎。來店就鎖定要點春捲的五十咩，在拿到春捲後就大塊朵頤，「咬開時春捲一整個包的厚實飽滿料很多，裡面有花生糖粉搭配著，因此吃起來香香甜甜的，伴隨著滿滿的花生香氣。接著咬下去，裡面餡料豐富多樣，有蛋皮增添顏色及蛋香，還有高麗菜以及豆芽菜的脆感，還交錯著豆干、肉絲搭配著。另外還有麵條增加不少飽足感，整體風味平順份量不少。」
▲「永豐春捲冰果室」的品項多樣，但春捲最多人買來吃。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
03. 正順興肉脯｜現場炭烤的多汁肉乾
【Google 4.7星】「正順興肉脯」位在朴子第一市場內，除了肉乾外，還有肉鬆、香腸等品項，食尚部落客Ann‧榜哥在朴子市區四處吃喝時，發現這家店前正在烤肉乾，一時忍不住就買了些許來品嘗，「正順興肉脯的肉乾會剪成一小塊一小塊，不乾柴，沒有豬腥味也不油膩」。他更表示很後悔沒有多買一些，因為女兒們在車上就吃光光了。
▲「正順興肉脯」是朴子在地知名的肉鬆肉乾老店。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
04. 阿胖冷飲菜燕冰｜菜燕配碎冰的清爽吃法
【Google 4.3星】一到冬天就會冬眠的飲料店！位於朴子第一市場外圍的「阿胖冷飲菜燕冰」，是在地經營七十幾年的老店，也是朴子人從小吃到大的美味，食尚部落客菓子表示，「街坊鄰居都是騎著機車買了就走，很隨興。」
店內賣菜燕跟綠豆粉粿，還有可可亞、桔汁、杏仁、香檳與花生口味的菜燕冰，以及百香果、楊桃汁、冬瓜茶、青草茶與蓮藕茶等冷飲。很喜歡吃菜燕，但第一次吃菜燕冰的菓子說，「手工切成小塊的菜燕跟一點小碎冰，幾乎不用什麼咬就可以入口，爽口的杏仁清香，冰涼消暑不甜膩，一碗馬上喝光光。」
▲12～３月是「阿胖冷飲菜燕冰」的冬眠期，要去吃前可先看粉絲團公告。（圖片來源：菓子の幸福週記）
在地人推薦的朴子小吃
05. 真好味 鴨滷飯｜鴨肉滷肉雙拼，在地午晚餐
【Google 4.4星】來到朴子必吃的「真好味 鴨滷飯」，Google評價近2000則，網友推薦必點鴨魯飯。食尚部落客Darren提醒，「營業時間從早上10點賣到晚上６點半，如果不想要排隊等待，可以避開正餐時間來買人比較少，不然用餐時段都要排隊。」
朴子天公壇旁的店家，外觀雖老舊低調卻是不少在地人的愛店，店內賣有鴨魯飯、魯肉飯、鴨肉飯、肉羹、肉羹麵等。Darren吃完鴨魯飯的心得是，「吃了一口就被圈粉了，鴨肉絲以及魯肉淋在白飯上面，整體調味超級下飯，不會覺得油膩，鹹香入味讓人一口接著一口，大推來到朴子必吃啊！」
▲份量很大的鴨魯飯，鴨肉跟魯肉都很軟嫩。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
06. 鴨肉儀祖傳當歸鴨｜順口當歸湯配麵線
【Google 4.4星】海通路和南通路交叉路口旁的「鴨肉儀祖傳當歸鴨」，食尚部落客五十咩在當地人的推薦下來品嘗，覺得稍微小驚豔而再訪了兩、三次的他表示，「柔順的當歸湯頭配上肥彈的鴨肉，以及那吸融了湯汁的麵線，怎麼這麼好吃拉，這樣一碗好像吃不太夠欸，連湯都整個喝光，一整碗超滿足的。」
這家販售當歸鴨湯麵線和剁盤鴨肉的店，來用餐或外帶的人潮不少，生意真的很好。除了很喜歡的當歸鴨湯麵線，五十咩也分享其他餐點的口感，「鴨心湯，一碗放上不少鴨心，要用兩支湯匙才可以把鴨心撈起來，而且鴨心煮得剛好，口感不會太硬，可以加醬汁或是辣醬增添鹹香；米血吃起來糯米口感鬆軟不會太硬，若是醬汁味道再重一點覺得會比較夠味，而鴨肉口感正常，帶點煙燻味，搭配上椒鹽比較合拍。」
▲暖呼呼的當歸鴨湯麵線，很適合當宵夜。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
07. 正點大雲吞｜單顆份量大的鮮肉鮮蝦雲吞
【Google 4.7星】外觀看起來不起眼的小店「正點大雲吞」，主打搭配鮮蝦雲吞或鮮肉雲吞的乾麵、湯麵，以及抄手等，另外也有提供生鮮雲吞，讓人可以外帶回家。食尚部落客五十咩，分享了食後心得，「鮮肉炒手乾麵，肉餡豐富飽滿，本身調味也不錯，再沾上一些麵的醬汁增添一點鹹甜滋味，一顆一顆吃起來大滿足；鮮蝦炒手，多了一個蝦肉特有的甜味及脆彈感，豐厚的肉餡，一顆一顆停不下來。」
▲肉餡飽滿的雲吞搭配紅油炒手醬汁，讓人吃得很滿足。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
08. 虎兒油飯｜竹蒸籠炊製油飯，蔡英文也說讚
【Google 4.4星】開賣超過一甲子的「虎兒油飯」，招牌油飯與大家印象中的褐色油飯不一樣，食尚部落客Yu主婦表示，「使用傳統竹蒸籠蒸糯米飯，再淋上獨家的肉燥，最後加上香菜提味，不只是許多在地人共同的回憶，連蔡英文前總統來吃都讚不絕口。」
Yu主婦覺得這裡的油飯類似南部的米糕，「糯米保有些顆粒感，竹蒸籠炊煮出來獨特米香，交雜著蝦米肉燥增添風味，味道平實不膩，很容易讓人多扒上幾口。」除了油飯，他也推薦幾個必吃品項，「淋上肉燥的乾麵也很好吃，葱香四溢；肉羹喝起來相當濃稠滑順，柴魚香氣濃，肉羹量很多；金針湯清爽甘甜，喝起來舒服暖胃。」
▲油飯配上幾道小菜，就是在地人記憶中的美味。（圖片來源：熱血吃遍高雄❤️Yu主婦的親子吃喝玩樂）
09. 華山鵝肉店｜鹽水鵝與茶燻鵝雙主打
【Google 4.4星】朴子麥當勞旁邊的「華山鵝肉店」，主打全鵝料理，有燻茶鵝與鹽水鵝兩種口味，除鵝肉外，也有鵝心、鵝肝、鵝腸、鵝胗等內臟，還有以鵝肉高湯作為湯底的各種湯品。此外，還提供鵝肉的熟食真空包裝，讓人在家就可以享受這美味。網友們在Google留下的評論是，「鹽水鵝肉肉質軟嫩，茶鵝美味」「鴨腸真的有驚艷，米血也是很入味」「鵝肉非常鮮嫩，有燻茶鵝跟鹹水鵝可以選擇，生意非常好，用餐時間可以說是絡繹不絕，非常值得一訪的小吃，米血也很推薦」。
▲燻茶鵝與鹽水鵝各有擁護者，但米血也是很多人推薦必吃的品項。（圖片來源：食尚玩家）
10. 吳家大腸包小腸｜炭火現烤的攤車點心
【Google 4.5星】位於海通路與四維路的交叉口的「吳家大腸包小腸」，是在地人極推的台式下午茶，食尚部落客那倆人表示，「不少人聞到香噴噴的烤香腸，特別停下車來買。」攤車只賣香腸和大腸，可以單點也可以買整組的大腸包小腸，因為炭火烘烤，可以吃得到炭香味。那倆人說，「整體吃起來還不錯，不過香腸算稍鹹，米腸比較沒味道，而且米腸感覺是生的直接烤，吃起來口感較硬一點。醬汁算有加到分，讓整體吃起來風味更佳。」
▲路邊的不起眼餐車，賣有不少饕客推薦的台式下午茶。（圖片來源：那倆人✈玩樂人生）
聚餐、帶長輩不踩雷的朴子餐廳
11. 仙悅居餐廳｜高CP值的家常合菜
【Google 4.7星】鄰近國立故宮南院、正對面是朴子藝術公園的「仙悅居餐廳」，是提供台菜、川菜和粵菜等餐點的中華料理餐廳。前來用餐的食尚部落客馬克斯表示，「店內用餐環境寬敞明亮舒適，以方桌和圓桌為主，適合三五好友或家庭團體來聚餐。會用屏風來遮蔽，有農家用具來點綴，搭配柔黃燈籠燈飾。」
鎮魂炸子雞是店內人氣招牌，平時需預訂，而假日則是不用但有限量。馬克斯覺得炸子雞色澤很誘人，「在拔拉的瞬間有肉汁流下來；外皮香酥，雞肉鮮嫩多汁完全不乾柴；淋上雞油或胡椒粉，風味更提升。」讓他讚不絕口並大推的沙茶梅花豬，「香嫩有彈性，帶點扎實筋性；沙茶別於常見的重口味，鹹香中帶點甜帶點辣，相當下飯。」馬克斯吃完這頓餐後說，「吃下來完全無雷可言，有擺盤，價格不貴CP值高。」
▲不只招牌炸子雞很推薦，其他菜色也都很美味。（圖片來源：愛吃愛玩的馬克斯）
12. 采荷居人文茶館｜得獎醬燒豬腳與藥膳鍋物
【Google 4.2星】在地深耕20多年的「采荷居人文茶館」，有著濃濃中式氛圍，食尚部落客熊熊覺得來到嘉義，一定要把這家老店排進必吃名單，更直呼：「鍋控會愛死，炸物控更會吃到欲罷不能，飲料控喝了大概會拍桌說『欸！這才叫茶館！』」
拿到嘉義縣政府「嘉味珍饌獎」的醬燒豬腳，熊熊的在地朋友說不吃就等於沒來過，「一入口，先是那股滷汁的鹹香襲來，帶著一點點甜，完全把豬腳的膠質襯托出來，厲害的還有那豬腳皮軟ＱＱ的，但又不會爛到沒口感，帶皮的肉吃起來超過癮。」另外，夏天吃也不會覺得太補的藥膳羊肉鍋，滿滿的帶皮羊肉讓他感到超值，「沒有惱人的羊羶味，只有讓人想續碗的香氣，邊喝湯邊啃羊肉，滿足到嫑嫑。」
▲「采荷居人文茶館」的火鍋、炸物及飲品都很受歡迎。（圖片來源：貪吃鬼熊熊）
朴子甜點、伴手禮與下午茶
13. 清木屋せいもくや｜老診所改建的木造咖啡廳
【Google 4.7星】具有在地人文氣息的老屋咖啡館「清木屋せいもくや」，沒有時興的潮流文青風，以檜木打造，保留老屋裡外原貌與格局，食尚部落客黑哥桃表示，「店家發揮創意與巧思，將入口木造掛號處改裝為咖啡吧台，診所病房與手術室則成了餐飲空間，而診療間展示著醫療相關文物，訴說著朴子當地的醫療史，並且另規劃一間專屬的文物展間，很值得一看。」
咖啡館的菜單有現烤鬆餅、手工蛋糕，以及咖啡、歐蕾、冰沙、茶飲等。黑哥桃點了鮪魚鬆餅和藍伯爵紅茶蛋糕來享用，「扎實鬆綿的現烤鬆餅，嚐起來香氣與口感都不錯，搭配生菜沙拉與鮪魚、酸黃瓜醬，當做點心或早午餐都行，份量頗足；紅茶蛋糕口感綿柔、不乾柴，茶香味適中宜人，蛋糕體單吃味道討喜，另外附上一碟奶油醬，本來沒有特別注意有何不同，結果一吃感到頗為驚喜，是帶有酸香的橘子奶油沾醬，很喜歡，又替蛋糕加分不少！」
▲「清木屋せいもくや」不僅能享受別具風味的下午茶，還能感受過往歷史故事。（圖片來源：黑哥桃）
14. 顧家麻花工作坊｜現炸麻花捲與雙胞胎老滋味
【Google 4.3星】前身是顧家雙胞胎的顧家麻花工作坊，在地經營40年，販賣10種甜鹹口味的麻花捲，以及雙胞胎。食尚部落客愛伯特說，「進入店內可以看到３個攤位，兩旁則是麻花捲的展示攤位，中間則是麻花捲現炸攤位。」
網友狂推的雙胞胎，愛伯特也分享了評價，「咬開後可以感受到充滿香氣的內餡，外皮微甜酥脆，還帶點砂糖顆粒，內餡鬆軟充滿麵粉的香氣，越嚼越香不油膩，現炸的熱呼呼超好吃！」而比一般市售還大支的麻花捲，「吃起來口感也不錯喔！又酥又香也好吃！愈吃愈涮嘴。」
▲麻花捲有多種口味，但現場不一定都會有哦！（圖片來源：愛伯特）
15. 成功食品廠｜秤斤販售的手工古早味餅乾
【Google 4.5星】「成功食品廠」雖然隱身在一般民宅中，但剛出爐的手工餅乾香氣飄香，讓人很難錯過它。這家傳承一甲子的傳統餅乾工廠，看起來不起眼，卻是聞名遐邇的人氣老店，售販的餅乾口味以當天出爐為主，不同時間來訪就像開福袋一樣，有不同驚喜。
店內有夾心餅乾、無夾心餅乾、桃酥、綜合餅乾、葡萄奶酥等口味，都是秤斤賣，然後直接用塑膠袋裝，如果要送禮也有禮包可選擇。購買多種口味來吃的食尚部落客桃桃說，「就是古早味手工餅乾的味道。基本上餅乾的味道吃起來是差不多的，有加內餡吃起來口感比較有層次感，但甜度明顯高了些。餅乾奶香味十足，吃起來都很酥脆，其中桃酥最酥脆。」
▲喜歡吃古早味餅乾的人，有到朴子玩一定要買來吃。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
朴子也許不是那種會讓人驚呼「哇」的觀光城市，卻有一種讓人吃完還想再來的質樸感。第一市場的老攤、好吃鴨肉飯、老診所改建的咖啡館——這些陪伴在地人日常的小吃與美食，很適合作為旅人認識在地的起點。趁著這次來嘉義看燈，把朴子排進行程，你會發現這座小城值得用一頓飯的時間，好好認識它。
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