主打低碳環保的甜點誕生啦！「台南晶英酒店」即日起～3/31期間，推出以巧克力為主角的「杜樂麗花園下午茶吃到飽」，無限供應多款大師級甜點與鹹食點心，每人只要680元起，還吃得到使用台灣「科技減碳稻米」，結合法國傳承四代精品巧克力製作的「醇黑巧克力米布丁杯」，想知道甜點如何實踐永續精神？趕緊跟著小編看下去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「減碳甜點」主題吃到飽登場
「台南晶英酒店」位於熱鬧的台南市中西區，位於飯店14樓「晶英貴賓廊」即日起～3/31期間，推出「杜樂麗花園下午茶」吃到飽活動，價格成人每位680元＋10%。同時為迎接白色情人節到來，本週末3/14（六）、3/15（日）特別邀請來自法國的世界級甜點大師「阿萊克西斯（Alexis Bouillet）」快閃客座，帶來選用台灣「益生菌低碳米」製作的甜點「醇黑巧克力米布丁杯」，台南晶英酒店總經理李靖文表示：「選擇將這款負碳潛力稻米帶上頂級下午茶餐桌，不僅是支持在地農業轉型，更是向賓客展示永續食材與精緻餐飲結合的無限可能。」
▲「晶英貴賓廊」地點位於台南晶英酒店14樓。（圖片來源：南人幫 - Life in Tainan）
▲「杜樂麗花園」下午茶吃到飽活動，主打飯店甜點師傅每日手工製作精緻法式甜點、鹹食點心無限供應。（圖片來源：南人幫 - Life in Tainan，餐檯示意圖僅供參考）
「台灣科技減碳稻米」變身永續甜點
這回邀請的客座主廚阿萊克西斯，曾在世界大賽中獲得甜點金牌，對食材有著極致追求。製作這款醇黑巧克力米布丁杯的主角食材「溫度米 2.0」，主張不使用傳統化肥，而是透過專利的益生菌耕作技術，在自然活化稻田中所培育出來的，經科學數據驗證，種植過程能大幅減少81%甲烷與77%二氧化碳的排放。米布丁的另一項主要食材，則選用傳承四代的法國精品「柯茲巧克力」，66%的深邃果香與溫度米2.0在鮮奶油中慢火燉煮至乳化，細膩口感與濃郁的黑巧克力達成完美平衡，頂層再以如雲朵般輕盈的香草香緹點綴，打造一款蘊含永續精神的甜點逸品。
▲這次的選用台灣「益生菌低碳米」製作的甜點「醇黑巧克力米布丁杯」。（圖片來源：台南晶英酒店）
▲「溫度米 2.0」採用專利益生菌耕作技術，在自然活化稻田中培育，不使用傳統化肥，可大幅減少碳排放，達到永續效益。（圖片來源：台南晶英酒店）
▲「柯茲巧克力」起源於法國諾曼第，創立至今且擁有近百年歷史，堅持使用純天然原料製作。（圖片來源：台南晶英酒店）
▲3/14、3/15場次，將邀請來自法國的世界級甜點大師——阿萊克西斯Alexis Bouillet前來客座。（圖片來源：台南晶英酒店）
看更多：全聯年度熱銷甜點是「這款」！不到12元就能吃，網友大讚甜而不膩、CP值高
同步開吃多款夢幻巧克力甜點
這次推出的「杜樂麗花園下午茶」吃到飽活動，除了吃得到的主角永續米布丁，還聯手台南晶英酒店西點主廚廖楷平，帶來多款精心設計的巧克力甜點，包含結合榛果香氣與頂級可可的「歐風榛果可可磅蛋糕」「迷你黑森林蛋糕捲」，以及層次分明的「榛果百香泡芙球」、風味清爽、造型吸睛的「橘香香草慕斯」，讓巧克力控一次滿足。
▲台南晶英酒店西點主廚廖楷平，為杜樂麗花園下午茶帶來全新系列巧克力甜品。（圖片來源：台南晶英酒店）
【活動資訊】
杜樂麗花園下午茶
活動日期：即日起～3/31（二）
供應時間：14：30～17：00
餐價：680元＋10％
地址：台南市中西區和意路1號（台南晶英酒店14樓晶英貴賓廊）
訂位電話：06-390-3005
