一杯好咖啡與甜點隨時能為人帶來振奮能量，掃開陰霾，這個周末選一間各有特色的咖啡廳坐坐，喝杯傾注職人無限熱情的咖啡，體會杯中流轉的好時光吧。
text&photo_食尚玩家編輯部
獨一無二的土耳其咖啡－一步一步來
金黃色的銅鍋裡，堆放著細密的黃土砂，這新奇的咖啡器具，是要煮出標準土耳其咖啡的必備器具，老闆阿仙遠從希臘訂製運送回台。在某次音樂聚會中，認識了土耳其精品咖啡的師傅，阿仙因而拜藝學會了土耳其精品咖啡的煮法，開了全台唯一一家的土耳其咖啡館「一步一步來」。
▲一步一步來位於台北天母的巷弄內，是台灣唯一的一家正宗土耳其咖啡館。
土耳其咖啡的煮法相當特別，只見老闆阿仙拿著銅杯，在杯中加入咖啡粉及冷水，放在熾熱的黃土砂中，緩緩的繞圏，「這是土耳其咖啡加熱的方式！」然後在水溫接近沸騰，咖啡即將湧出銅杯的剎那，迅速地倒入咖啡杯中，一杯香氣四溢的土耳其咖啡就此完成。
▲店內的擺設極富異國風情，寬敞恬適。
土耳其咖啡最大的特色，就是不會把咖啡粉濾掉，神奇的是，啜飲美味咖啡液的同時，並不會喝到粉末，因為咖啡粉被磨得極細，會完全沉在杯底。土耳其咖啡十分特別，不僅口感紮實，水果的酸甜味竟然也能完全地保留住，等於是將ESPRESSO和手沖咖啡的美味，同時融合在同一杯咖啡之中，真是一種令人驚奇不已的味覺體驗！
地址：台北市士林區中山北路七段100巷2號
電話：（02）2873-0918
時間：14：00～22：00（周一、二休）
消費：飲品120～280元，餐點100～200元／無刷卡
美術館中的設計咖啡－Mongo Modern
美術館喝咖啡，怎麼喝得很前衛？「將東方品茗的禪意，轉化成西方咖啡美學」這是芒果咖啡的國王廖思為想對每一位來喝咖啡的人，說的杯底悄悄話。透過控制咖啡機溫將沖煮水溫恆定控制在93.2＋－0.1℃以及水流，帶出手沖咖啡的味道，原來是做藥劑師的廖思為，因為愛喝咖啡而學咖啡，甚至與妻子Ginny一起教學、推廣許多想開咖啡廳的人。Ginny說：「藥劑師也是依比例調配藥劑，調製、沖泡咖啡也是一樣。」
▲人氣首選芒果咖啡，咖啡酸味配上芒果甜味，有獨特香氣。（160元）
一壺熱咖啡，旁邊高的是聞香瓶、茶杯才是用來喝的。芒果皇后Ginny說：「許多長輩一開始不知道怎麼接觸咖啡，以喝茶的概念讓他們接受。再來是許多人喝咖啡只管喝，等到喝完了，咖啡味道也變了」先將一點咖啡倒入聞香瓶，用嗅覺感受高溫的香氣，隨著飲用時間，再慢慢感受中溫、低溫時不同的風味。
▲因應美術館的三角設計，有著很特殊的空間風格。
擁有自己烘焙廠，每一支豆子上頭，都會寫著產地、三種風味與焙度，就算是初嘗者也能看上面指示，挑出想要的烘焙深度。
地址：台中市霧峰區柳豐路500號（台中亞洲現代美術館內）
電話：（04）2332-3456#6480
時間：09：30～17：00（周一休）
消費：無刷卡
燃燒熱情的咖啡師－甜在心咖啡館
對於很多嗜咖如命的人來説，在每個愜意、疲憊、窩心、無眠的當下，所有不可言説的情緒，都在咖啡入口的一瞬間與自己完成了一次無言的深刻對話，甜在心就在跟你做著這樣的對話。
▲甜在心咖啡館夫婦倆對咖啡的熱忱與執著，讓人看見職人的精神。
老闆是一對夫婦，一個熱愛杯測，一個總愛把自己關在密閉的烘豆室中，彼此很有愛，並都對咖啡有愛，你說在這裡喝咖啡是不是更有愛。為了呈現咖啡最美好一面，從一開始設測量密度與含水量開始，到生豆挑揀、烘豆、再到熟豆挑選、杯測，老闆娘張芳玉對每個細節都不含糊。而一般咖啡館一周烘個兩三次已算不差，老闆楊宏隆則每天都「關」在裡面，甚至自己創造了雨天也能烘豆的半密閉空間的微型氣候。夫婦倆各司其職又默契十足，投注的熱情令人感動。
▲日曬耶加罕貝拉，有著檸檬紅茶、藍莓果干及蜜葡萄香氣為一大特色。（150元）
地址：台南市北區北忠街58巷12號
電話：（06）226-8168
時間：10：00～22：00
消費：無刷卡
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
text&photo_食尚玩家編輯部
獨一無二的土耳其咖啡－一步一步來
金黃色的銅鍋裡，堆放著細密的黃土砂，這新奇的咖啡器具，是要煮出標準土耳其咖啡的必備器具，老闆阿仙遠從希臘訂製運送回台。在某次音樂聚會中，認識了土耳其精品咖啡的師傅，阿仙因而拜藝學會了土耳其精品咖啡的煮法，開了全台唯一一家的土耳其咖啡館「一步一步來」。
▲一步一步來位於台北天母的巷弄內，是台灣唯一的一家正宗土耳其咖啡館。
土耳其咖啡的煮法相當特別，只見老闆阿仙拿著銅杯，在杯中加入咖啡粉及冷水，放在熾熱的黃土砂中，緩緩的繞圏，「這是土耳其咖啡加熱的方式！」然後在水溫接近沸騰，咖啡即將湧出銅杯的剎那，迅速地倒入咖啡杯中，一杯香氣四溢的土耳其咖啡就此完成。
▲店內的擺設極富異國風情，寬敞恬適。
土耳其咖啡最大的特色，就是不會把咖啡粉濾掉，神奇的是，啜飲美味咖啡液的同時，並不會喝到粉末，因為咖啡粉被磨得極細，會完全沉在杯底。土耳其咖啡十分特別，不僅口感紮實，水果的酸甜味竟然也能完全地保留住，等於是將ESPRESSO和手沖咖啡的美味，同時融合在同一杯咖啡之中，真是一種令人驚奇不已的味覺體驗！
地址：台北市士林區中山北路七段100巷2號
電話：（02）2873-0918
時間：14：00～22：00（周一、二休）
消費：飲品120～280元，餐點100～200元／無刷卡
美術館中的設計咖啡－Mongo Modern
美術館喝咖啡，怎麼喝得很前衛？「將東方品茗的禪意，轉化成西方咖啡美學」這是芒果咖啡的國王廖思為想對每一位來喝咖啡的人，說的杯底悄悄話。透過控制咖啡機溫將沖煮水溫恆定控制在93.2＋－0.1℃以及水流，帶出手沖咖啡的味道，原來是做藥劑師的廖思為，因為愛喝咖啡而學咖啡，甚至與妻子Ginny一起教學、推廣許多想開咖啡廳的人。Ginny說：「藥劑師也是依比例調配藥劑，調製、沖泡咖啡也是一樣。」
▲人氣首選芒果咖啡，咖啡酸味配上芒果甜味，有獨特香氣。（160元）
一壺熱咖啡，旁邊高的是聞香瓶、茶杯才是用來喝的。芒果皇后Ginny說：「許多長輩一開始不知道怎麼接觸咖啡，以喝茶的概念讓他們接受。再來是許多人喝咖啡只管喝，等到喝完了，咖啡味道也變了」先將一點咖啡倒入聞香瓶，用嗅覺感受高溫的香氣，隨著飲用時間，再慢慢感受中溫、低溫時不同的風味。
▲因應美術館的三角設計，有著很特殊的空間風格。
擁有自己烘焙廠，每一支豆子上頭，都會寫著產地、三種風味與焙度，就算是初嘗者也能看上面指示，挑出想要的烘焙深度。
地址：台中市霧峰區柳豐路500號（台中亞洲現代美術館內）
電話：（04）2332-3456#6480
時間：09：30～17：00（周一休）
消費：無刷卡
燃燒熱情的咖啡師－甜在心咖啡館
對於很多嗜咖如命的人來説，在每個愜意、疲憊、窩心、無眠的當下，所有不可言説的情緒，都在咖啡入口的一瞬間與自己完成了一次無言的深刻對話，甜在心就在跟你做著這樣的對話。
▲甜在心咖啡館夫婦倆對咖啡的熱忱與執著，讓人看見職人的精神。
老闆是一對夫婦，一個熱愛杯測，一個總愛把自己關在密閉的烘豆室中，彼此很有愛，並都對咖啡有愛，你說在這裡喝咖啡是不是更有愛。為了呈現咖啡最美好一面，從一開始設測量密度與含水量開始，到生豆挑揀、烘豆、再到熟豆挑選、杯測，老闆娘張芳玉對每個細節都不含糊。而一般咖啡館一周烘個兩三次已算不差，老闆楊宏隆則每天都「關」在裡面，甚至自己創造了雨天也能烘豆的半密閉空間的微型氣候。夫婦倆各司其職又默契十足，投注的熱情令人感動。
▲日曬耶加罕貝拉，有著檸檬紅茶、藍莓果干及蜜葡萄香氣為一大特色。（150元）
地址：台南市北區北忠街58巷12號
電話：（06）226-8168
時間：10：00～22：00
消費：無刷卡
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
