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若問起新竹人眼中最棒的牛排館，許多人都會推薦「史坦利美式牛排」，尤其超過七成的顧客，都是衝著最招牌的舒肥碳烤美國雪花牛排而來。這道雪花牛排用上近年最夯的低溫烹調舒肥法，肉質鮮嫩多汁，極受歡迎。
text_劉易昇 photo_食尚玩家
▲史坦利美式牛排館的美味，讓鐙輝與子余懷念不已。
除了牛排外，業者也很推薦隱藏版的特製碳烤美是豬肋排佐BBQ醬，這道豬肋排同樣強調肉質軟嫩，用刀輕輕一劃便骨肉分離。若想嘗些不同的菜色，包括花生醬牛肉漢堡、鮮切沙朗牛排番茄燉飯、BBQ烤雞腿凱薩沙拉也都是明星餐點。
▲以舒肥法製作的舒肥碳烤美國雪花牛排，鮮嫩可口，為必點招牌料理。
▲特製碳烤美是豬肋排佐BBQ醬肉質軟嫩，用刀劃便骨肉分離。
史坦利美式牛排
地址：新竹市東區中央路230號
電話：（03）531-1507
時間：11：30～14：30、17：30～22：00／週六、日11：30～22：00
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