食尚編編那天逛街時竟然發現這個江湖上傳聞已久的超厲害雞蛋糕達人，只見日本師傅帥氣的打開鐵盤，毫不猶豫的一個一個把雞蛋糕「彈」出來，超快速的動作，真的是動作慢一點就拍不到！
這個日本師傅有著如神般精準的手法，小小的雞蛋糕模完全難不倒他，倒麵糊時有如行雲流水，不用瞄準位置就能飛快的移動，分量拿貼也恰恰好，從來沒有太少或滿出來過。雞蛋糕烤好了，只見師傅輕輕搖擺著身體，以獨特的韻律飛快地把雞蛋糕一個一個挑起，迷你雞蛋糕們就這樣一個一個以完美的弧線飛出來，天啊，這根本是藝術吧！
這個日本師傅經常出現在百貨公司的日本美食展中，賣的「長崎baby雞蛋糕」，迷你雞蛋糕個頭比正常雞蛋糕小一點，一口一個剛剛好，紮實的口感帶點蜂蜜味，很受歡迎。
出沒地點：新光三越台南新天地
出沒時間：至12月3日
獨特造型雞蛋糕：把恐龍和法鬥一口咬
恐龍造型雞蛋糕有暴龍、劍龍、三角龍等6款，法國鬥牛犬呆萌的樣子真讓人不忍心吃下它。這兩年台灣最流行的趣味造型雞蛋糕有哪ㄒ耶，快點下面的文章瞧一瞧。
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特地選用來自南投魚池的阿薩姆紅茶為材料，把茶葉磨成粉，加入雞蛋糕裡，成為口味獨特的紅茶雞蛋糕，不僅口味特殊，雞蛋也特地選購有雞的紅心蛋，一起混入麵糊裡，真材實料的用料入口就能感覺得到老闆的誠意。
[編輯 林涵青]
撰文 林涵青／攝影 張堃宇、店家提供
