冬天來吃一頓石頭火鍋最適合了，不僅滿足口腹之慾又可暖身，老字號、超人氣你嘗過沒有？另外，不同於傳統走文青風的石頭火鍋也讓人很想試試！
在西門町佇立了40年「曾德自助火鍋城」，價格實惠以盤數計算，店家會先幫你加入肉片及香料炒香後，再加入每桌選好的食材，爆炒香氣搭配清甜高湯，散發出的迷人滋味，令人等不及大快朵頤一番！
▲未曾整修的店面充滿復古傳統風貌。
▲以盤計價是許多自助石頭火鍋的特色之一。
▲店家會先行爆炒，再加入選好的肉片、火鍋料等食材。
▲清甜高湯搭上滿滿好料。
曾德自助火鍋城
地址：台北市萬華區成都路153號
電話：（02）2311-6585
每每經過捷運行天宮站，一定會瞧見「松江自助火鍋城」前有著排隊人潮，空間簡單明亮，基本兩人120元開鍋費，每盤食材價錢從35~100元不等，洋蔥、蒜苗、蔥段、蒜頭與紅蘿蔔等下鍋，拌炒調味爆香後再加入高湯，滿滿的料真是飽足又暖胃。
▲位在行天宮旁的老字號自助火鍋店。
松江自助火鍋城
地址：台北市中山區松江路315號1樓
電話：（02）2501-2064
讓基隆在地人激推的「義美石頭火鍋」，獨霸當地超人氣火鍋排行榜，食材以新鮮海鮮、肥美鮮蚵等著稱，店家外表雖不起眼卻是隨時來都要排上幾小時的人氣火鍋。
▲爆香時特別加入乾魷魚拌炒，多了一份鮮味。
▲平價美食連食尚玩家團隊都讚不絕口。
基隆義美火鍋
地址：基隆市信義區信二路303號
電話：（02）2422-7236
採一人一鍋的｢石研室｣石頭火鍋，空間走清新簡約的文青風格，服務人員會將肉在涮煮前先下鍋跟辛香料爆香炒過，再加入火鍋高湯；經典口味首先爆香香料及肉片至半熟，湯頭逐漸變得濃郁醇厚，飲料搭配古早味豆漿更具特色。
▲經典口味提供牛肉及豬肉兩種選擇。
精選川芎、白芍、當歸等中藥材熬製，搭配市場直送鮮嫩雞腿肉、口感Q彈，特殊口味的「溫補燒酒雞鍋」帶有米酒清香，很適合冬日暖身食用。
▲特殊燒酒雞風味的鍋物口味。
▲舒適寬敞的空間，燒杯、燒瓶等實驗器材妝點，讓用餐多了份樂趣。
石研室石頭火鍋
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號和億北車站
電話：（02）2371-5580
其他石頭火鍋推薦：
▲位於南京三民站的「小紅莓自助火鍋城」，35年老店同樣也是以盤計價的石頭火鍋店。
小紅莓火鍋城
地址：台北市松山區寶清街24號
電話：（02）2767-6131
天喜迷你小火鍋
地址：台北市大同區南京西路306號
電話：（02）2558-6781
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[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁／攝影 食尚玩家／圖片提供 松江自助火鍋城、石研室 石頭火鍋
