寒流來襲，又要跟太陽說掰掰了，一遇到寒流，想吃熱暖身子的慾望又會水漲船高，這時候若能來個烤肉，完全就能暖至心頭。據調查顯示，韓國人平均兩天半就會吃一次烤肉，對於烤肉的熱愛有此可知，其中又以流傳韓國千年的炭火烤肉為大宗，《食尚玩家》特別精選5間韓國烤肉店，一起嘗把肉逼出原味的炭火烤肉吧！
1.Maple Tree House楓樹韓國烤肉
Maple Tree House楓樹韓國烤肉 曾被CNN報導為「世界上最好吃的韓國烤肉」，最有特色的便是使用三種不同的烤肉烹煮不同的肉品，醃過的使用銅盤；大塊生牛豬肉使用鐵網；薄牛五花使用鐵製烤盤，並根據肉品的厚度掌握適當火侯，配上主食石鍋拌飯、冷麵與無限的韓風小菜，是場頂級的韓風饗宴啊。
地址：台北市大安區光復南路585號
電話：（02）8780-9222
營業時間：12：00～24：00
▲Maple Tree House楓樹韓國烤肉 。
2.Meat Love
烤肉要烤得好，炭的選擇更是重要。Meat Love用韓國橡木取代常見的備長炭，使用近紅外線的方式鎖住肉汁，讓肉吃起來更鮮嫩，器皿部分也仿造千年前新羅銅器文化的純銅餐具，不但美觀又抗菌，在這來場跟頂級肉品的對話，可是從裡到外都要讓人韓風陣陣。
地址：台北市信義區信義路4段468號1樓
電話：（02）2729-9488
營業時間：11：30～02：00
▲Meat Love。
3.韓肉舖
「韓式燒肉的精隨就是不調味或醃製，用少許的鹽吃到真正的肉香。」這就是韓肉舖的堅持，特色的濕式熟成功法，採用的是天然烤肉石板，厚度約有5～6公分實心厚，所以即便將火關起來，恆溫效果也奇佳，讓肉可以保持在一定溫度，肉質才能保持軟嫩，更能展現肉的原味，重點是石板不易起煙，還能擺脫油煙味的窘境呢。
地址：台北市信義區基隆路一段163之2號
電話：（02）3765-5003
營業時間：12：00～15：00 17：30～22：00
▲韓肉舖。
4.八色烤肉
號稱有最強黑毛豬的八色烤肉，提到韓式烤肉可不能忘了它，運用人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬等八種醬料搭配豬五花，口味由淡到濃，帶領口腔展開一段與豬五花的纏綿，香氣十分逼人，店內使用的鑄鐵鐵鍋不易焦、少油煙，不會讓民眾錯失吃肉的完美時機。
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：（02）8773-9050
營業時間：11：30～24：00
▲八色烤肉。
5.姜虎東678白丁烤肉
有著韓國籍廚師坐鎮的「姜虎東」完全不調整口味，包括韓國最常用的辣醬、豆瓣醬、醃漬肉品時的醬料，甚至是泡菜都是遠渡重洋，除了肉品與新鮮蔬菜以及部分飲料是台灣生產，跟韓國本店幾乎是一模一樣，就要讓你吃到道地的韓國烤肉！
地址：台中市北區漢口路四段291號
電話：（04）2237-8678
時間：周一至日11：30～00：00（最後進場22：30）
▲姜虎東678白丁烤肉。
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[編輯 黃聖閔]
撰文 黃聖閔／圖片 本台資料
