被譽為美食小吃之都的台南是否過譽了？日前在PTT八卦板有網友發文詢問「台南最過譽的美食是什麼？」，立刻有網友跳出紛紛給出回應，印象中的必吃小吃意外上榜。
原PO提到近日準備到台南出遊，聽聞台南有許多好吃的東西，包括牛肉湯、棺材板、擔仔麵、蚵嗲、蝦卷等，好奇地詢問「台南的美食到底哪一樣最過譽啊？」，不少台南人跳出來點名蝦捲、擔仔麵等印象中的台南小吃代表，也有網友說：「蝦捲、擔仔麵、小卷米粉，吃過一次絕不再吃」、「根本沒有人在吃棺材板……」。《食尚玩家》就曾經邀請台南各地知名老店老闆，由在地人推薦最強而有力的口袋美食名單，由一哥阿翔和夢多領軍，要給鄉親朋友一套台南必收藏的美味店家！
▲蒸氣海鮮鍋最能吃出海鮮本身的鮮甜味。
市場扛霸子的富勝號碗粿老闆推薦的「蒸氣海鮮塔」，珍饌蒸氣海鮮鍋有著25年以上的辦桌經驗，總鋪師的功夫當然不藏私，化成一道道的辦桌菜色成為食客青睞享用的餐點，魅力一點都不輸蒸氣海鮮鍋，像是八寶丸、塔香錢鰻、蟹黃豆腐煲可別錯過喔！
▲蒸氣海鮮塔用大量蔬菜做湯底，更能提出海鮮鮮味。（380元／層）
珍饌蒸氣海鮮鍋
地址：台南市中西區海安路一段54號
電話：（06）222-8887
而位在台南藍晒圖文創園區裡的Our Bar雪糕專賣店，運用義大利的最新技術，結合在地新鮮的食材，可是台南在地串燒店老闆大力推薦。將冰棒大玩創意混玩中西式風味，很有「台南基因」的創造出的冰品美味，完全無違和。
▲杏仁核桃鹹牛奶蛋黃。
Our bar擅長將在地傳統的口味做出符合現代人口感的冰品，像是香濃的起司滋味融合杏仁牛奶的香氣，入口後核桃果與鹹蛋黃的交錯，錯中複雜卻又彼此融合的特殊口感；另一款則是酒釀莓果的香甜遇上優格的乳酸滋味，這讓人少女心大爆發的酸甜滋味，一吃就上癮。
▲法國酒釀梅果優格。
Our bar
地址：台南市中西區西門路一段689巷19號
電話：（06）222-6730
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／攝影 食尚玩家
