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我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

2018/02/14 18:26
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我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

 

外觀看似陳舊的老房,其實已經有百年歷史,由一對返鄉的游子夫妻,把它改造成台味混搭歐風的古樸咖啡廳。

 

我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

▲店內每一個蛋糕都有自己的味道,都代表北港在地的故事。

 

這一家老厝咖啡甜點店,可是現在許多人來北港必拜訪的地方。之所以吸引人,就是因為有滿滿的北港回憶,甚至為每一個故事量身打造甜點。

 

第一個故事「青蘋果樂園」,是要紀念北港一座早已拆掉的樂園,為了紀念北港人從小到大的回憶。外層起酥的蘋果派皮,有一點酸酸的味道,加在酥皮裡不會太膩,蛋糕裡面濃郁的重乳酪起司還有消化餅,口味由輕柔再轉濃郁,不會給人強烈的衝擊,非常順口。

 

我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

▲香橙酒溫蛋糕用香橙酒來提味也有檸檬的清香。

 

我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

▲檸檬皮奶油配上蛋糕有種小清新的味道。

 

「香橙酒溫蛋糕」的故事就是要表達北港在地的媽祖習俗,給人有一種很實在的感覺。在蛋糕體上就用紮實的磅蛋糕來呈現,口感中還帶有鬆軟,外皮上一個個氣孔,就是鬆軟的來源,味道上使用一點點橙皮還有法國橙酒增加香氣,但又不會有太重的酒味。蛋糕吃起來的感覺介於布朗尼跟海綿蛋糕,那種柔軟度非常剛好。再配上旁邊的檸檬皮鮮奶油,味道跟香橙相呼應,有小清新的風味。

 

我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

▲看似簡單平凡的「阿桃」,背後卻有酸甜的故事。

 

充滿神祕的「阿桃」跟平常我們吃到的生乳酪蛋糕不一樣,口感有點像在吃蒸蛋,裡頭加入水蜜桃跟梅果乾,有一股酸酸的滋味,能感同身受故事的酸甜。

 

我的藍莓夜!藏在北港老宅裡的甜點店

▲外表雖色彩光鮮的「紫色藍莓夜」,想要藉由巧克力的苦來表達困難的處境。

 

這裡的每一道甜點都有當地特色,把北港特殊的感情傳遞給每一位來享受的朋友,讓整個下午茶的氣氛更有味道!

 

暗街宅內
地址:雲林縣北港鎮安和街14號
電話:(05)783-1922
時間:10:00~18:00/週五至六10:00~21:00(週三、四休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部就要醬玩

 

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