到底是施了什麼魔法，這些外表像極了壽司的食物竟然是蛋糕！台北神旺大飯店的普諾麵包坊，以分子料理概念創作的食玩系甜點，將精緻蛋糕打造成壽司模樣，不但造型逼真，口味更是令人驚喜。
5款新品分別為鮭魚卵軍艦蛋糕、焦糖玉子燒壽司蛋糕、蝦壽司蛋糕、鮭魚握壽司蛋糕、花枝壽司蛋糕，口味則為巧克力莓果米戚風、鳳梨蘋果慕斯、紅心芭樂慕斯、柑橘伯爵茶慕斯、玫瑰白巧克力荔枝慕斯，西點主廚余振堯特別以清爽果香為主軸，搭配軟糖或果凍製的擬真生魚片，而後透過特殊訂製模型巧手塑形，就連壽司米飯顆粒的細節都完整呈現。
▲普諾麵包坊余振堯主廚運用分子料理技巧，將外型熟悉的壽司變身蛋糕。（160元）
新品推出期間（即日起至4/15）購買任一款蛋糕，並於FB或上傳與壽司蛋糕合照，完成打卡及留言#普諾麵包坊，即送限量手工香草布丁一個。（每人每日限領乙個，發完為止。）
台北神旺大飯店（普諾麵包坊）
地址：台北市忠孝東路四段172號1樓
電話：（02）2772-2121
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 台北神旺大飯店
