母親節腳步逼近，還在為母親節蛋糕該怎麼挑感到煩惱嗎？小編一口氣幫您推薦多家「夢幻系」蛋糕，從光可鑑人的大理石蛋糕，到奢華無比的燕窩蛋糕，再到花團錦簇的應景蛋糕，快選擇最適合媽媽的品項，快樂過節吧！
01. 勞瑞斯大理石鏡面蛋糕
知名餐廳勞瑞斯推出猶如藝術品的大理石鏡面蛋糕，一層花香與奶香融合的玫瑰慕斯，一層清新淡雅佛手柑凍，一層酸甜玫瑰果醬，一層鬆綿達克瓦茲，品嚐起來有著高雅花香氣，與浪漫酸甜滋味。7吋售價800元，5月1日前早鳥價699元。
▲勞瑞斯大理石鏡面蛋糕，結合玫瑰慕斯與佛手柑凍，滋味酸甜有層次感。
勞瑞斯
地址：台北市信義區松仁路105號B1
電話：(02)2729-8555
價格：7吋800元
訂購網址：www.lawrys.com.tw
02.老協珍 全台首創燕窩蛋糕
老協珍將蛋糕融入養生概念，推出全台首創「燕窩蛋糕」，顛覆燕窩傳統吃法，將頂級燕盞甜蜜入餡。「經典燕窩蛋糕」燕窩內含量達20g，配合提拉米蘇慕斯，搭配皇家巧克力蛋糕，微甜不膩口，內層巧妙融合蜜燕窩與酸甜覆盆莓新鮮果泥，莓果和燕窩香氣相互契合。
▲老協珍推出推出全台首創「燕窩蛋糕」。
老協珍
訂購網址：https://lxz.com.tw/Product/OBN011
價格：7吋1680元
03.西華飯店 花球蛋糕好吸睛
台北西華飯店推出兩款母親節限定蛋糕：結合70%苦甜巧克力及焦糖軟糖的「寵溺可可」及以「珍珠奶茶」為靈感設計的「珍奶伯爵半糖」蛋糕。寵溺可可以香脆腰果、奶油巴芮脆片、黑芝麻、法國頂級Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力製成香脆基底，夾上香濃芝麻醬及法國頂級法芙那可可粉製成之海綿蛋糕，夾層抹上Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力及黑白芝麻製成之慕斯，表面綴上以白巧力包覆棉花糖製成之夢幻花球。7吋蛋糕售價1,500元。
▲以「珍珠奶茶」為靈感設計的「珍奶伯爵半糖」蛋糕。
伯爵珍奶半糖蛋糕則以清爽伯爵茶葉、糖分減半製作。伯爵茶奶油餅乾作基底，搭配以蜂蜜及伯爵茶製成的海綿蛋糕。為呈現珍珠奶茶的口感，夾上以黑糖及黑蜜糖特製、口感宛如珍珠顆粒的QQ凍，夾層抹上伯爵茶卡士達慕斯，表面綴上巧克力噴沙、雪白棉花糖、黑糖QQ球及巧克力片。7吋蛋糕售價1,200元，兩款蛋糕5/6前訂購享優惠八折起。
▲結合70%苦甜巧克力及焦糖軟糖的「寵溺可可」。
西華飯店
地址：台北市松山區民生東路三段111號
電話：（02）2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳
價格：寵溺可可1,500元、珍奶伯爵半糖1,200元
04.喜來登大飯店 玫瑰荔枝蛋糕
喜來登大飯店he Deli烘焙坊推出「瑰麗珍愛」玫瑰荔枝蛋糕TWD990與「純粹之馨」蜜桃伯爵慕斯兩款母親節蛋糕，其中「瑰麗珍愛」以法國荔枝果泥及日本玫瑰露的慕斯，層層夾入紅酒及玫瑰露蜜煮的青蘋果片與杏仁戚風，以覆盆子果泥包覆，晶亮如鏡的表面綴上象徵母親高貴典雅的白牡丹巧克力；至於「純粹之馨」則選用清新法國白桃果泥，揉合伯爵茶湯慕斯，藏入浸潤茶湯的68%法芙娜心型苦甜巧克力蛋糕，有著豐富迷人的果茶香氣。5月6日前預購可享9折優惠。
▲「瑰麗珍愛」玫瑰荔枝蛋糕。
▲「純粹之馨」有著豐富迷人的果茶香氣。
喜來登大飯店
地址：台北市忠孝東路一段12號
電話：（02）2321-1818
價格：瑰麗珍愛990元、純粹之馨790元
05.復興空廚 紅心芭樂入餡
復興空廚，今年母親節蛋糕造型走文青風，口味迎合清爽健康趨勢，大量使用新鮮水果與堅果，並融入紅茶戚風的元素，推出莓果甜心、繽紛莓好、檸檬香頌派、花漾堅果等四款蛋糕，讓大家在慶祝母親節大餐後能輕鬆享用無負擔。4月20日前預購享早鳥價86折，4月21～30日前預購享優惠價9折。
▲莓果甜心蛋糕以紅心芭樂入餡。
▲檸檬香頌派蛋糕為去年年度銷售冠軍。
復興空廚
價格：8吋莓果甜心蛋糕788元、7吋繽紛莓好蛋糕688元、6吋檸檬香頌派蛋糕599元、6吋花漾堅果蛋糕499元。
06.中保無限家 童話風色彩繽紛
中保無限家生活館以童話故事愛麗絲夢遊仙境為靈感，推出玫瑰花園慕斯、紅心女王慕斯與莓果公主瑞士捲，酸甜黑醋栗巧搭有玫瑰香氣的白巧克力，讓媽咪如女王般尊貴，像公主般受寵愛，一口一口吃出幸福感。4月27日前6吋慕斯蛋糕享優惠價499元（原價599元），瑞士捲享優惠價只要279元（原價329元）
▲中保無限家生活館以童話故事愛麗絲夢遊仙境為靈感，推出玫瑰花園慕斯、紅心女王慕斯與莓果公主瑞士捲。
中保無限家
價格：6吋慕斯蛋糕599元，瑞士捲329元。
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 各店家
