屏東林邊多養殖泰國蝦，在當地有機會可以吃到最新鮮的蝦子。而這一家隱藏在鄉間小路和蓮霧園的蝦料理餐廳，其蝦子和餐點品質都讓在地老饕邊吃邊豎起拇指稱讚！
作為食材的蝦子就直接養在餐廳外的養殖池中，老闆娘每天都會確認蝦子的狀態，確保每一隻蝦的健康，以讓顧客可以吃到新鮮、蝦膏又飽滿的蝦子！
▲有老闆娘的把關，每隻蝦子新鮮又健壯，才會有如此誘人的蝦膏。
帶有濃濃檸檬風味的檸檬蝦，酸味十足用來開胃剛剛好，為之後的各式新鮮蝦料理做好準備！蒜辣蝦帶有足夠香辣味但不過嗆。蝦子背部已另行剪開，除了徹底清除腸泥，還有讓蝦子更入味的作用，讓人忍不住一口接一口。
▲香脆又有開胃效果的檸檬蝦。
▲蒜辣蝦香味撲鼻，輕微辣味讓人吮指難忘。
▲醬油蝦是以經過辛香料爆香的醬油拿來拌炒，味道豐富不死鹹。
吃那麼多蝦子料理，來一點招牌的豬油麵線唰個嘴吧！老闆娘自己炸的油蔥酥香味撲鼻，十分脆口，和豬油一起拌進麵線裡就已經很好吃，如果再加蒜辣蝦鍋底，別有一番風味！
▲簡單的豬油麵線，卻有不簡單的美味。
味噌蝦湯則是以柴魚和味噌作湯底，味道濃醇溫和，在吃過味道豐富的蝦料理後，特別適合作結尾。
▲味噌蝦湯喝了暖心又暖胃。
山上湖胡椒蝦
地址：屏東縣林邊鄉永和路19號
電話：（08）875-1171
時間：16：00～22：00
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 姚秉華／圖片 節目部來去住一晚
