義大利餐廳在台灣並不少見，不過在台北卻開了全台首家「紐約風」義大利料理，不僅裝潢洋溢著濃濃紐約時尚風，相當好拍，尤其菜單標榜的「大份量」，更是讓餐廳料理成了矚目的焦點，從主菜到甜點，視覺道道驚艷。
「Amaroni’s」是1998年起源於香港，為一間以小義大利（Little Italy）為主題的創意料理餐廳。小義大利（Little Italy）是美國位於紐約市曼哈頓下城的一條街區，在19世紀末開始居住大量的義大利移民者，在時代演進下，形成獨有的美式義大利文化，至今保有獨特的風格飲食餐廳，由旗下擁有TGI FRIDAYS星期五美式餐廳」及「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」的北軒餐飲集團引進，成為話題餐廳。
▲Amaroni’s為台灣首家紐約風義大利餐廳。
▲Amaroni’s在裝潢設計中，大量運用了義大利浪漫與紐約時尚感兩大元素。
Amaroni’s台灣首店位於台北信義區的微風松高3樓，可容納168席的寬敞空間，以半開放式的空間設計，特別劃分咖啡區、用餐區、聚會區，三大不同主題的用餐空間；無論是門口象徵義大利的Vespa摩托車、充滿藝術氣息的沉思者雕像、紐約風情的掛畫及中央處的大型水晶吊燈等，Amaroni’s在裝潢設計中，大量運用了義大利浪漫與紐約時尚感兩大元素，更特別於餐廳外圍打造大型木質花架，擺滿各式綠意盎然的翠綠植物，希望營造出街道感氛圍，體驗到彷佛置身紐約小義大利區的質感享受。
▲義大利風味拼盤，有豐富的燉牛肉、牛肉丸、燉牛膝、義式香腸、青蔬等，份量豐富，屬於分享料理。（1490元）
Amaroni’s承襲了美國種族文化融合的精神，將美國多樣性的食材特色注入義大利傳統美食當中，呈現經典菜色但口味新穎的獨特料理。同時，更忠於美國人喜愛聚餐分享的用餐文化，在餐點上也特別提供「一般」份量與「分享」份量兩種不同份量的貼心選擇，這也是為何餐廳處處可見大份量菜色的主因，也是紐約風義大利料理的一大特色。
▲牛肉千層麵在厚實層層麵皮中，夾入滿滿的波隆納牛肉醬、帕瑪森起司、莫札瑞拉起司，最後再淋上獨家秘製紅醬點綴，焗烤後的濃郁起司香氣，交疊出層層美味。（分享價 890元）
Amaroni’s菜色豐富多元，從開胃菜、湯品、沙拉等前菜系列，到披薩、義大利麵、燉飯等主菜系列，以及甜點、飲品酒類等餐後系列，共多達60幾道餐點，選擇眾多。業者為歡慶台灣首店開幕，Amaroni’s號召全民創意發想來取名，於4月28日起，於「Amaroni's Taiwan」粉絲專業留言，就有機會獲得2萬元餐券！還有「拍照打卡送披薩」優惠活動，週一至週五，只要點用一杯飲料拍照打卡，就可以免費兌換任選口味的手作披薩。
▲堪稱是「放大版」的提拉米蘇，厚度驚人，是將浸泡在咖啡酒和濃縮咖啡的手指餅乾，堆疊上義大利香料製成的獨家甜醬，打造濕潤濃郁的蛋糕體，最後灑上可可粉與黑巧克力碎片，入口濕潤帶酒香，甜而不膩。（分享價 680元）
▲份量也很扎實的鮮果聖代，是以溫熱香濃布朗尼蛋糕疊上香草、咖啡及巧克力冰淇淋搭配新鮮水果，佐上巧克力醬及鮮奶油，3～4人共享也可以。（380元）
Amaroni’s New York Italian 紐約創義料理
地址：台北市信義區松高路16號（微風松高店3樓）
電話：（02）2722-7126
時間：週日～週三 11：00～21：30／週四～週六 11：00～22：00
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇 ／圖片來源 Amaroni’s
