在基隆廟口夜市的轉角藏著一家專賣活海鮮的私廚料理店，連在地人都不見得知道它的存在，但經驗老到的食客都對這家讚譽有加。食材新鮮美味，處理方式又富有創意，連美鳳姊、志玲姊姊私底下都會來這裡用餐！
這家的廚師號稱是「全基隆最挑嘴廚師」，對於海鮮的新鮮程度和品質相當嚴格。只要認識的魚販有進新鮮的漁獲，他們就會在第一時間通知老闆。也因為這樣的互信關係，這裡的料理30年來一直都維持著相當高的水準，想前往用餐記得要先向餐廳詢價和訂位喔，以免餓了肚子又撲空！
▲滿桌子的好料，都是外面店家吃不到的私房料理。
不同於一般「咖哩就要配白飯」的印象，這裡的咖哩醬是配法國麵包的！「咖哩蟹黃醬法國麵包」的咖哩醬裡面有著滿滿的蟹肉蟹膏，鮮美濃郁的螃蟹在辛辣咖哩的陪襯下更顯鮮甜，連炎亞綸都忍不住低頭狂吃，一吃就是兩三片，還向老闆大喊「真的好好吃！老闆我愛你！」
▲咖哩蟹黃醬法國麵包。濃稠咖哩醬配法國麵包吃剛剛好！
▲咖哩蟹黃醬有多美味，看男神炎亞綸吃到如此不計形象就知道了！
這一大鍋「龍蝦粉絲煲」是店內的招牌料理，一打開鍋蓋，龍蝦、蒜頭的香味撲鼻而來，讓人食指大動。特別選用台灣野生龍蝦，肉質Q彈鮮甜，輕輕一撥就可以輕鬆的和蝦殼分離，入砂鍋之前還特別與蔬菜、爆香過的蒜頭快炒，把龍蝦的味道一口氣提出來，之後煮出來的湯頭自然甘甜味美。
▲想喝喝看龍蝦粉絲煲的湯頭時記得動作要快，不然湯都會被冬粉吸飽了！
康師傅活海鮮
地址：基隆市仁愛區精一路40號
電話：（02）2424-3526
時間：17：30～21：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部食尚玩家
