傳說中的芒果塔出現啦！滿滿芒果顆粒，給你最甜的夏季滋味。「Postre波絲甜手作烘焙坊」的芒果派來頭可不小，原料使用日本特級紫羅蘭低筋麵粉、法國鐵塔牌無鹽奶油、依思妮頂級鮮奶油，全都是國外進口，非常頂級的食材。
▲先製作塔皮，再擠上來自北海道的頂級乳酪。
▲選用來自玉井的芒果，再特製熬煮成芒果醬。
▲連芒果醬都能吃到芒果顆粒，鋪的非常飽滿。
芒果塔皮堅持手工製作，進烤箱20分鐘後，在塔皮塗上一層巧克力，才可以防止塔皮軟掉，讓口感更扎實！內層的奶油餡選用來自北海道的乳酪，不需加任何一滴水，全部都是純奶製作，味道比較香醇，口味更濃郁。主角芒果則是用台南玉井當日宅配的新鮮芒果，特製熬煮成果醬，還有超大顆的果粒，最後再豪邁地加入一大把的新鮮芒果，夏日最經典的芒果塔就完成囉！
▲師傅加入芒果餡料好不手軟，裡面有厚厚一層芒果醬，最後又加入整顆新鮮的芒果。
▲從裡到外都是滿滿的芒果，真是太幸福啦！
Postre波絲甜手作烘焙坊
地址：新北市板橋區中山路一段283巷2弄4號
電話： 0965-115-689
時間：週三～週六13：00～19：00／週日13：00～17：00 （週一、二休）
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BUDI潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶，人生夢想只有「吃」「癡」「喫」，24小時都在吃不飽的狀態，一定是上輩子住在阿拉斯加的居民，因為北極熊是我鄰居！
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 高瑞克／圖片 不推怎麼行
