讓人無時無刻都想來碗冰的暑假要到，各家甜點冰品傾出創意點子，就是要讓夏季吃冰時可以同時兼顧視覺與味覺！位在四四南村的「好丘信義店」這堆出的夏季限定剉冰，靈感來自附近綠意小山丘造景，4款以「山丘」發想出的萌系剉冰，要趕在融化前趕緊拍下美照、速速品嘗。
好丘主廚發揮創意，以「山丘」做為今年發想冰品的創作來源，結合大自然給予的想像空間，將台灣4座有故事的山「玉山、阿里山、合歡山、陽明山」變身成色彩繽紛，引人食慾的消暑剉冰，一邊吃起透清涼的剉冰，同時保有滿滿台灣味。
▲玉山（240元）
靈感來自常年覆雪、皎潔如玉的台灣第一高峰「玉山」，豪爽地鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有爽脆銀耳，山頂上覆蓋著以「金桔檸檬、山梔子」自製而成的新鮮果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿，自然酸甜果香的滋味最是沁涼；遠眺雲海賞日出是一般人對「阿里山」的第一印象，因此使用「海鹽鮮奶霜」點綴上茶粉再現繞山雲海，山頂覆上自製「手工咖啡凍」與糖漿呈現出大人風味的溫醇韻味，讓經典的高山茶與咖啡搭著綿密奶香。
▲阿里山（240元）
春賞杜鵑、夏賞林，秋賞楓紅、冬賞雪的「合歡山」，特地選用南投埔里玫瑰花瓣手工製作「玫瑰凍」，搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，去核的新鮮荔枝果肉及荔枝凍如裙襬纏繞腰間，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍，是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。
▲合歡山（240元）
亦有草山別稱的「陽明山」自然得妝點綠意盎然，清冰覆蓋厚厚濃郁茶粉，來自南門市場老店「劉仲記」芝麻糊、白湯圓、台北迪化街名店「夏樹甜品」花生仁鋪上ㄧ整圈，最後在煎茶凍上淋上「煎茶奶霜醬」更增茶香風味哦！
▲陽明山（240元）
好丘GOOD CHO'S（信義店）
地址：台北市信義區松勤街54號
電話：（02）2758-2609
【看更多】
火鍋控哭哭！「詹記麻辣火鍋」說再見？月底約一波怎樣都要吃到啦！
【獨家抽獎】戽斗迷必吃！扭蛋星球限量「爆米花」4款口味每種都想吃呀！
放大版戽斗動物我來了！周末衝「扭蛋星球特展」收集限定版台灣黑熊、梅花鹿！
快看身分證！「4個數字連號」飯店免費吃，這年出生也半價！
搶0元機票動作快！這條航空「新航線」限時3天搶促銷
[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁／圖片提供 好丘GOOD CHO'S
