夏天搭配美食，當然是啤酒最爽快！喝啤酒最好的所在，那就非居酒屋莫屬啦！這家位於基隆饗㵑居酒屋，菜單上滿滿各種選擇，但價錢卻十分親民，CP值爆表，還有精彩的「炙燒秀」可以欣賞。
▲食尚訓練營開心在居酒屋辦結訓party，享受滿桌的炙燒美食。
▲火焰骰子牛讓阿翔吃不停，口感好涮嘴。
服務生端上一盤鮮嫩的牛肉，撒上大蒜，打火機突然一點，超過癮的火焰骰子牛炙燒秀就在你面前上演啦！仔細一聞，你會聞到一股酒香氣，原來裡面加入了萊姆酒，不僅香氣四溢，也滲進牛肉裡，讓牛肉炙燒過後更香，肉質更嫩，再加上大蒜味道，一口接著一口超涮嘴。
▲火焰骰子牛裏頭加入萊姆酒跟大蒜，濃郁又瀰漫酒香氣。（280元）
到居酒屋怎麼能錯過經典握壽司？推薦2道大家必嘗的美味「炙燒鮭魚腹握壽司」「炙燒比目魚握壽司」，每一片魚都是驚人的size，難以一口掌握。雖然這兩道都是炙燒系列，但卻是不同的美味，炙燒鮭魚腹握壽司有著超厚的魚片，炙燒把魚肉逼出油脂，口感很滑嫩，加上一些魚卵增添口感，入口即化。
▲炙燒鮭魚腹握壽司堪稱超大份量，size比一般壽司還大。（180元／3貫）
炙燒比目魚握壽司讓浩子跟小嫻兩個人吃到說不出話，那種美味是他們前所未見的，炙燒把魚的油脂逼出，直接滲進米飯裡，再與醬料融合後，包著比目魚肉一起吃下去，口感超順口，就像頂級的滷肉飯一樣，味道令人難忘。
▲炙燒比目魚握壽司是店內必吃的經典美食。（120元／1貫）
饗㵑居酒屋
地址：基隆市信義區義六路21號
電話：（02）2426-2225
時間：17：00～凌晨12：00／週五、六17：00～凌晨01：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
