除了東京、大阪、京都外，北海道也是台灣人最愛前往日本旅遊的地區之一。北海道不僅冬夏自然風光完全不同，美食更是吃不完。《食尚玩家》根據日本旅遊達人的說法，列出11道「沒吃別說你去過北海道」的美食；等等還沒完，不只推薦必吃美食，更加碼將可以吃到11道美食的23間推薦餐廳資訊完整收錄！這篇絕對要存起來，下次飛北海道，跟著這篇吃就對了～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
沒吃這11道美食，別說來過北海道：
01. 湯咖哩：不同辣度等你挑戰
札幌名產，價廉物美的平民美食，價格約1,000～1,500日圓不等，在JR 札幌站和狸小路一帶有不少知名湯咖哩店。湯咖哩和一般咖哩的不同在於，一般咖哩較為濃稠，適合直接拌飯食用，湯咖哩呈現羹湯狀，大多和米飯分開盛裝，可當成沾醬，也可直接拌入米飯，多使用蔬菜、雞腿、豬肉等食材。湯咖哩通常分為不同辣度，不吃辣或不太能吃辣的人約是０至１級，若想挑戰最辣，部分店家可能會酌收費用。
▲湯咖哩的用料非常豐富，多使用蔬菜、雞腿、豬肉等食材，更有不同等級的辣度，等著你來挑戰。（圖片來源：Shutterstock）
看更多：別讓台灣丟臉！日本餐廳「10大禁忌」注意：預約未到請通知、１人１份是禮貌（中獎公布）
推薦餐廳資訊：
GARUKU
地址：北海道札幌市中央區南2条西2丁目6-1おくむらビルB1
交通：從地鐵大通站步行約２分鐘
電話：+81 11-233-5568
營業時間：週一至日11：30～15：30（最後下單時間15：00）、17：00～21：00（最後下單20：30）
PICANTE
地址：北海道札幌市中央區北2条西1丁目8番地4青山ビル
交通：從JR 札幌站步行約10分鐘
電話：+81 11-271-3900
營業時間：週一至日11：00～16：00（最後下單時間15：30，週三休）
奧芝商店
地址：北海道札幌市中央區北4条西1丁目 ホクレンビルB1F
交通：從JR 札幌站步行約５分鐘
電話：+81 11-207-0266
營業時間：週一至日11：00～22：00（最後下單時間21：00）
02. 海鮮丼：親民價錢大滿足
北海道盛產各種海鮮，在這裡可以實惠價錢吃到海鮮丼。海鮮丼價錢從1,000、3,000到4,000日圓都有，若是蝦蟹、三文魚等一般食材，價錢較便宜，如食材裡有蟹或海膽，則至少要3,000～4,000日圓。想在北海道吃到美味海鮮丼，就要到各大市場，像是札幌二条市場、場外市場、小樽的三角市場、函館的函館朝市、釧路的和商市場等，都能吃到便宜、用料十足的海鮮丼。
▲北海道盛產各種海鮮，來北海道一定要來份色香味俱全的海鮮丼。（圖片來源：Shutterstock）
▲在札幌的二条市場、小樽三角市場等，都可以吃到內容豐富的海鮮丼。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
三角市場
地址：北海道札幌市中央區南3条東1丁目
交通：從地鐵大通站步行約 15分鐘
電話：+81 11-222-5308
飲食店街營業時間：週一至日07：00～18：00
函館朝市
地址：北海道函館市若松町9-19
交通：從JR 函館站站步行約５分鐘
電話：+81 13-822-7981
營業時間：１～４月06：00～14：00（因店鋪而異）、５～ 12 月05：00～14：00（因店鋪而異）
二条市場
地址：北海道小樽市稲穗3丁目10-16
交通：從JR 小樽站站步行約３分鐘
電話：+81 13-423-2446
餐廳營業時間：週一至日07：00～17：00
03. 拉麵：３大拉麵必嘗
日本各地拉麵皆有其特色，北海道拉麵更是日本拉麵界中的翹楚，其中最為人知的就是並稱為北海道３大拉麵的札幌味噌拉麵、旭川醬油拉麵及函館鹽味拉麵，前２者湯底濃郁，函館拉麵則清爽好入口。拉麵為日本平民美食，價錢約在1,000日圓左右，一般都有提供味噌、醬油和鹽味３種口味，不妨每種口味都吃看看。北海道拉麵店很多，講究的人可選擇味之三平、青葉這種著名老店，若以方便為主，梅光軒、山頭火、味之時計台等拉麵連鎖店，也是不錯的選擇。
▲北海道３大拉麵之一的札幌味噌拉麵。（圖片來源：Shutterstock）
推薦餐廳資訊：
味の三平
地址：北海道札幌市中央區南1条西 3丁目2大丸藤井セントラル4F
交通：從地鐵大通站步行約５分鐘
電話：+81 11-231-0377
營業時間：週二至日11：00～18：30（週一休、每月第２個週二休）
拉麵共和國
地址：北海道札幌市中央區北5条西2丁目エスタ10階
交通：從JR 札幌站步行約５分鐘
電話：+81 11-213-2111
營業時間：週一至日11：00～22：00
麵厨房あじさい本店
地址：北海道函館市五稜郭町29-22
交通：從市電五稜郭公園前站步行約10分鐘
電話：+81 13-851-8373
營業時間：週一至日11：00～20：25（最後下單時間20：25，每月第４週週三休）
青葉拉麵
地址：北海道旭川市2条8丁目2条ビル名店街
交通：從JR 旭川站步行約10分鐘
電話：+81 16-623-2820
營業時間：週一至日09：30～14：00、15：00～17：30（週三休）
梅光軒旭川本店
地址：北海道旭川市2条通8丁目 ピアザビルB1F
交通：從JR 旭川站步行約10分鐘
電話：+81 16-624-4575
營業時間：週二至日11：00～15：30（最後下單時間15：00）、17：00～21：00（最後下單時間20：30，週一休）
04. 聖代：巨無霸尺寸可多人分享
北海道出產優質牛奶，因此延伸出許多以牛奶為原料製成的甜點，像是在一般咖啡廳都能吃到的冰淇淋、聖代。可以值得一試的是，由牛奶製造商雪印直營的咖啡廳的聖代，不只用料豐富，還提供各種尺寸大小，其中尺寸最大的聖代，甚至大到足以讓十幾個人一同分享。
▲雪印推出的巨型聖代，大到要十幾個人一起吃。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
▲北海道最有名的伴手禮「白色戀人」餅乾，圖為特製「白色戀人聖代」。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
雪印パーラー
地址：北海道札幌市中央區北2条西3丁目1-31太陽生命札幌ビル1階
交通：從JR 札幌站步行約10分鐘
電話：+81 11-251-7530
營業時間：週一至日11：00～19：00（最後下單時間18：30，週三休）
白色戀人CAFE
地址：北海道札幌市西區宮の沢2条2丁目11-36
交通：從地鐵宮之沢步行約10分鐘
電話：+81 11-666-1481
營業時間：週一至日10：00～17：00（最後下單時間15：30）
05. 哈密瓜冰淇淋：夏季絕不能錯過
北海道冰淇淋奶味特別濃郁，除此之外，由於蔬果豐富，因此發展出很多獨特的冰淇淋口味，其中人氣最高的就是採用富良野或夕張哈蜜瓜製成的「哈蜜瓜冰淇淋」。哈蜜瓜是北海道代表性水果，喜歡哈蜜瓜的人，夏季來北海道，便可吃到當地產的鮮甜哈蜜瓜。除了哈蜜瓜切片，還可以加入冰淇淋食用，另外還有很多使用哈蜜瓜製成的哈蜜瓜麵包、哈蜜瓜巧克力、冰淇淋，以及哈蜜瓜乾。
▲哈蜜瓜和冰淇淋都是北海道名產，搭配起來就成為一道美味的甜點。（圖片來源：Shutterstock）
推薦餐廳資訊：
富田農場
地址：北海道空知郡中富良野町基線北15号
交通：從 JR ラベンダー畑（薰衣草花田站，只在６月至10 月開放）步行約５分鐘
電話：+81 16-739-3939
營業時間：ラポートの舎（哈蜜瓜及薰衣草冰淇淋）10月09：00～16：30／夏季09：00～17：00／冬季休息
06. 蛋包飯：米飯飽滿蔬菜清甜
使用富良野盛產優質農產品，所以蛋包飯米飯飽滿、蛋滑嫩，蔬菜沙拉的蔬菜更是清甜，菜色豐富且價格合理，不妨安排在富良野用餐， 品嚐超值又美味的一餐！
▲分量和味道都令人滿足的蛋包飯，有黑咖哩和白咖哩２種選擇。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
山香食堂
地址：北海道富良野市綠町9-20
交通：從JR富良野站步行約20分鐘
電話：+81 16-722-1045
營業時間：週一至六11：00～14：00（最後下單時間13：30）、17：00～19：00（最後下單時間18：30，週日休）
07. 爐端燒：特色炭火燒烤
釧路爐端燒十分聞名，其中這間爐端燒老店，負責燒烤的是１位國寶級的老婆婆，由她烤出來的串燒又香又鮮味，店裡沒有標價，但根據用餐經驗，２個人大約在5,000～7,000日圓左右。不過這間店８月（2022年）遭受火災，目前暫停營業中，可改到同樣有名的煉瓦。
▲利用碳火燒烤的食物，別有一番滋味。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
爐端燒老店
地址：北海道釧路市栄町3丁目スペースK-1
交通：從JR 釧路站步行約10 分鐘
電話：+81 15-422-6636
炉ばた煉瓦
地址：北海道釧路市錦町3丁目5-3
交通：從JR 釧路站步行約15分鐘
電話：+81 15-432-3233
營業時間：週一至日17：00～23：00（最後下單時間22：00）
08. 溪谷味豚：肉質鮮嫩美味
以溫泉聞名的層雲峽，絕不能錯過這裡以糯米和溪谷的清水飼養的溪谷味豚。可在上川町一帶吃到這種豬肉，層雲峽黑岳之湯隔壁的燒烤啤酒屋Canyon也有提供。
▲以糯米和溪谷的清水飼養的溪谷味豚，肉質鮮嫩美味。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
Beer Grill Canyon
地址：北海道上川郡上川町字層雲峽1
交通：從層雲峽巴士站步行約５分鐘
電話：+81 16-585-3361
營業時間：週一至五11：30～15：30、 17：30～21：30／週六、日及假日11：30～21：30（3、4、11 ～ 1 月週三休）
09. 海膽丼：海膽蓋到快滿出來
饕客必不會錯過北海道的海膽，其中積丹半島的紫海膽和禮文島的馬糞海膽最為有名。海膽雖然好吃，價格卻不便宜，一般價錢約在3,000 ～4,000日圓左右。香深碼頭附近很多販賣海鮮的店，都有提供海膽丼，而且分量滿到快溢出來，喜歡吃海膽的人，可以來這裡大快朵頤。
▲這裡的海膽鮮甜美味，海膽丼更是鋪上滿滿的海膽，讓人吃得相當滿足。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
炉ばた ちどり
地址：北海道礼文郡礼文町香深村字入舟1115-3
交通：從香深港渡輪碼頭步行約５分鐘
電話：+81 163-86-2130
營業時間：週一至日11：00～21：30
海鮮処かふか
地址：北海道礼文郡礼文町香深村トンナイ558 − 1
交通：從香深港渡輪碼頭步行約５分鐘
電話：+81 016-386-1228
營業時間：
5/1 ～ 9/30 週一至日 11：00 ～ 14：00（最後下單時間13：00）、17：00 ～ 21：00（最後下單時間20：00，週二休）
10/1 ～ 4/30 日間不營業、週一至六17：00 ～ 21：00（最後下單時間20：00，週日、假日及年末年初休息）
10. 豚丼：靈魂醬汁淋烤豬肉
豚丼指的是烤豬肉飯，是一種平民美食，也是帶廣的名產，食材很簡單，就只有豬肉和米飯。通常店家把肉烤得香噴噴的之後，接著加入可說是豚丼靈魂的特製醬汁，醬汁不只凸顯豬肉的鮮甜，拌飯一起吃，也很美味。店家通常會照分量大小來區分，分量是指烤肉的數量和飯的分量，一般人點中間或標準就可以了。豚丼不只在帶廣才能吃到，在新千歲空港和JR 札幌站也有，其中新千歲空港的豚丼名人分量和味道都很好，相當推薦。若到帶廣，建議試試JR 帶廣站附近的元祖豚丼。
▲北海道的平民美食「豚丼」，香噴噴又分量十足。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
Butadon PANCHŌ 元祖豚丼
地址：北海道帶廣市西1条南11丁目19
交通：從JR 帶廣站步行約５分鐘
電話：+81 15-522-1974
營業時間：週二至日11：00～19：00（週一休，每月第１、３個週二休）
豚丼名人 豚丼專門店
地址：北海道千歲市美々987-22 グルメワールド內3階 New Chitose Airport
交通：新千歲機場內
電話：+81 12-346-4200
營業時間：週一至日11：00～19：00（最後下單時間18：30）
11. 監獄食：體驗囚犯餐
「網走監獄」是網走必訪知名景點，除了參觀監獄，可以來監獄食堂體驗囚犯如何用餐。食堂提供２種監獄餐，雖不是什麼大魚大肉，但營養豐富。
▲「網走監獄食堂」所提供的２種監獄餐。（圖片來源：《北海道自助這樣玩》）
推薦餐廳資訊：
網走監獄食堂
地址：北海道網走市字呼人1-1
交通：從網走監獄巴士站步行約10分鐘
電話：+81 15-245-2411
營業時間：週一至日11：00～15：30（最後下單時間14：30）
