林聰明沙鍋魚頭開新品牌！小編搶先直擊「聰明鍋」新火鍋品牌，預計2025/2/22在嘉義「山樣子美食基地」開幕，搶先在12月推出２天試營運。不只能品嘗到傳承70年的招牌沙鍋魚頭湯底，還能免費拿限量好禮及林聰明沙鍋魚頭風味杯麵，竟然還有自助飲料吧可以無限暢飲，快跟著小編一起看下去吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「林聰明沙鍋魚頭」插旗火鍋市場
「林聰明沙鍋魚頭」是嘉義知名美食老店，以其香氣濃郁的沙鍋魚頭聞名全台。店家創立於1953年，至今已超過70年，不僅是嘉義美食地標，更是觀光客來到嘉義必訪的美食之一。這次將推出全新火鍋品牌「聰明鍋」，首間旗艦店選在嘉義市東區「山樣子美食基地」，預計在2025/2/22開幕，朋友們可以先筆記起來！
▲聰明鍋以全新的個人火鍋形式亮相，搭配自助飲料吧，突破傳統小吃店的經營模式。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲林聰明沙鍋魚頭是嘉義知名的傳統美食老店，以其香氣濃郁的沙鍋魚頭聞名全台。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
「聰明鍋」限定２天試營運
迫不及待想嘗鮮的注意！「聰明鍋」搶先在12/28、12/29，推出為期２天的試營運活動，採現場候位制，營業時段分為12：00至14：00及晚餐17：00至21：00。試營運期間還有機會獲得限量好禮，詳細活動資訊，依品牌粉絲團公告為主。
▲嘉義知名老店林聰明沙鍋魚頭全新打造的火鍋品牌，首間旗艦店選在嘉義市「山樣子美食基地」。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
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首推超澎派「沙鍋龍蝦鍋」
「聰明鍋」以傳承70年的沙鍋魚頭湯底為基礎，使用豬骨熬製整整10小時，首次以個人火鍋形式呈現。主打與「農場晃晃」合作的雲林在地食材，包括台灣頂級安格斯牛、吃亞麻籽長大的「台灣豬」、天然放養的「福氣土雞腿」等。另外還有東石蛤蜊、蚵仔、鱸魚等在地海鮮入菜。推薦必點「沙鍋龍蝦鍋」「聰明酸菜魚」等新品，酸辣濃香的湯頭讓人大呼過癮！
▲「聰明鍋」以傳承70年的沙鍋魚頭湯底為基礎，使用豬骨熬製整整10小時，首次以個人火鍋形式呈現。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲招牌的沙鍋魚頭選用新鮮的魚頭，搭配豆腐、白菜、高麗菜、金針菇等多種食材。（圖片來源：Ms.kuishinbou）
▲多樣化的餐點種類，帶給饕客們不同新意。（圖片來源：Ms.kuishinbou）
個人火鍋還有自助吧暢飲
「聰明鍋」不走傳統小吃店路線，這次特別以個人火鍋形式呈現，讓饕客們能獨享美味，還有自助飲料吧可以無限暢飲！而店內以紅色為主色調，搭配台灣檜木與龍柏的溫潤木質感，營造出一個舒適且充滿喜氣的用餐氛圍，下次來到嘉義又有一個新選擇啦！
