日本排隊名店來啦！小編搶先試吃了東京爆紅的「ikura蛋所」，這間從2019年開店就讓在地人天天排隊，不只因為美味的蛋包飯，更因為可愛的狗掌蛋包烙印成為熱門打卡點。品牌首度登台、選址台北永康商圈，10/23正式開幕，主打每日現熬明太子醬、混合鹿兒島和牛的多汁漢堡排，搭配滑嫩３顆蛋製成的歐姆蛋，香氣四溢超誘人。開幕前２個月更有日本店長親自掌廚，還能參加滿額抽限定吊飾活動，日料控絕不能錯過！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
日本排隊名店「ikura蛋所」插旗台北
日本排隊名店「ikura蛋所」，自2019年在福岡開幕後，憑藉獨特的漢堡排蛋包飯迅速爆紅，尤其可愛的狗掌蛋包烙印，成為天天排隊的熱門打卡點。這次首度進軍台北，展開海外第１間分店，地點就位在熱鬧的永康商圈，從捷運東門站５號出口，步行約２分鐘就能抵達，並於10/23正式開幕，日料控快筆記起來！
▲「ikura蛋所」首間海外分店登台，讓台灣饕客也能品嘗到正宗的日本美味！（張庭瑄 攝）
▲「ikura蛋所台北店」位於台北市大安區信義路二段198巷8號，就在熱鬧的永康商圈，交通相當便利。（張庭瑄 攝）
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開幕首２月帥氣日本店長掌廚
走進店內，可以看到裝潢風格巧妙結合了現代工業與日系極簡風，設計細節豐富而不失簡約，處處都是打卡拍照的好景點。全店僅28個座位，採現場候位、無外帶服務，限定90分鐘用餐時間。此外，開幕前２個月還有機會品嘗超帥氣的「福岡天神店」店長、「東京澀谷店」店長，親自駐店服務，讓台灣饕客也能品嘗到正宗的日本美味！
▲走進店內，可以看到裝潢風格巧妙結合了現代工業與日系極簡風。（張庭瑄 攝）
▲開幕前２個月，台北店將由福岡天神店店長和東京澀谷店店長親自駐店服務。（張庭瑄 攝）
▲內使用多項日本進口食材，包括長野縣的米、鹿兒島和牛漢堡排等，堅持帶來最道地的風味體驗。（張庭瑄 攝）
268元起享歐姆蛋漢堡肉套餐
「ikura蛋所」提供的套餐選擇有「歐姆蛋漢堡肉套餐」和「漢堡肉蛋包飯套餐」（268元～388元），每份附沙拉、白飯、湯品或飲料。套餐可以選擇搭配多蜜醬、奶油明太子醬、黑咖哩醬或番茄醬等多種醬料。如果想要更奢華的享受，只要加價110元就能升級為「鹿耳島和牛漢堡肉」，肉肉控千萬不要錯過。
▲品牌強調「把東京原味帶來台灣」，不僅價格比日本親民，品質卻絲毫不打折。（張庭瑄 攝）
▲品牌強調「把東京原味帶來台灣」，不僅價格比日本親民，品質卻絲毫不打折。（張庭瑄 攝）
▲套餐選擇有「歐姆蛋漢堡肉套餐」和「漢堡肉蛋包飯套餐」（268元～388元）。（張庭瑄 攝）
鹿兒島漢堡排＋滑嫩蛋包超對味
「歐姆蛋漢堡肉套餐」（388元），使用美國牛與日本鹿兒島和牛混合製成，肉香濃郁、油花分布均勻。店內特別設置低溫冷藏房，專門製作與保存漢堡排，每面煎製６分鐘，讓外層呈現完美焦香，內裡保持多汁。每份蛋包飯使用３顆生食級雞蛋煎製，蛋皮滑嫩細緻，切開瞬間金黃蛋液流出，視覺與味覺都令人驚豔。
▲每份蛋包飯使用３顆生食級雞蛋煎製，蛋皮滑嫩細緻，切開瞬間金黃蛋液流出，視覺與味覺都令人驚豔。（張庭瑄 攝）
▲漢堡肉使用美國牛與日本鹿兒島和牛混合製成，肉香濃郁、油花分布均勻。（張庭瑄 攝）
▲奶油明太子醬與滑嫩的歐姆蛋搭配，鹹香夠味且帶有辛香。（張庭瑄 攝）
每日現熬明太子醬與多蜜醬
編輯特別推薦「奶油明太子醬」，鹹香濃厚、辛味細緻，搭配日本馳野縣白米，Q彈飽滿，完美襯托醬料風味，每一口都吃得到明太子顆粒。喜歡重口味的朋友則可以試試「多蜜醬」與「黑咖哩醬」，每日現熬多時，鹹香夠味且帶有果香，層次豐富。配料選用澳洲甜口馬鈴薯，口感綿密，搭配炸至金黃的洋蔥，層次豐富。
▲喜歡重口味的朋友則可以試試「多蜜醬」。（張庭瑄 攝）
▲一口漢堡排、雙重起司與東京限定的「奶油培根飯」超級過癮。（張庭瑄 攝）
▲比銅板還厚的「歐姆蛋」，滑嫩細緻，切開瞬間金黃蛋液流出。（張庭瑄 攝）
滿額免費送超Ｑ達摩吊飾
「ikura蛋所」計畫在台北陸續開設３間分店。為歡慶第１間分店還推出抽獎活動，只要消費滿800元，即可參加扭蛋抽獎活動，有機會抽中超Ｑ犬掌吊飾、台灣限定版「達摩吊飾」、犬掌環保餐具等好禮，讓大家吃得開心又能帶走紀念品，絕對值得專程造訪一番！
▲為歡慶第１間分店還推出抽獎活動，只要消費滿800元，即可參加扭蛋抽獎活動。（張庭瑄 攝）
