剛入秋的天氣，想來一碗熱騰騰的酸菜魚暖暖胃嗎？小編發現，人氣酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」在10/24於桃園站前「Att筷食尚」開設全台第９家門店，開幕首日前80組客人還能享有全桌半價優惠！店家更同步推出「秘罈酸菜魚」單人獨享冷凍包，每盒338元，讓你在家也能享受到比臉大的酸菜魚。桃園人也能輕鬆享受這道酸辣鮮美的經典料理，再也不用苦苦跑遠了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「刁民酸菜魚」首度插旗桃園
「不當愚民，當刁民～」這句霸氣口號你一定聽過！最初僅在台中的逢甲、公益路設有分店，隨著人氣高漲，後來北上於台北信義區、西門、板橋展店，每家分店都成為熱愛酸菜魚饕客的朝聖之地。近期更傳來好消息，宣布首度進軍桃園，第１家分店將落腳於桃園站前「ATT筷食尚」１、２樓，占地約90坪，１樓為接待櫃檯區，２樓則是主要用餐區，共有95個座位，預計10/24正式開幕，桃園的刁民們終於不用再奔波啦！
▲刁民酸菜魚主打就是香氣十足的酸菜魚鍋，招牌祕罈酸菜魚（688元，中盛）是必點之一。（張庭瑄 攝）
▲首度進軍桃園，第１家分店將落腳於桃園站前「ATT筷食尚」。（圖片來源：刁民酸菜魚）
桃園店快閃１天享５折優惠
「刁民酸菜魚」桃園站前店將在10/24開幕，並於10/23試營運當日推出「５折優惠」，下午４點起發放號碼牌、５點起依序叫號進場用餐，限量80組，每組上限６位用餐。需要注意的是，優惠活動僅提供內用（不打包），沒有外帶服務，快揪上親朋好友怒吃一波！活動當天暫停供應「硬硬的炸雞雞」「醬汁小卷」和「完美蝦滑」。
▲桃園店占地約90坪，１樓為接待櫃檯區，２樓則是主要用餐區。（圖片來源：刁民酸菜魚）
２款酸菜魚料多超澎派
「刁民酸菜魚」的招牌就是香氣四溢的酸菜魚鍋，其中最受歡迎的「祕罈酸菜魚」將四川風味改良成更適合台灣口味。湯底以龍骨高湯為基底，搭配嫩滑的烏鯉魚片、獨門醃製酸菜、豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇等豐富配料，絕對是喜愛吃辣、海鮮愛好者的首選。不吃辣的朋友，推薦必點「初戀番茄魚」，酸甜的番茄湯底配上芹菜、洋蔥等鮮蔬，酸爽湯頭搭配嫩滑魚肉，令人胃口大開。
▲湯底以龍骨高湯為基底，搭配嫩滑的烏鯉魚片、獨門醃製酸菜、豬五花等配料。（張庭瑄 攝）
▲初戀番茄魚（688元，中盛）酸爽口感加上鮮嫩魚肉相當開胃，大小朋友都能享用。（圖片來源：刁民酸菜魚、阿華田的美食日記）
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浸滿湯汁酥脆魚皮太唰嘴
「刁民酸菜魚」的菜單除了２款招牌酸菜魚鍋外，還提供多樣涼菜、炸物、蔬菜、滷味和飲品，其中「沙漏酥魚皮」（90元） 深受饕客好評。這道料理選用曼波魚皮，炸至金黃酥脆如餅乾，可放入酸菜魚或番茄魚鍋中浸泡增添風味。店家特別準備了沙漏計時器，等沙漏滴落完畢即可夾出，浸滿酸香湯汁的魚皮相當下飯，口感讓人回味無窮。
▲店家貼心提供沙漏計時器，沙漏滴落完畢就可以把魚皮夾出享用。（圖片來源：阿華田的美食日記）
不出門也能爽嗑個人酸菜魚
因應入秋後的天氣變化，「刁民酸菜魚」特別推出「秘罈酸菜魚」單人獨享冷凍包，每盒含有150公克新鮮魚肉，經過多次調整湯頭、魚片、酸菜的比例，完美重現店內的美味。10/24起在全台門市及品牌官網同步開賣，每盒售價338元，讓饕客在暴雨天也能在家享用暖心的酸菜魚。
▲「秘罈酸菜魚」單人獨享冷凍包，經過多次調整湯頭、魚片、酸菜的比例，完美重現店內的美味。（圖片來源：刁民酸菜魚）
2025刁民酸菜魚菜單
▲「刁民酸菜魚」北部菜單、價位一次看。（圖片來源：刁民酸菜魚）
「刁民酸菜魚」桃園站前店
日期：10/23試營運、10/24開幕
時間：11：00～凌晨02：00
電話：03-2719489
地址：桃園市桃園區中正路47號
