掀起話題熱議的輝達（NVIDIA）執行長「黃仁勳」美食地圖再＋１！這次不是在台北，而是首度插旗台南！黃仁勳近期特別前往位於台南的南部科學園區，參觀台積電３奈米廠，接著前往永康老字號「劉家莊牛肉爐」用餐，大嗑溫體牛涮涮鍋、牛肉熱炒，讓網友直呼超懂吃！想知道必吃菜色有哪些？趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
黃仁勳一吃爆紅「牛肉鍋」是這家
被列為台南３大必吃老字號溫體牛肉鍋之一的「劉家莊牛肉爐」，地點位於台南市永康區四維街，距離永康車站開車約３分鐘路程，走路則約15分鐘，在當地是知名的老字號美食，主打使用新鮮溫體牛的美味涮涮鍋，在Google評論有超過4700則留言，拿下4.3顆星。店家有自己的停車場，方便來用餐的饕客免費使用，無須另外找車位。用餐環境明亮整潔，座位從２人小桌到適合聚餐的10人大桌通通有，圓桌設計讓相聚吃火鍋更有感！
▲輝達（NVIDIA）執行長「黃仁勳」近期來到南科參觀，造訪這家永康老字號牛肉火鍋，讓店家驚喜不已。（圖片來源：劉家莊牛肉爐）
▲「劉家莊牛肉爐」地點位於台南市永康區四維街，在當地是知名的老字號美食。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲座位從２人小桌到適合聚餐的10人大桌通通有。（圖片來源：愛玩的伊凡）
必點招牌溫體牛肉爐
這裡被網友譽為是「台南牛肉爐天花板」，火鍋湯底主要有：招牌牛肉爐、精燉鳳尾爐、香滷牛尾爐、養生蔬食爐等選擇，菜單可以選擇直接點套餐，價格在3,600～8,300元之間，還有牛肉滷味、功夫小菜、特色熱炒可單點，火鍋食材除了部分肉類、海鮮要用點餐的，其餘都是放在冰箱內讓顧客自取，有新鮮蔬菜、火鍋料、肉品、海鮮任君挑選，醬料區也是一大亮點，選擇很多樣，尤其推薦必嘗店家自製、香氣十足的辣椒醬，傳統溫體牛肉沾醬使用醬油膏、豆瓣醬、蔥花、薑絲、芹菜和香菜調製，更能凸顯牛肉鮮香。
初次來訪推薦直接點「招牌牛肉爐Ａ套餐」（3,600元），適合４～６人同享，內容包含：招牌牛湯底（特大）、溫體涮牛肉３份（特大）、精燉風尾盤（大）、火大骰子牛（特大），還有１壺四季青茶。
▲湯底推薦必點「招牌牛肉爐」，嘗得出天然牛骨的濃郁風味，湯頭不油膩也不死鹹。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲招牌「溫體涮牛肉」非常新鮮無騷味，口感軟嫩，廣受老饕喜愛。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲火鍋食材大多都放在冰箱內讓顧客自取，有新鮮蔬菜、火鍋料、肉品、海鮮任君挑選。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲網友推薦必吃的火鍋食材「蝦漿」，非常真材實料，可以吃到完整的蝦肉，滋味鮮美。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲吃火鍋尤其推薦必搭店家自製、香氣十足的辣椒醬，以及特製的傳統溫體牛肉沾醬。（圖片來源：愛玩的伊凡）
看更多：AI教父黃仁勳也愛！真材實料「黃金雞湯」爽嗑整隻雞，豐富台菜想吃先預訂
老饕激推牛肉熱炒也必點
除了大嗑火鍋，這碗「香滷牛燥飯」也讓人印象深刻，牛肉酥軟入味，搭配濃郁的湯汁超下飯！熱炒料理推薦「蔥爆牛肉」，肉質香嫩多汁，搭配洋蔥與青蔥帶出甜味，相當討喜；這道「麻油牛骨髓」更堪稱是劉家莊牛肉爐的特色之一，牛骨髓新鮮又滑嫩，麻油的香氣與牛骨髓的滑嫩口感相得益彰，吃上一口令人無法忘懷，是喜愛重口味的食客必點之選！
▲「香滷牛燥飯」牛肉酥軟入味，搭配濃郁的湯汁超下飯。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲「蔥爆牛肉」肉質香嫩多汁，搭配洋蔥與青蔥帶出甜味，相當討喜。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲「麻油牛骨髓」是老饕推薦必點的招牌菜，麻油的香氣與牛骨髓的滑嫩口感相得益彰。（圖片來源：愛玩的伊凡）
【餐廳資訊】
