在台灣也能用親民的價格，吃到好吃又道地的港點！米其林一星餐廳T+T近期延伸打造全新品牌「三點三DIM SUM TIME」，168元起就能吃遍道地港點，燒臘、蒸點、腸粉、主食、燉湯、甜品通通有，不僅料多實在，而且每道都是團隊堅持每日嚴選新鮮食材、全品項現做，快來跟著食尚小編的腳步看看這裡有哪些必點品項吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
168元起吃遍道地港點
正宗港點專門店「三點三」在台北正式開幕啦！源自米其林一星餐廳T+T，繼2023年推出米其林一星餐廳Circum-後，於近期再延伸打造全新品牌「三點三」。這裡最大特色在於其道地的香港風味，每一道料理都是現點現做，無論是精緻的蒸點、獨具風味的燒臘，還是獨特的飲品，都能在台北的街頭感受到正宗港式茶樓的魅力。價格親民，從168元起便能品嘗到經典港點，無論是蝦餃、燒賣，每一口都能感受到匠心獨運的用心。
▲「三點三」從蒸點、燒味、麵食、燉湯到甜品與茶飲，皆以純手工現點現做。（圖片來源：三點三）
▲外觀以金屬光感與幾何秩序展現城市節奏，銀灰立面隨光閃映，霧面金屬折射柔光，冷靜中透出摩登氣息。（圖片來源：三點三）
單人用餐、多人聚餐都適合
「三點三」品牌命名靈感，源自香港的下午飲茶文化，亦指午後三點十五分的悠閒時光，既是短暫小憩，也是「飲早茶、食下午茶」的生活傳統延續。店內空間以「蒸氣與光的流動」為概念，延伸出開放、明亮而節奏分明的場域。而用餐低消為午間每人350元、晚間每人500元，無論是中午獨自來用餐，或是下班後三五好友一起聚會都很適合！
▲室內以「蒸氣與光的流動」為概念，延伸出開放、明亮而節奏分明的場域。（圖片來源：三點三）
推薦必吃１～２｜蒸點類：蝦餃白蝦超飽滿
「三點三」的蒸點真的是一絕，每一款都顯示出廚師的工藝與對食材的講究。例如全素品項「松露竹菌香餃」（158元，３顆），將多種菇類與松露的香氣融合，外皮薄透，內餡飽滿，菇香與木耳的爽脆感讓人回味無窮。另一款經典的「浮金蝦餃」（168元，３顆）則是港點精髓的代表，晶透的外皮包裹著清甜的白蝦與竹筍，口感輕盈且層次分明，每一口都極為細膩。
▲「松露竹菌香餃」（158元，３顆），咬下時先是松露與菇類濃郁香氣，隨後木耳與貢菜帶出爽脆尾韻。（許瑋芯 攝）
▲「浮金蝦餃」（168元，３顆），選用脆彈與清甜的白蝦，竹筍切丁疊出爽脆，並以少量豬油潤滑，使餡心蒸後仍保濕潤。（許瑋芯 攝）
推薦必吃３～４｜蒸點類：鳳爪入味膠質滑潤
「海隨陸行」（168元，３顆）承襲傳統燒賣結構，以雞胸肉取代豬後腿，讓整體口感更輕盈細膩。雞肉丁與蝦仁丁、香菇丁交織出豐富層次，經鑊氣炒香後再入籠蒸製，入口多汁彈牙。而「香蒸鳳爪」（188元，份）嚴選膠質豐厚的台灣白肉土雞爪，經過刷皮水、油炸、滷製、再蒸４道工序，咬下一口，骨肉輕易分離、膠質滑潤不膩。
▲「海隨陸行」（168元，３顆），承襲傳統燒賣結構，選用雞胸肉切丁，與蝦仁丁、香菇丁拌合，經鑊氣炒香後層次更豐富。（許瑋芯 攝）
▲「香蒸鳳爪」（188元，份），特選膠質豐盈、肉質飽滿的台灣白肉土雞爪，高溫油炸後再滷製成虎皮狀入味，最後加入蠔油、豆豉與蒜酥等關鍵調味一同蒸製。（許瑋芯 攝）
推薦必吃５｜燒臘：２款叉燒肉質細嫩
享用港點怎麼能少了燒臘呢？這裡的「焦蜜鴛鴦黑叉燒」（288元，份）吃得到常見的蜜汁叉燒，以及如今在香港也已十分少見的黑叉燒。蜜汁叉燒選用豬梅花，油花均勻、肉質細嫩；黑叉燒則選豬五花，脂香豐厚、層次分明。其中黑叉燒外層的焦糖香氣與內裡的蜜香交織，層次豐富。
▲「焦蜜鴛鴦黑叉燒」（288元，份），蜜汁叉燒選用豬梅花，油花均勻、肉質細嫩；黑叉燒則選豬五花，脂香豐厚、層次分明。（許瑋芯 攝）
▲「港式咖哩雙寶撈粗麵」（228元），麵體口感彈韌、咀嚼感十足，咖哩以多種香料與辛香料慢炒成基底，再加入牛腩、牛筋以獨門滷水滷至軟嫩適口。（許瑋芯 攝）
推薦必吃６～７｜腸粉、燉湯：濃郁湯品會回甘
腸粉是港點中的經典之一，「三點三」特別推出的「紅米脆皮腸粉」（268元，份），以鮮蝦、韭黃和筍丁為餡，這道菜不僅保留了傳統港式腸粉的精髓，還融入了創新元素，將米香與紅麴的甘韻融合得恰到好處，外皮金黃酥脆，內裡柔滑可口。另外推薦必喝「時令燉湯」（268元，盅），嚴選土雞腿與松茸、螺頭與竹笙等慢燉４小時，湯底清澈見底，口感卻鮮美濃郁，帶有自然的甘甜。
▲「紅米脆皮腸粉」（268元，份），內餡包入鮮蝦、韭黃與筍丁，再以米網皮包裹油炸至金黃酥脆，最後再裹上紅米腸粉皮，外層柔滑、內裡香脆。（許瑋芯 攝）
▲「時令燉湯」（268元，盅），嚴選土雞腿，搭配姫松茸、螺頭與竹笙等上等乾貨入燉盅，密封以小火慢燉４小時。（許瑋芯 攝）
推薦必吃８～９｜甜點、飲料：108層蛋撻外酥內濃
最後，怎能少了港式經典的「手工蛋撻」（168元，３顆）呢？108層千層工藝摺疊而成，外皮酥脆，內餡濃郁，蛋香與奶香交織，讓人忍不住一口接一口。飲品部分選擇也相當多樣，其中香滑奶茶「98元」以多款茶葉混合煮煉，再以獨家配方調製，茶香濃厚、奶味圓潤，口感絲滑順口。
▲「手工蛋撻」（168元，３顆），經108層千層工藝摺疊而成，講究層次清脆不油、蛋香濃而不膩，一口咬下酥香分明。（許瑋芯 攝）
▲「山里紅燒豚包」（228元，３顆），內餡選用香甜梅花肉叉燒，結合山楂、洋蔥，鹹甜交融、蜜香濃郁；外皮則以２次發酵製成，吃起來外層香脆、內裡鬆軟。（許瑋芯 攝）
【三點三菜單一次看】
▲168元起就能吃遍道地港點，燒臘、蒸點、腸粉、主食、燉湯、甜品通通有。（圖片來源：三點三）
【店家資訊一次看】
