信義區百貨美食戰區再添強手！深受老饕喜愛的創新烤鴨品牌「鴨覓」，以精緻粵菜與新派烤鴨工法，在台北美食圈掀起討論熱潮。無論是家庭聚餐還是商務宴客，「鴨覓」憑藉其對食材的堅持與舒適的用餐環境，迅速累積極高口碑。「鴨覓」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於3/1～3/21推出內用「滿千送蔥香嫩雞煲」，限量1000份，讓你在享受金牌烤鴨的同時，還能免費品嚐主廚私房好菜！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
食尚玩家優惠｜328元蔥香嫩雞煲免費吃
知名烤鴨品牌「鴨覓烤鴨餐廳」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於3/1～3/21推出「消費滿千送蔥香嫩雞煲」活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》會員只要平日前往「鴨覓烤鴨餐廳」信義南山店、大直美麗華店，凡每桌內用消費滿1,000元，可享蔥香嫩雞煲乙份（價值328元），優惠兌換期限到4/30止，每人每帳號限兌換乙組。（限內用，名額有限，依門市兌換順序計算）【領取優惠券】
▲「鴨覓」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於3/1～3/21推出內用「滿千送蔥香嫩雞煲」活動。（圖片來源：鴨覓）
《食尚玩家》×鴨覓 獨家優惠
優惠券：限量1000張（每人每帳號限兌換１組）
優惠期間：115/3/1～3/21
兌換期限：115/4/30
優惠內容：平日前往「鴨覓烤鴨餐廳」信義南山店、大直美麗華店，凡每桌內用消費滿1,000元，可享蔥香嫩雞煲乙份（價值328元）
領取優惠：鴨覓獨家優惠券
鴨覓特色｜在《花樣年華》氛圍中體驗新派美味
「鴨覓」是御嵿集團旗下的質感餐飲品牌，核心理念在於帶領饕客「尋覓」港式與台式結合的新派美味，只為換來你的一句「Yummy」！品牌繼首店在大直美麗華引爆熱潮後，這次正式插旗信義區微風南山。小編踏入店內，立刻被那濃郁的「摩登香港感」給震撼到！設計師以電影《花樣年華》為靈感，大膽運用倒圓拱形鏡面印製香港地鐵站名，配上復古緹花布沙發，讓空間充斥著60年代的華麗與浪漫。
▲餐廳整體設計靈感來自電影《花樣年華》，沙發用緹花布展現老香港美學。（圖片來源：鴨覓）
▲「鴨覓」為港式及台式結合的餐飲品牌，提供顧客烤鴨料理及兩地經典菜餚碰撞出的全新滋味。（圖片來源：鴨覓）
鴨覓必吃 1｜「琥珀片皮鴨」宜蘭櫻桃鴨皮脆肉嫩
說到鴨覓的靈魂，絕對是這道讓小編念念不忘的「琥珀片皮鴨」！主廚堅持選用３公斤以上的宜蘭櫻桃鴨，看著師傅在桌邊現場片鴨，刀鋒劃開鴨皮那清脆的「喀滋」聲，專業度滿分。小編實測發現，這鴨皮油脂適中，咬下去瞬間在舌尖化開，鴨肉則是軟嫩多汁完全不柴。我最推薦搭配大理石紋的竹炭餅皮，包入特製甜麵醬與蔥段，層次感極強。
▲嚴選３公斤以上宜蘭櫻桃鴨。片皮烤鴨現切上桌，薄脆鴨皮入口卡滋作響，是桌邊必拍畫面。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲提供青蔥與竹炭２種餅皮，搭配片鴨及蔥段包著一起吃，是烤鴨的經典吃法。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
而後續的二吃、三吃也沒在馬虎，特別是那道「胡椒酸菜鴨架湯」，濃郁的骨髓精華被熬成奶白色，微微的胡椒辛辣與酸菜的酸爽在口中交融，喝完一碗身體瞬間暖了起來，這才叫真正的極致烤鴨饗宴！
▲白胡椒黑胡椒粒用乾煸的方式加入祕製湯底熬煮一天，呈現濃郁順滑的湯頭，融合酸菜的酸香與胡椒的辛辣，層次豐富。（圖片來源：鴨覓）
鴨覓必吃 2｜蜂巢芋泥蝦、手沖木桶豆花儀式感滿分
除了指標性的烤鴨，鴨覓的創意料理也讓小編讚不絕口。像是信義店限定的「蜂巢芋泥蝦」，外皮炸得像蜂巢般精緻酥脆，內層卻是綿密香甜的芋泥包裹著彈牙鮮蝦，這種甜鹹碰撞的驚喜感非常高級。
▲信義店限定「蜂巢芋泥蝦」，外皮炸得像蜂巢般精緻酥脆內層包裹芋泥及鮮蝦，口感豐富。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
最後的壓軸戲「手沖木桶豆花」更是誠意十足，主廚會直接在桌邊沖入豆漿，靜置15分鐘後，那質地比棉花糖還要細嫩。小編特別推薦加入黑糖糖水與珍珠，入口後濃郁的豆香在口腔久久不散，溫潤又療癒。這種充滿「參與感」的用餐過程，讓整頓餐點充滿了儀式感，不論是長輩還是小朋友一定都會被這道甜點給征服，絕對是這場美食之旅最完美的句點。
▲甜點控最愛的手沖木桶豆花，桌邊現沖豆漿靜置15分鐘後，豆花質地比棉花糖還要細嫩。（圖片來源：鴨覓）
鴨覓優惠加碼｜會員、壽星、上班族好禮
鴨覓信義南山店規劃了２間可打通的10人圓桌包廂，非常適合公司春酒或家族慶生。小編現場觀察發現，這裡的包廂隱私性極佳，且提供專業餐酒搭配建議，讓粵菜也能吃出奢華層次感。
▲信義南山店規劃了２間可打通的10人圓桌包廂非常適合親友聚餐。（圖片來源：鴨覓）
此外，現在只要加入會員就能現領「南乳炸雞翼」，那炸得酥香的雞翅帶點發酵南乳香，超級涮嘴。當月壽星用餐還會獲贈超萌的小壽桃，拍照紀念意義十足。針對信義區的上班族，平日只要帶著名片或身分證件，還能享有在地95折優惠！趕快收藏這篇文章，趁著《食尚玩家》獨家贈送「蔥香嫩雞煲」的限時活動，約上你的吃貨戰友一起去尋覓美味吧！
▲加入會員即贈南乳炸雞翼（圖左），當月壽星還可以獲贈超萌的小壽桃（圖右）。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
2026鴨覓菜單
▲「鴨覓」2026最新菜單，除了經典烤鴨之外，更有豐富的特色餐點可以選擇。（圖片來源：鴨覓）
鴨覓營業資訊、優惠活動
鴨覓烤鴨餐廳（信義南山店）
地址：台北市信義區松智路17號B1
電話：02-2722-1123
時間：週日至三11：00～15：00、17：00～21：30／週四至六11：00～15：00、17：00～22：00
鴨覓烤鴨餐廳（大直美麗華店）
地址：台北市中山區敬業三路22號5樓
電話：02-8501-1101
時間：週一至五11：00～15：00、17：00～22：00／週六至日11：00～16：00、17：00～22：00
