中壢夜市美食地圖：特色石頭燒餅、混蛋爆蝦，必吃15攤！銅板價就能大飽口福

搭乘桃園機場捷運線A22老街溪站，下車步行10分鐘內就能到的「中壢區觀光夜市」，有近500家攤販，在這裡吃喝玩樂通通有，日常生活用品也買得到！中壢夜市不只是在地人的美食基地，也有不少遊客慕名而來踩點。想知道中壢夜市有什麼必吃的美味嗎？《食尚玩家》調查了食尚部落客們都去吃什麼，精選了15攤美食推薦給你！還加碼在地人才知道，在夜市開始前就收攤的私藏美味哦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

桃園「中壢區觀光夜市」在哪裡？

成立於1990年的「中壢區觀光夜市」，因主要分布在新明路上，也被在地人稱為中壢新明夜市，從中央西路口到民權路口，全長約700公尺，攤販約有500攤，分為必吃美食區、必喝飲品區、必買百貨區和必玩遊戲區。這裡不只有各式台灣小吃，也有異國美食、創意料理，以及甜點飲品，雖然每家攤販的營業時間不盡相同，但大多是下午５點開始，一直到晚上12點，如果不想排隊等候，建議可以早一點來哦～

▲中壢區觀光夜市攤位又好逛，也可以站在天橋上拍夜市燈海。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）

如果下午就在附近的話，也可以先去中壢區觀光夜市旁的「光明公園共融式遊戲場」。這裡佔地約６公頃，是全齡友善的遊樂場所，有４大主題遊戲區：秘密樹屋探險區、水樹遊戲島區、奇幻樹屋探險區、森林冒險挑戰區；也有規畫有籃球場、網球場、溜冰場和槌球場。公園內有水霧噴泉、秘密樹屋、奇幻樹屋及跑酷挑戰場等豐富遊具，可以讓小朋友瘋狂放電，玩累了就可以直接到一旁的夜市吃喝、補充能量。

▲升級成共融式遊戲場的光明公園，讓大小朋友都能一起享受遊玩樂趣。（圖片來源：愛伯特）

中壢（新明）觀光夜市

桃園市中壢區新明路

03-494-8816

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🚩 中壢夜市美食快速導覽

創意平價小吃重鎮

中壢夜市以創意與平價著稱，幾乎每一攤都是銅板價！而且老闆們也都不斷創新菜色，讓傳統夜市美食有不同的變化吃法。

排隊必吃指標美食

「簡師傅麻辣臭豆腐」、「混蛋爆蝦」、「李媽媽黃金QQ球」等，都是一開賣就排隊、常常提早售完的人氣攤位。排隊時間動輒１小時，但在地人甘心情願等待，足以證明其美食實力。

異國街頭小吃

馬來西亞檳城的「炒粿角」、日本的「壽司」、傳統的「龍鬚糖」，中壢夜市匯集了世界各地的街頭美食，讓你不出國也能環遊美食世界。

中壢夜市美食攻略表

☀️ 下午限定（12:00-17:00）

🌙 夜市時段（17:00-00:00）

老饕推薦最佳造訪時間

💡 老饕建議：

• 想避開人潮？下午14：00～17：00來，享受下午限定美食
• 想完整體驗？17：30進場，邊排邊逛，控制在21:00前結束
• 想輕鬆逛？21：30以後來，人潮散去但選擇變少

中壢夜市美食地圖：15間店家推薦

中壢夜市美食１：瘋壽司｜50多款平價壽司

曾獲得2016年夜市組創意美食獎的「瘋壽司」，食尚部落客Darren說，「壽司老板自己研發出不少創意壽司，壽司總類多達50多款深獲顧客好評。」其中特色主打的「炙燒起司壽司」，以粒粒分明的醋飯搭配炙燒起司創意，獲得了日本師傅的認可，這份獨家美味也大受歡迎，成了許多人來到中壢夜市必吃的美食。

▲「瘋壽司」的炙燒起司壽司，是中壢夜市獨有的特色美食。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食２：石頭燒餅｜現做現烤特色點心

中壢夜市裡知名的「石頭燒餅」，做法類似可麗餅、車輪餅或麥仔煎，內餡有多種鹹甜口味，不定時也會推出季節限定的口味。現點現做的石頭燒餅，給料很大方，製作也快速，不用等很久。第一次來不知如何選擇的話，可以參考攤位的人氣排行榜。

來吃過Ｎ次的食尚部落客Darren分享了２款口味，「香蕉草莓巧克力，外餅皮略Q脆，類似日本軟式可麗餅以及車輪餅之間口感，裡面草莓以及香蕉餡料給的滿滿很有誠意，咬下去香甜口感豐富很好吃；海苔肉鬆玉米沙拉，肉鬆跟沙拉的組合吃起來鹹甜，玉米以及生菜增加口感豐富度，讓石頭燒餅非常唰嘴。」

▲石頭燒餅可以搭配多種內餡，趁熱吃最好吃。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食３：簡師傅麻辣臭豆腐｜夜市指標性美食

在地經營數十年的「簡師傅麻辣臭豆腐」，是中壢夜市裡的指標性美食，食尚部落客大手牽小手表示，「生意非常好，工作人員幾乎都沒停過一直做，內用通常都要排個一小時，然後臭豆腐有時會提早賣完，如果不耐久候可以外帶比較快，不少在地人都是十個二十個這樣在外帶。」

他也大讚麻辣臭豆腐，「麻辣湯頭超夠味，再加上炒到香氣爆表的肉末，整碗直接香到靈魂都醒了！豆腐綿密又彈、吸湯吸好吸滿， 吃得出來是有認真在對待這碗臭豆腐，不過缺點就是排太久了了啦！」

▲必排美食「簡師傅麻辣臭豆腐」，麻辣滋味令人回味無窮。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

中壢夜市美食４：日寶蔥油餅餡餅｜老牌餡餅皮薄爆汁

一開賣就是滿滿排隊人潮，在中壢夜市屹立不搖超過 40 年的「日寶蔥油餅餡餅」，原本在夜市口的橋下，後來搬遷到對面馬路。攤上只賣蔥油餅、牛肉餡餅、豬肉餡餅，到訪的食尚部落客愛伯特３個品項全買來品嘗，「牛肉餡餅皮薄多汁，咬的時候要小心，裡面的湯汁很燙口，不小心會燙傷喔，牛肉餡料也很飽滿，口感也很不錯；豬肉餡餅跟牛肉餡餅外皮都是薄薄的，底層微厚，內餡滿滿，也有帶點湯汁；蔥油餅算厚實，整個拿在手上超燙手的，蔥給的還蠻多的，本身就很夠味，還帶點胡椒香，添加辣味後，更對味。」

▲「日寶蔥油餅餡餅」每款品項味道口感都很不錯，是許多人喜愛的銅板小吃。（圖片來源：愛伯特）

中壢夜市美食５：合家現燙魷魚｜夜市得獎常勝軍

開了十多年的必吃名攤的「合家現燙魷魚」 是得獎常勝軍，不只連莊2024～2025年「經濟部樂活名攤」５星認證，還被桃園市政府頒發「終生成就獎」，更常常名列網路票選的超人氣美食排行中！採用來自阿根廷的深海魷魚，現燙魷魚加上老闆自己調製的獨門醬汁，很吸引人，食尚部落客貓大爺吃完的心得是，「口感脆彈、份量不錯，獨門醬汁很唰嘴，所有醬料搭在一起賦予魷魚靈魂；醬汁雖然也算重口味，但是並不會太過頭。」

▲現燙魷魚加上一點九層塔再淋上獨門醬汁，吃起來超唰嘴！（圖片來源：貓大爺）

中壢夜市美食６：貝蛤蛤｜新鮮大顆又超平價

「貝蛤蛤」主打蛤蜊、鮮蝦、生蠔及現烤魚類，每天現撈現送的食材，讓客人可以吃到最新鮮的海產，而且價格也非常親民，難怪排隊等用餐的人潮滿滿。選了香蒜蛤蜊加米粉的食尚部落客老皮，品嘗後也分享了評價，「裡面除了蛤蜊外，還有一點米酒香、薑絲及蔥末，吃得出蛤蜊的鮮甜。可以吃超過40顆以上新鮮蛤蜊，好划算喔。」他也很推薦鹽燒草蝦，「草蝦大隻新鮮，雖然有殼但新鮮的蝦肉不會黏殼，用牙齒剝殼就可以輕鬆處理，紮實有彈性，越嚼越香，風味濃厚。」

▲現點現做的新鮮海鮮，可以吃到滿滿蛤蜊。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）

中壢夜市美食７：中央西路無名水煎包｜人氣隱藏版美味

鄰近中壢夜市的「中央西路無名水煎包」，營業時段分為早上和下午，雖然沒有招牌又不起眼，但排隊人潮不斷。現包現煎的水煎包只有一種口味，通常出鍋沒多久就會賣光，不過店家動作很快，不用等很久下一鍋就會好了。買來當下午茶的食尚部落客Darren說，「水煎包的外皮不會太厚，表面煎到金黃恰恰；咬下去可以感受到高麗菜的甜度以及蝦皮、胡椒的香氣，建議加點醬料會更好吃。」

▲水煎包外皮酥脆、內餡多汁，價格也不貴。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食８：黃金脆皮雞蛋糕｜在地人排隊美食

逛夜市吃吃喝喝後，不少人會找個飯後甜點來收尾，「黃金脆皮雞蛋糕」就是許多在地人的首選。這家雞蛋糕的一大特色就是要拿１顆象棋號碼牌排餐，但檯面上只有８顆，拿光後就要再等等了。而另一特色是雞蛋糕直接給一整片，不是一顆顆的，讓人可以吃到邊邊脆脆的口感。食尚部落客東蛙池塘也分享了口感，「吃起來會是比較紮實、味道香甜，邊邊口感非常酥脆，就像是餅乾一樣超好吃。」

▲雞蛋糕口感如餅乾酥脆，愛吃雞蛋糕的人快來試試吧！（圖片來源：東蛙池塘DongWa）

中壢夜市美食９：浩一冬瓜木耳露｜天然低熱量飲品

想買飲料搭配小吃的話，又不想太有負擔的話，推薦到「浩一冬瓜木耳露」的攤位上看看。這裡販售的品項單純，有純冬瓜茶，還有搭配黑、白木耳或鮮奶的冬瓜茶，如果所有料都想喝到就可以點３合１。食尚部落客Darren也很推薦這家飲品，「純天然不含人工色素，木耳營養價值高，富含膳食纖維和植物性膠原蛋白，加上低熱量，對於想要減肥又嘴饞的朋友可以選擇，新鮮木耳經過熬煮，喝起來Q彈滑順而且在夜市裡也算少見。」

▲「浩一冬瓜木耳露」的冬瓜木耳露堅持自然原料，營養且熱量低。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食10：小蜜蜂養生站｜多口味龜苓膏

中壢夜市裡的「小蜜蜂養生站」以販售天然手工龜苓膏聞名，除招牌原味外，也有焦糖、鮮奶等口味，更有提供金桔檸檬愛玉、黑糖珍珠、檸檬汁、蔓越莓汁，以及手工水果醋等飲品。認為「龜苓膏都會苦」，有刻板印象的食尚部落客Darren就說，「這裡的龜苓膏一點都不會苦，這裡的甜品都是手工現做特別調製，龜苓膏口感有點類似嫩仙草，不會苦反而會回甘，推薦可以當伴手禮買回家。」

▲「小蜜蜂養生站」飲品原料天然，其中龜苓膏最知名。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食11：金牌獎 混蛋爆蝦｜蛋香十足蝦鮮甜

「混蛋爆蝦」的攤位前總是有著等候的隊伍，每次至少要排１個小時，但卻也能讓人心甘情願地等待。路過的客人除了是好奇到底在排什麼，更多得是被烤盤中那渾圓又翹著紅色小尾巴的討喜模樣所吸引。也是這樣才跟著排隊的食尚部落客艾方妮說：「等底層的麵糊焦黃酥脆，然後鵪鶉蛋熟透，整個過程在一旁看著好療癒啊！」

混蛋爆蝦分大小份，有原味、芥末椒鹽、番茄醬、黃芥末４種可選，保守點了原味的艾方妮分享，「可以先吃到麵糊焦脆的口感，接著是鵪鶉蛋的香氣及軟Q，最後是蝦子的鮮甜。醬料加分不少，讓這點心吃來更加潤滑添味。」

▲混蛋爆蝦的味道是好的，尤其是蝦子蠻新鮮的。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

中壢夜市美食12：雲龍檳城炒粿角｜異國街頭小吃

炒粿角是馬來西亞檳城著名的街頭小吃，現在不用飛出國，在中壢夜市的「雲龍檳城炒粿角」也可以吃得到這份美食，攤上也貼滿美食節目與媒體採訪照片。食尚部落客Darren分享，「裡頭有粿條蝦、豆芽、韭菜、雞蛋等，再加入黑醬油和魚露等來調味，一開始吃有點焦焦可不是炒焦了，而是炒粿條帶點獨特焦香味，比較重口味個人蠻喜歡。」

▲炒粿角類似蘿蔔糕，鹹甜口感很耐吃。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食13：曹阿伯-水果涼糕、龍鬚糖｜入口即化龍鬚糖

水果涼糕、龍鬚糖算是現在少見的傳統甜點，「曹阿伯-水果涼糕、龍鬚糖」以純正麥芽糖現場表演龍鬚糖的製作，吸引人們的目光！攤上的龍鬚糖有花生、芝麻，也有水果口味，最夯的是季節性的草莓。食尚部落客Darren說：「龍鬚糖入口即化輕柔香甜，現在又多了草莓或藍莓的水果香，咬到水果會爆汁！算是很新奇的口感，不過如果給我選擇的話，我還是比較愛傳統的花生或芝麻口味。」攤上多種口味的水果涼糕，不用像龍鬚糖那樣要排隊，不少人都熟門熟路地來買，買回家後建議先冷藏再吃，口感冰涼好吃。

▲龍鬚糖不管是傳統的花生、芝麻還是水果口味，都很受歡迎。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）

中壢夜市美食14：李媽媽黃金QQ球｜酥脆純手工地瓜球

中壢夜市裡總是大排長龍的地瓜球攤販「李媽媽黃金QQ球」，生意非常好，品質也蠻穩定的。地瓜球除原味外，還有梅粉、巧克力、椒鹽、海苔、芥末椒鹽口味可以選擇，食尚部落客瑋瑋表示這是他每次來中壢夜市必買的小吃攤，「小份地瓜球份量就蠻多的！地瓜球的口感很酥脆，吃起來完全不油膩，一口咬下地瓜球有一半是中空的，一半是有著QQ地瓜餡的～口感很不錯😋會讓人一口接一口停不下來！即便放到冷掉還是一樣很好吃！」

▲圓滾滾的地瓜球，基本款的原味就很好吃。（圖片來源：瑋瑋＊美食萬歲）

中壢夜市美食15：温記不一樣三明治｜現炸酥皮營養三明治

中壢夜市不是只能晚上來，只賣４個小時的「温記不一樣三明治」，沒電話、不能預訂，12 點一開店幾乎就開始排隊，還沒等夜市開張就先收攤了！三明治有沙拉、酸菜兩種口味，也有賣甜甜圈，但一忙起來會先暫售甜甜圈，專心把三明治出餐完。

食尚部落客大手牽小手最推薦鹹的酸菜熱狗，「不會死鹹，酸菜的微酸反而把整體拉得更清爽，外層是那種一咬會『喀』一下的酥脆感，帶點薄薄的脆皮香，裡面則是軟綿中又帶一點Q度，不會空虛也不會乾，口感層次很討喜。」另一款的沙拉口味他也很喜歡，「美乃滋口感滑順不膩，給的量也是很剛好，再來炸麵包的部份外層酥脆裡面又很軟Ｑ，重點是完全沒有油耗味，滷蛋真的是滷到很夠味，有夠好吃啦！」

▲現點現做的營養三明治，外皮金黃酥香，甜鹹口味都好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

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