台北松山區火鍋新地標！全新質感火鍋店「四季花月」進駐台北小巨蛋商圈。店內以原木石材打造「山野秘境」氛圍，更導入無煙淨化系統，讓約會吃鍋不再滿身味！記者實測招牌「九秒牛肉」，粉嫩多汁口感絕佳；還有清甜「椰香益活雞鍋」等獨家湯底。即日起至4/6開幕狂歡，４人豪華套餐下殺 72 折，現省1,500 元，再抽888元現金券！想找松山區美食或質感聚餐？快看這篇最強開箱！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台北全新開幕鍋物「四季花月」
全台第１間山野風火鍋來了！《食尚玩家》記者最近挖掘一間新開幕火鍋店「四季花月」，地點位於台北松山區，鄰近台北田徑場、台北小巨蛋，算是相當便利。店內主打以土牆、原木及植栽等元素，打造濃濃的大自然氛圍，讓人一踏進店裡，彷彿有置身山林間的錯覺！
最狂的是，開幕期間（3/26～4/6）祭出超狂優惠，４人豪華套餐直接打72折，現省1,500元，還有機會抽中888元現金折價券。
▲新開幕火鍋店「四季花月」，地點位於台北松山區，鄰近台北田徑場、台北小巨蛋，交通相當便利。（張庭瑄 攝）
▲店內主打以土牆、原木及植栽等元素，打造濃濃的大自然氛圍。（張庭瑄 攝）
亮點１：宛如踏進山野秘境＋無煙淨化
走進「四季花月」，記者覺得最貼心的是這裡寬敞的座位設計，店家刻意拉寬桌距，用餐時完全不會被隔壁桌打擾。此外，這裡還有引進「無煙淨化」設備系統，記者實測吃完整頓火鍋，衣服上真的幾乎沒有殘留鍋味，對於約會或餐後還有行程的人來說，絕對是加分項。
▲踏入松山區「四季花月」，土牆原木設計讓你一秒瞬移大自然。（張庭瑄 攝）
▲店內還有多款自助吧醬料區，可以自由調配喜歡的口味。（張庭瑄 攝）
亮點２：湯底９款必嗑重慶麻辣鍋
翻開「四季花月」菜單，這裡採用單點制用餐模式，可以先挑選喜歡的湯頭，包括單鍋、鴛鴦鍋和三格鍋，價位落在520元～650元。共有９款獨家鍋底，嗜辣者必挑戰「重慶麻辣鍋」，以四川花椒、朝天椒及多種辛香料爆炒牛油，香氣濃郁超過癮；另外還有酸爽開胃「酸爽金湯鍋」，加入酸菜及雞湯，入口先酸後甜。
▲無煙淨化設備超給力，吃完火鍋身上完全沒味道，約會零負擔。（張庭瑄 攝）
▲這裡採用單點制用餐模式，可以先挑選喜歡的湯頭，再單點鍋料等。（張庭瑄 攝）
亮點３：「椰香益活雞鍋」100%純椰子水清甜
記者私心推薦這款「椰香益活雞鍋」，使用100%純椰子水與雞湯熬煮，湯頭清澈透亮，喝起來清甜不油膩。奶香控則必點「香醇牛奶鍋」，以鮮乳與雞湯熬煮，搭配鮮花與木瓜點綴，奶香濃郁卻不膩口，非常適合涮煮海鮮。
▲從重慶麻辣到純椰子水雞湯，９種鍋底天天吃也不會膩。（張庭瑄 攝）
▲「椰香益活雞鍋」使用100%純椰子水與雞湯熬煮，涮煮菇類、鍋料都很適合。（張庭瑄 攝）
亮點４：「９秒牛肉」粉嫩多汁超銷魂
肉控們注意！ 主廚推薦招牌「九秒牛肉」（400元），選用板腱牛部位，分別以松露、山葵或沙薑等方式醃漬，共有４種口味任選；只要輕涮９秒就能吃，拿起時肉質粉嫩多汁。如果有選擇障礙，推薦點「山野肉花圈」，日本A5和牛、美國牛小排等多款肉品一次集結。
▲主廚推薦招牌「九秒牛肉」（400元），選用板腱牛部位，分別以松露、山葵或沙薑等方式醃漬。（張庭瑄 攝）
▲招牌「九秒牛肉」實測，只要涮9秒，那粉嫩多汁的口感真的絕了。（張庭瑄 攝）
▲滷牛筋、牛肚很適合涮煮麻辣鍋。（張庭瑄 攝）
亮點５：澎派海鮮、脆口貢菜清爽過癮
除了肉品，海鮮控也能吃得很滿足，包括金目鱸魚、巴沙魚、干貝、大草蝦等豐富選擇。丸類部分，推薦Q彈原味牛肉丸、蝦仁牛肉丸，咬下去肉汁四溢。蔬菜類記者首推貢菜（90元），脆脆的口感搭配肉片或丸類一起入口，清爽又解膩。另外還推出多款調飲，吃鍋配飲料更對味。
▲除了肉品，海鮮控也能吃得很滿足，包括金目鱸魚、巴沙魚、干貝、大草蝦等。（張庭瑄 攝）
▲蔬菜類記者首推貢菜（90元），脆脆的口感搭配肉片或丸類一起入口，清爽又解膩。（張庭瑄 攝）
▲另外還推出多款調飲，吃鍋配飲料更對味。（張庭瑄 攝）
四季花月火鍋菜單價位一覽
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