台北有哪些好吃的皮蛋麵？別只知道吳興街查記！食尚小編推薦這家內湖美食「老皮の麵館」，被老饕讚為是台北最厲害的皮蛋麵，每一口都吃得到滿滿皮蛋香！店面雖然隱身在巷弄裡，剛開門營業座位就瞬間坐滿滿！皮蛋控們這家絕對值得你衝一趟吃吃看！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
老饕激推內湖737巷美食
「老皮の麵館」地點位於台北內湖區，就在著名的內湖美食聚集地737巷裡頭，距離捷運港墘站步行大約10分鐘。店內座位不多，尤其假日客人更多，網友建議想內用的話，５點一開門就準時到最保險，或者也可以選擇外帶享用。店內用餐方式是桌邊掃碼點餐，桌上貼心備有手機支架可使用，菜單有一般麵店常見的各種乾麵、湯麵、滷肉飯，以及３種口味的皮蛋麵，還可以加點湯品、各種黑白切小菜。
▲「老皮の麵館」隱身在內湖知名美食聚集地的737巷裡頭。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲招牌的皮蛋麵有３種口味，也能點個餛飩湯、黑白切搭配。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
首推必吃「雙椒皮蛋麵」
《食尚玩家》部落客水晶安蹄不務正業過生活分享，她身為各大台北皮蛋麵的常客，最推薦就是這碗「雙椒皮蛋麵」（85元，小碗、100元，大碗），無論內用、外帶都是好吃到驚艷！這碗麵一上桌就能聞到滿滿辣椒香氣，表面鋪滿皮蛋、糯米椒、大紅椒，搭配彈性十足的麵條，整體吃起來很夠味卻不會太辣，皮蛋醬本身味道也超濃，每一口都吃得到皮蛋的存在感，但因為帶有辣度，意外地清爽開胃，整碗吃光光也不覺得有負擔。
▲「雙椒皮蛋麵」（85元，小碗、100元，大碗）表面鋪上滿滿皮蛋、糯米椒、大紅椒，辣椒的鮮香撲鼻而來。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲麵體偏粗，Q彈有嚼勁，吸附濃郁的皮蛋醬超唰嘴。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
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還可挑戰「百萬度辣椒油」
「肉醬皮蛋麵」（85元，小碗、100元，大碗）是皮蛋混和肉醬的組合，上頭還加了一點肉鬆增添香氣，不吃辣的朋友推薦可以點這碗，想挑戰店內特色的「自調辣椒」或是挑戰「百萬度辣椒油」也可以點這碗，醬料區提供多種辣椒可以自行調配，特別在於一般市售的辣椒醬辣度大約在１～10萬度之間，店內這罐「百萬度辣椒油」已接近世界頂級辣椒的等級！部落客形容，簡單加入幾滴辣椒油拌入麵裡，一開始嘴唇會有點麻，幾秒後喉嚨深處開始出現灼熱感，後勁很強呢！
▲不吃辣的朋友推薦吃這碗「肉醬皮蛋麵」（85元，小碗、100元，大碗）。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲愛吃辣的朋友可以自己調製辣椒醬，或是挑戰地獄等級的「百萬度辣椒油」。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲餛飩湯（60元）基底是大骨湯加入很多蔬菜，餛飩口感滑嫩，肉餡新鮮。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲小菜推薦必點生腸（100元），口感脆嫩有嚼勁，處理得沒有腥味很乾淨。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
【店家資訊】
