來到台中想吃平價又美味的牛排，小編私心推薦絕對不能錯過大名鼎鼎的「赤鬼牛排」！這間發跡於逢甲夜市的排隊名店，主打最低只要400元起就能享受超滿足套餐，更有誠意滿滿的無限量自助吧，提供羅宋湯、玉米濃湯、特製小菜及消暑飲品隨你喝到飽！來到「赤鬼牛排」選擇相當多樣，究竟哪幾款才是人氣品項？食尚小編親自詢問行銷經理John，並且為大家開箱「赤鬼牛排台灣大道店」，本篇一次分享給大家！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台中赤鬼牛排400元起開吃
台中起家的「赤鬼牛排」，從逢甲夜市一路展店到彰化、高雄，目前全台共有６間分店，是中南部牛排控眼中的平價高檔代表。店內餐點價格非常親民，最低只需400元即可享用完整的套餐內容，包含主餐、副餐、蛋品與餐包。特別的是，這裡的蛋品以「３分熟和風蛋」或全熟的「日式茶碗蒸」，取代一般牛排館常見的荷包蛋，加上牛排細緻的處理，整間店整體給人的是質感且用心的路線。
▲「赤鬼牛排」套餐包含副餐、蛋品及餐包，而且自助吧還能無限取用，難怪生意一直都很好。（許瑋芯 攝）
客製化個人喜好、附餐選擇多樣
食尚小編這次來到「赤鬼牛排台灣大道店」，第一眼就被純白色的建築外觀給吸引，搭配金色招牌和綠色植栽點綴，整體相當有質感。店內每桌都配有點餐平板，想吃什麼直接滑一滑就能下單，對於選擇困難症的人來說，慢慢看菜單也不會有壓力，可以依照提示自由選擇想吃的醬料、越光米或烏龍麵，還能客製化肉質肥瘦與麵量，也能用加價優惠點甜點、炸物，菜單品項十分豐富。
▲「赤鬼牛排台灣大道店」純白的建築外觀搭配金色的赤鬼招牌與綠植點綴，整體相當有質感。（許瑋芯 攝）
▲整體空間舒適不擁擠，無論是情侶約會、家庭聚餐都非常適合。（許瑋芯 攝）
自助吧小菜、熱湯無限續
內行的饕客都知道店內的自助吧是一大亮點！自助區提供４款小菜、熱湯與飲品通通都能無限取用，熱湯部分有酸甜可口且用料實在的羅宋湯，還能依喜好撒上芹菜丁，而奶香濃郁的玉米濃湯更是必喝湯品。小菜區則有辣韭菜、雪裡紅與酸洋蔥，以及可以加進濃湯裡的麵包丁。飲料區提供紅茶、無糖冷泡茶與仙草甘茶，小編最愛牛排店少見的仙草甘茶，炎炎夏日喝起來特別消暑又回甘，雖然是免費自助吧，赤鬼牛排還是做的相當用心！
▲自助區提供４款小菜，包含辣韭菜、雪裡紅、酸洋蔥，以及可以加入濃湯裡的麵包丁。（許瑋芯 攝）
▲羅宋湯、玉米濃湯都是必喝，隨便舀一勺都是料滿滿，相當有誠意！（許瑋芯 攝）
▲飲料部分有紅茶、無糖冷泡茶和仙草甘茶可以喝到，仙草甘茶微微甜，入口還會回甘。（許瑋芯 攝）
必吃推薦１：首推５分熟「起士菲力牛排」
面對琳瑯滿目的排餐，如果會選擇障礙發作，不妨試試赤鬼牛排行銷經理John推薦的人氣餐點！喜愛柔嫩口感的朋友首選「起士菲力牛排」，選用來自澳洲或紐西蘭的牛隻腰內肉，脂肪低且瘦肉多，５分熟的粉嫩熟度最能吃出肉質的鮮甜，細緻口感淋上黃金比例５種起士調配的濃郁起士醬，熱熱享用奶香厚實卻不膩口，大人小孩都會愛！
▲食尚小編大推「起士菲力牛排」，肉質軟嫩而且還貼心幫大家切好，小朋友也會愛！（許瑋芯 攝）
必吃推薦２：沙朗牛排口感多樣有嚼勁
若是偏好濃郁香氣則推薦選擇５分熟至７分熟的「沙朗牛排」，這個部位帶有油脂與筋，咀嚼起來更有層次，經過高溫炙燒後的油脂會產生微焦的焦糖化反應，散發出極度誘人的濃厚奶香與牛肉香。而每款排餐附的招牌法國麵包，可以選擇酥脆或鬆軟口感，強烈建議一定要沾上特製的奶油松露醬，濃郁的美味讓人吃過就愛上！
▲「沙朗牛排」推薦５～７分熟，相較菲力，它多了油花與筋，吃起來更有嚼勁，也更香。（許瑋芯 攝）
必吃推薦３：配菜大推清炒蘑菇、焗烤時蔬
除了牛排，清爽不膩的「清炒蘑菇」也是平衡牛排濃郁感的絕佳配角，真的會一不小心就停不下來！而鋪滿雙色起司與「培根的焗烤時蔬」也是人氣必點，還能客製成小朋友最愛的「焗烤時蔬麵」。最後肉桂控必點招牌甜點「冰火千層派」完美收尾，酥脆蘋果派搭配冰淇淋與焦糖，冰熱交融的豐富層次直接把整餐的幸福感拉到最高點！
▲「清炒蘑菇」厚實多汁的蘑菇，帶著淡淡奶油香與鹽味，清爽不膩。（許瑋芯 攝）
▲「焗烤時蔬」新鮮蔬菜搭配香濃白醬，層層堆疊馬鈴薯、玉米、花椰菜與番茄，再加上鳳梨提味，最後鋪上雙色起司與培根烘烤至金黃微焦。（許瑋芯 攝）
▲甜點推薦必點「冰火千層派」，以酥脆蘋果派搭配冰淇淋、焦糖，再加上一抹肉桂香氣。（許瑋芯 攝）
【赤鬼牛排菜單一次看】
▲赤鬼牛排排餐選擇相當多樣，最低只需400元即可享用完整的套餐內容，包含主餐、副餐、蛋品與餐包。（許瑋芯 攝）
【赤鬼牛排分店資訊一次看】
- 台灣大道店
電話：04-2206-0078
地址：台中市西區台灣大道二段170號
營業時間：週一至五11：00～22：30／週六、日11：00～23：00
- 逢甲店
電話：04-2452-7277
地址：台中市西屯區文華路11號
營業時間：週一至四12：00～23：30／週五至日12：00～00：30
- 崇德店
電話：04-2242-9933
地址：台中市北屯區文心路四段603號
營業時間：週一至五11：00～22：30／週六、日11：00～23：00
- 大里店
電話：04-2483-3908
地址：台中市大里區德芳南路212號
營業時間：週一至五11：00～22：30／週六、日11：00～23：00
- 員林店
電話：04-839-5018
地址：彰化縣埔心鄉員林大道七段500號
營業時間：週一至五11：00～22：30／週六、日11：00～23：00
- 高雄店
電話：07-556-8895
地址：高雄市左營區博愛二路318號
營業時間：週一至五11：00～22：30／週六、日11：00～23：00
