宜蘭羅東公正路上，有一家5001則Google評論認證的小吃店——「財記臭豆腐」。小小一家店面就開在羅東夜市附近，下午２點才開門，店外永遠有一排排隊人潮。連在地老饕都認證：來羅東要吃臭豆腐，認這一家就對了。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
這家店的臭豆腐有５種口味任選（脆皮、麻辣、清蒸、清燉、起司堡），最有梗的是隱藏版「起司堡臭豆腐」，網友形容為「威靈頓臭豆腐」，每天只賣14：00～16：30兩個半小時，沒搶到只能等明天。想知道羅東「財記臭豆腐」哪樣必吃？《食尚玩家》駐站部落客來分享真實口感與體驗：５種口味怎麼選、限定品項與時段、附近哪裡可以順路逛逛？通通一次看。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
50年羅東小吃：宜蘭首創港式臭豆腐
提到羅東小吃，很多人會聯想到蒜味肉羹、包心粉圓。其實還有一家在地人很喜歡的小吃，那就是羅東夜市附近公正路上的「財記臭豆腐」——店面低調、非常簡單樸實的小店，卻是5001 則Google評論、4.5星，宜蘭臭豆腐人氣店家。食尚部落客米寶麻Carol第一次來就忍不住直說：「平日下午店內人潮依然絡繹不絕，可見其魅力之大！」
▲財記臭豆腐地址在宜蘭羅東公正路110號，鄰近羅東夜市以及羅東火車站都不遠，開車來附近有收費停車場。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
招牌脆皮臭豆腐：金黃酥脆＋蒜泥泡菜
第一次來，先點脆皮臭豆腐就對了。一份60元、共４大塊，金黃外皮被炸得薄脆，輕輕一咬會「喀滋」一聲響。咬下去後外皮的酥脆瞬間崩塌，裡面卻是軟嫩多汁，鹹香一路衝到喉嚨。
部落客米寶麻Carol嚐過後就說：「金黃外皮薄脆酥香！」每一塊豆腐中間都被挖一個小洞，用來塞蒜泥跟泡菜。蒜泥的辛香、泡菜的酸甜、外皮的酥脆、裡頭的軟嫩，４種口感同時在嘴裡爆開。
如果不吃蒜，記得點餐時提早跟老闆說，他會幫你免去蒜泥這一味。台式泡菜可以多要一些，配著吃整盤臭豆腐瞬間清爽起來。
▲外皮炸的還滿酥脆，裡面的豆腐孔洞很多也很嫩。（圖片來源：小佳的幻想世界）
麻辣臭豆腐：鴨血嫩到犯規的微辣解癮系
愛吃辣的人，麻辣臭豆腐一定要點。一份70元，湯頭溫潤不死鹹，辣度約是微辣等級。讓人念念不忘的是裡頭那塊鴨血——米寶麻Carol形容，「入口即化的口感簡直犯規」。如果不愛麻辣，財記還有「清蒸臭豆腐」跟「清燉臭豆腐」，湯頭路線更溫和，臭豆腐的「臭香」反而更明顯。
麻辣／清蒸／清燉這三款都是湯款臭豆腐，帶一份脆皮搭配，乾濕雙拼吃起來最過癮。
▲鴨血很嫩，裡面有孔洞，給的數量也很多。（圖片來源：小佳的幻想世界）
限定起司堡臭豆腐：每天只賣２個半小時
如果你問財記哪一道是「與眾不同」的品項，推薦這款限定起司堡臭豆腐。一份45元，每天只在14：00～16：30這２個半小時供應，下午４點半之後想吃也吃不到。
外層是黃金奶香酥皮（這就是它叫「起司堡」的原因），酥皮裡頭包裹著多汁鹹香的臭豆腐，上面再淋一層肉末，咬下去酥皮先碎、裡頭的臭豆腐熱氣噴出來，鹹甜交織。米寶麻形容口感：「臭豆腐的『臭』結合起司的『香』，再配上肉末的『鹹』，真的會讓人和孩子搶著吃，一吃就上癮！」
雖然製作需要等30分鐘左右，但點完之後可以先吃別道，等起司堡上桌時剛好接上。一份45元的銅板價、加上「秒殺限量」的搶手感，真的讓人很難抗拒。
▲「起司堡臭豆腐」裡頭是一整塊臭豆腐還有肉末。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
５種口味怎麼選？菜單價位口味一覽
口味多到不知道從哪點起，記下就不會踩雷：
- 初訪／吃招牌 → 脆皮臭豆腐60元（４塊配蒜泥泡菜）
- 愛吃辣／想暖胃 → 麻辣臭豆腐70元（含鴨血）
- 想喝湯／清淡派 → 清蒸臭豆腐70元、清燉臭豆腐55元
- 必吃稀缺款 → 起司堡臭豆腐45元（14：00～16：30限定）
- 想加菜 →泡菜35元
▲泡菜很脆口，醃製的味道有進去，跟臭豆腐超搭。（圖片來源：小佳的幻想世界）
公正路順遊：吃完臭豆腐，再逛羅東夜市
財記就在羅東公正路110號上，這條路是羅東美食兵家必爭之地。不過，開車過來的人不用太擔心，旁邊就有收費停車場，地點非常好停車。搭台鐵的話，從羅東站走過來大約６～10分鐘。吃完臭豆腐，可以轉進羅東夜市吃一份豆花，或往和平豆花羅東本店再來一碗仙草奶凍。
▲羅東夜市美食非常多，爆量三星蔥餅、飄香40年的「幽靈米糕」，道地小吃吃到肚子撐。
財記臭豆腐店家資訊
・地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號
・電話：03-956-6220
・營業時間：14：00～22：00（週二公休）
・價位：每份45～70元
・座位：店內約12位，外帶比例高
財記臭豆腐 FAQ 常見問題
Q1：財記臭豆腐起司堡幾點才有？
A：每天 14：00～16：30 兩個半小時限定，要吃建議下午 2 點開門就到， 下午 4 點半後通常售完。
Q2：財記臭豆腐公休是哪一天？
A：每週二公休，其餘時段 14：00～22：00 正常營業。
Q3：可以素食嗎？要不要先預訂？
A：店家提供素食版本，現場詢問即可。不接受預訂，請直接現場排隊。
Q4：人多嗎？平日要排多久？
A：平日下午 14：00～16：00 多半要排 15～20 分鐘， 週末晚餐時段預估會排 30 分鐘左右。
下次到宜蘭羅東玩，別只在羅東夜市轉一圈就走。走到公正路110號，把這份財記臭豆腐４種口味攻略翻開來，從脆皮、麻辣到限定起司堡一口氣點齊，這才算真正吃過羅東小吃的天花板。
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