燒肉控趕緊筆記！「初魚鐵板燒」起家的豊漁餐飲集團推出全新品牌「和庵燒肉株式會社」，即日起正式進駐新光三越台北信義新天地A4地下２樓美食街！不只最低只要398元就能開吃，而且肉品分量超大，還有白飯、雞骨熬煮的昆布湯、冬瓜檸檬與無糖綠茶２款飲料無限吃到飽，還能搭配隨餐附上的蔥鹽、燒肉醬、玫瑰鹽變換風味！最不能錯過的是每日限定開幕優惠，只要198元就能加購超大分量的「蔥鹽和牛肋條」，趕緊把握優惠嘗鮮！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
398元起開吃大分量燒肉套餐
信義區又有高CP值新選擇！豊漁餐飲集團即日起在新光三越台北信義新天地A4地下２樓打造全新燒肉品牌「和庵燒肉株式會社」！主打日本A5黑毛和牛，透過自建貿易體系每月從產地直送，品質把關超到位。店內僅有12席板前座位，採用北海道成吉思汗燒肉技法，以炭火直烤搭配圓頂鑄鐵鍋，讓和牛在高溫燒炙下油脂緩緩釋放，香氣層層升騰，呈現外層微焦、內裡柔嫩的絕妙口感。套餐最低398元起就能享用，開幕期間還有限定優惠，小編這就帶大家來開箱！
▲「和庵燒肉株式會社」以個人燒肉為核心，12席的板前座位，融入北海道成吉思汗燒肉技法。（許瑋芯 攝）
▲以炭火直烤取代一般燒烤方式，圓頂鑄鐵鍋上高溫燒炙讓和牛油脂緩緩釋放，升騰出層層香氣，呈現外層微焦、內裡柔嫩。（許瑋芯 攝）
《食尚玩家》記者推薦、試吃心得
整體吃下來，食尚小編覺得這家新品牌整體CP值很高！雖然菜單選擇只有２款，但是和牛部位是隨機提供，因此每次去都有機會解鎖不一樣的口感。這次品嘗的３個部位肉質表現都很棒，鮮甜多汁且完全不會膩口！整體分量非常足夠，搭配白飯享用真的超級飽，推薦一定要試試店家提供的蔥鹽與燒肉醬，鹹香滋味吃起來非常解膩。而開幕優惠198元加購「蔥鹽和牛肋條」一定要點，１份２個人吃剛剛好，外層酥脆、一口咬下還會爆汁，肉質軟嫩真的好好吃。
▲開幕期間更推出限定優惠，人氣單品「蔥鹽和牛肋條」100g僅需198元。（許瑋芯 攝）
必吃A5和牛拼盤
「和庵燒肉株式會社」最大的特色就是「A5和牛拼盤套餐」（698元，份）每日精選３至５種和牛部位，以拼盤形式呈現，從霜降細密的油花到富含嚼勁的厚切，每一片各有其風味特色，也附上滿滿的蔬菜。不僅如此，套餐還附上白飯、雞骨熬煮的昆布湯，飲料則有冬瓜檸檬、無糖綠茶無限供應，吃燒肉配湯配飲料，整個超滿足！
▲「A5和牛拼盤套餐」（698元）以一盤匯聚多種頂級部位，從霜降細密的油花到富含嚼勁的厚切，每一片各有其風味特色。（許瑋芯 攝）
▲套餐均附白飯、湯品與飲料無限供應。（許瑋芯 攝）
開幕優惠牛肋條僅198元
開幕期間千萬別錯過限定單品「蔥鹽和牛肋條」，100g僅需198元，活動預計到５月底，每天限量推出！油花豐潤的牛肋條先經過醃漬入味，搭配清爽蔥鹽提香解膩，放上圓頂鑄鐵鍋以炭火炙烤後，酥香四溢的香氣實在太誘人，還能搭配隨餐附上的蔥鹽、燒肉醬、玫瑰鹽變換風味，醬料也通通可以無限續加，爽脆的蔥鹽提香解膩真的超級下飯！
▲「蔥鹽和牛肋條」油花豐潤的牛肋條先醃漬入味，搭配清爽蔥鹽提香解膩，炭火炙烤後酥香四溢。（許瑋芯 攝）
▲油花豐潤的牛肋條充分入味，搭配清爽蔥鹽提香解膩。（許瑋芯 攝）
雞腿排套餐外酥內嫩
不吃牛的朋友則是可以選擇「益活雞腿排套餐」（398元，份），使用大成益活雞，以炭火直烤呈現外酥內嫩的口感，雞肉本身品質就很優秀，經過炭火加持後更是香氣逼人。同樣附上白飯、雞骨熬煮的昆布湯與飲料無限供應，對小資族來說相當友善。
▲「益活雞腿排套餐」（398元），嚴選全台首家通過CSSA無抗飼養，完整供應鏈驗證的大成益活雞，以炭火直烤呈現外酥內嫩的純粹本味。（許瑋芯 攝）
還能加點和牛拼盤、小菜
要是擔心吃不飽，肉肉控還可以用248元加購「本日和牛拼盤」，或者點個68元的韓式泡菜、紫蘇蘿蔔，甚至選98元的「雙響泡菜」來解膩轉換味蕾，整體搭配非常自由。想來杯沁涼暢快的朝日Asahi Super Dry生啤酒也沒問題，燒肉配啤酒根本絕配！
▲店員分享，烤肉其實翻面次數越少越好，看到肉品表面浮血水就可以翻面。（許瑋芯 攝）
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