台中吃到飽大戰即將在7月開打，饗賓集團旗下、主打日式Buffet的「旭集」，在7/9進駐台中大遠百，最低1090元起開吃；被封為全台最難訂、漢來美食旗下Buffet品牌「島語」，預計在7/18插旗台中漢神洲際購物廣場，每人最低只要1490元。記者帶你看這２家Buffet的推薦菜色、餐期價位有哪些差異！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
旭集台中首店插旗大遠百
旭集主打高檔日式料理吃到飽，能吃到握壽司、現流海鮮、日本空運刺身、炙燒烤物、天婦羅等美食，目前在全台有７間門店，分別位在台北、桃園、新竹、台南、高雄，待台中大遠百店7/9開幕後，就有８間門店。台中大遠百店也是旭集首次在台中開設的分店，讓不少台中人相當期待。
▲旭集將進駐台中大遠百８樓，預計7/9開幕，目前仍在裝潢中。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）
旭集必吃握壽司、現煎干貝
日料控絕不能錯過炙燒握壽司，和牛、鮭魚肚、蟹膏炙燒上品干貝、炙燒比目魚鰭邊肉點綴魚子醬等口味，記得都點一貫來品嚐，生魚片不僅新鮮，每片份量切得很厚實。海鮮愛好者記得先衝去拿英國麵包蟹，平日午餐還有松葉蟹腳，肉質相當鮮甜，多吃幾隻就回本。
▲握壽司種類相當豐富，炙燒和牛、鮭魚是經典款，海鮮控必吃英國麵包蟹、松葉蟹腳。（許瑋芯 攝）
現點現做的香煎干貝、帶殼鮑魚與大紅蝦，也是許多人必吃的選項，表面微焦的干貝吃起來細緻軟嫩、鮮甜多汁，鮑魚口感Q彈、搭配奶醬更加鮮甜。炭火直燒區的招牌菜色「炭烤香魚」，外皮金黃酥脆，肉質細緻，讓人想多吃幾條，平日晚餐與假日午、晚餐還提供牛舌，入口超彈牙。
▲香煎干貝、炭烤香魚是許多人必吃的品項。（許瑋芯 攝）
旭集攜手日本主廚推聯名甜點
旭集的甜點種類也很多，能吃到可麗露、生巧克力、現點現做的雞蛋糕，還有各種蛋糕、冰品。不僅如此，旭集也攜手WPTC西點世界盃冠軍、日本知名主廚妹尾徹也合作，從即日起至6/30能吃到綿雲莓果塔、椰雪覆盆莓蛋糕等５款聯名甜點。
▲日本知名主廚妹尾徹也以北海道四葉乳業原料研發５款期間限定甜點。（邱家琳 攝）
旭集餐期價位總整理
旭集平日價位相當實惠，午餐（11：30～14：00）價格為1490元，下午餐（14：30～16：30）只要1090元，晚餐（17：30～21：00）為1790元。週末、例假日的午餐（11：30～14：00）價格為1790元，下午餐（14：30～16：30）為1490元，晚餐（17：30～21：00）為2090元。
▲旭集2026最新餐期價格一覽。（圖片來源：旭集）
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島語主打專屬餐酒搭配
比演唱會門票還難搶的「島語」，最大特色是專屬餐酒搭配，在每個主題餐檯都會搭配不同的酒款，日料區以清酒為主，海鮮區則是白酒，中式結合小米酒等，讓顧客彷彿來到高級西餐、Fine Dining用餐。全台目前有3間分店，包含台北漢來大飯店、高雄漢神百貨、桃園台茂購物中心，7/18將插旗台中漢神洲際購物廣場，屆時就有４間分店。
▲島語台中首店位在今年新開幕的台中漢神洲際購物廣場４樓，預計7/18開幕。（圖片來源：漢來美食）
島語必吃鱈場蟹腳、片皮鴨
海鮮控別錯過鱈場蟹腳、藍鑽蝦、法國海螺、挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝，還有紅魽、青雞魚、南方黑鮪魚等新鮮漁獲。喜歡日式料理的人，必點生魚片、干貝握壽司、炙燒比目魚握壽司、日本和牛握壽司等品項，搭配清酒一起享用，更能襯托海鮮的鮮甜。
▲造訪島語，必吃鱈場蟹腳、厚實新鮮的生魚片等海鮮。（江亭儀 攝）
在中式料理區，必吃超人氣的「京式片皮鴨包餅」，選用宜蘭櫻桃鴨搭配小黃瓜、三星蔥，口感豐富、層次鮮明。烤物區特別推薦以琴酒噴燒的「生蠔燒」，能吃到鮮美的海味，搭配梅酒醋飲超解膩。
▲熟食特別推薦宜蘭櫻桃鴨製成的包餅、鮮美的生蠔燒。（江亭儀 攝）
用餐尾聲一定要吃甜品、冰淇淋！島語提供蛋糕、泡芙、可麗露、巧克力、羊羹等甜點，種類超級豐富，冰品除了哈根達斯外，還有韓國超夯的「義式吉拉朵冰淇淋」，共有６種口味，採不定期更換，每次來都能吃到新風味。
▲島語的甜點選項超多，蛋糕、可麗露、烤布蕾等應有盡有，義式吉拉朵冰淇淋也深受歡迎。（江亭儀 攝）
島語餐期價格整理
島語週一至週四午餐（11：30～14：30）為1490元、晚餐（17：30～21：00）為1790元，週五午餐（11：30～14：00）1490元、下午餐（14：30～17：00）1490元、晚餐（18：00～21：30）1790元，假日午餐（11：30～14：00）1790元、下午餐（14：30～17：00）1490元、晚餐（18：00～21：30）2090元。
要留意的是，台北漢來店週五午餐餐期時間為11：30～14：30，比其他分店多半小時，晚餐餐期時間則為17：30～21：00，且不提供下午餐。
▲島語2026最新餐期價位。（圖片來源：漢來美食）
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