老台北人的最愛回來了！台北福華大飯店正在進行升級整修，館內飄香超過40年歷史的「珍珠坊」港點粵菜餐廳，將於9/15開始重新試營運，其中老饕最愛的「港點吃到飽」活動也同步回歸啦！菜單提供超過60道料理任你選，現在還有試營運限定88折優惠！港點控趕緊相約出發了～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台北福華「港點吃到飽」回歸
熟悉的港味回來了！位在台北福華大飯店２樓的「珍珠坊」，累積超過40年港點與粵菜手藝，從一籠籠手工港點、經典燒臘到粵式大菜都深受台北老饕喜愛。飯店整修之際，珍珠坊搶先展開試營運，不只把人氣港點吃到飽搬回餐桌，單點菜色也有做出創新改變。
想趁回歸先吃一輪，吃到飽方案平日午、晚餐每人1,250元＋10％，假日午、晚餐每人1,550元＋10％，兒童以半價計費。9/15～10/15期間還有試營運限定優惠，平日單筆消費滿1,000元直接享88折（連假期間9/25、9/28、10/9不適用， 折扣不含茶資及服務費）；另有常態的「資深優惠」，年滿55歲以上用餐，平日每位只要1,150元、假日每位1,300元，價格已含服務費。
▲台北福華大飯店「珍珠坊」，是台北知名的港點粵菜餐廳，圖為參考示意圖，實際供應品項及菜色以飯店公告為主。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
超過60道港點粵菜無限吃
港點控最期待的部分也回來了！珍珠坊這波試營運，讓餐廳最受歡迎的「粵菜港點任您選」同步回歸，菜單提供冷盤、燒臘、羹湯、熱炒、主食、點心、甜品等超過60道菜色任你點。必吃菜色推薦招牌「福華蝦皇餃」從餃皮厚薄、內餡比例到蒸製時間都有講究；想換換口味，還能接著吃「鮑魚蝦燒賣」「銀絲炸春捲」與「杏仁豆腐」，一次攻略不同類型的港式小點。不只港式點心，粵菜料理選擇也不少，像是「塔香羔羊肉」「南乳炸雞翅」以及「茄汁鮮大蝦」都是必點推薦。【完整菜單點我看】
▲珍珠坊承襲四十餘年港點粵菜手藝，以手作港點、經典燒臘與精緻粵饌，延續熟悉的港式飲茶風味。（圖片來源：台北福華大飯店）
▲「鮑魚燒賣」將經典港式燒賣搭配鮑魚入饌，飽滿內餡鮮香彈嫩，融合海味鮮甜與燒賣肉香。（圖片來源：台北福華大飯店）
▲「黑金奶黃包」以黑色外皮包裹香濃奶黃內餡，麵皮柔軟，內裡細緻香甜。（圖片來源：台北福華大飯店）
必吃功夫粵菜一次看
除了港點吃到飽活動，珍珠坊升級回歸，單點式的大菜也很有看頭！首先推薦這道「極品牛肋排」，挑選美國Prime級第６至８節帶骨牛肋排，以粵式手法細火滷製，再刷上特製醬汁烘烤，先滷再烤的技法保留了牛肋排柔嫩多汁的口感，外層醬香味十足。喜愛吃魚的朋友，推薦這道「松露星斑卷」，選用肉質細緻、滋味鮮甜的東星斑，不只魚肉鮮美，還搭配吸飽魚湯精華的嫩豆腐，最後使用上湯慢熬而成的松露醬串起整體風味，原本清鮮的星斑因此多了上湯與松露的香氣，富有層次感。
▲「極品牛肋排」以美國Prime級帶骨牛肋排細火滷製，再刷上特製醬汁烘烤，呈現柔嫩多汁口感。（圖片來源：台北福華大飯店）
▲「松露星斑卷」以東星斑搭配吸飽魚湯精華的嫩豆腐，再佐以上湯慢熬的松露醬，堆疊鮮香滋味。（圖片來源：台北福華大飯店）
燒臘控則別錯過經典招牌菜「珍珠坊燒腩」，光是端上桌前就得走完11道工序！咬下先感受到外皮的清脆，接著是肉香與油脂滋味，經典的「皮脆肉嫩、肥而不膩」，背後其實都是多年手藝累積出的功夫。最後一道「梅汁豬肋排」醬汁以古法醃製的溪頭紫蘇梅與山楂熬製，再配上台灣豬肋排，藉由梅子與山楂的果香、酸甜滋味平衡肉質的豐潤感。
▲「珍珠坊燒腩」歷經11道製作工序，從食材處理、醃製、風乾到燒製都講究，打造皮脆肉嫩的經典港味。（圖片來源：台北福華大飯店）
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