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有印象總是在深夜裡大排長龍的那間網路甜點店嗎？2014年一人工作室起家的爆紅名店「深夜裡的法國手工甜點」，主廚Rick原為國高中補教老師，私下愛做甜點便分享給學生們，意外把這生意給做大了。
text_官其蓁 photo_林清海
Rick說：「兩年來從我一個人擴張到現30人的團隊，人手增加、產能也增加，開實體店面不外乎就是要打破時間、預定的限制，讓想吃的人都能嘗到。」以外帶店為主，從根據時令水果創作的塔類以外，經典招牌「生巧克力塔」都能在實體店裡買到，當然也少不了Rick自己最愛瑪德蓮、費南雪等常溫小點心。
▲灑滿可可粉、濃郁苦醇巧克力及杏仁塔餡料，平衡滋味令人一口接著一口。（生巧克力塔330元／單份）
▲使用三種檸檬、柚子及日本柑橘製作的秋季限定款。（香檸柑橘塔450元／單份）
Info
地址：台北市中正區南昌路二段207-1號
時間：16：00～00：00
網址：www.facebook.com/minuit1200
刷卡：無
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