很多人不喜歡一個人吃飯，沒有人可以聊天、沒有人分享餐點的美味，獨自一個人常常被掛上寂寞、無趣、邊緣人等標籤。為了讓一個人的「好」被更多人看見，有業者專門為一個人推出全新的用餐空間、模式，邀請一個人吃飯的客人，開啟一場「自我限定」的旅程。
▲餐廳外觀入夜看起來很有氣氛。
由驚喜製造團隊推出的「table for ONE 一人餐桌」，提醒上門的客人可以將手機調整成飛航模式，在「與外界暫時失聯，只剩下你，與自己、身旁陌生人、及時長約九十分鐘的套餐」的時候，感受一下與自己獨處是什麼樣的滋味。不管你是一個人來、兩個人來還是一群人來，走進這間餐廳，都必須一個人一張餐桌，和自己吃飯。餐廳裡有24張桌椅、24個人、24種心情，可別以為一個人吃飯很無聊，在店家的精心設計下，一個人可以做的事好多，忙得很。
▲開放式的一個人座位，獨處也可以觀察別人。
店裡座位分成「沈澱」、「觀察」與「互動」三種不同的區域，服務人員會盡量依照你今天的需求幫你安排座位，領上座位地圖，開始冒險，自己按圖索驥找到位置坐下後，服務生會依序送上五道餐點，每道餐點會附上一張小卡，邀請你依據指示動動腦筋玩遊戲。
▲一入座，菜單旁就是放手機的布袋，提醒你不要一直與手機共餐。
除了享用美食、觀察別人、參與動腦遊戲、放空發呆，空間裡的每個角落都藏有驚喜，你可以翻閱筆記本偷窺別人的心事、寫下故事接龍，或是在隱密角落的白紙上寫上想說的話，傳給任何一位店裡的陌生人，洗手間的櫃子裡藏有卡帶機，聽完別人的故事，也錄下自己想說的話跟更多的陌生人分享。生活中的驚喜，一個人用餐也可以和別人一起製造。
▲測試看看，你能遠離手機多久呢？
▲吃飯之前先來一杯，慶祝難得的獨處時光！
▲套餐形式的餐點每樣都很美味。
▲最後端上甜點盤，你可以按照自己想要的樣子將食材放入杯中，創造自己專屬的甜點。
▲簡約的空間納入巧思，營造特別風格。
地址：台北市松山區健康路九號
電話：（02）- 2719-2960
訂位方式：採官方網站線上預訂、線上預付機制每隔兩週，開放下兩週訂位
網站：https://www.surpriselab.com.tw/tableforone/
費用：880元、1050元（含5道餐點、茶水），另加10%服務費
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[編輯 蔡佳玲]
撰文、攝影 蔡佳玲／圖片提供 驚喜製造
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