台中火鍋推薦！食尚小編帶你看看這家超人氣特色鍋物「清真恩德元餃子館」，號稱是「被餃子耽誤的火鍋店」，菜單提供水餃、麵類、熱炒等料理，饕客幾乎都是為了爽吃一頓爆量牛肉鍋而來，裡頭的牛肉塊、牛肉丸多到快要滿出來！重點是常常一開門就客滿，沒有預訂就得苦苦吹風等候啦～趕緊跟著《食尚玩家》部落客朝聖去！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台中超夯「爆量牛肉鍋」
台中特色火鍋推薦這家「清真恩德元餃子館」，地點位在台中文心路跟大墩五街的交叉口，旁邊巷弄有收費停車場，門口可停機車。我們造訪當天是假日，我們上午11點抵達門口時，已經有相當多人在門口排隊了，還好我們有提前預約訂位，否則接下來都是座無虛席，很多都還要併桌喔！店內１、２樓都有座位，記得畫完菜單就要趕緊到１樓櫃台結帳，因為是以結帳為先後順序現點現做餐點。
▲「清真恩德元餃子館」用餐空間有２層樓，各時段人氣都很旺。（圖片來源：小佳的幻想世界）
肉量滿滿、炭香誘人
菜單提供牛肉火鍋、半筋半肉火鍋、羊肉火鍋，另外還有黃牛肉水餃、麵類、熱炒和小菜類。大家主要都是點１份火鍋，外加水餃或熱炒，然後再點幾份小菜這樣。餐點首推「牛肉火鍋」，價格有小份（1,050元）、中份（1,250元）、大份（1,500元）可選擇，內容包含肉塊、肉丸子、凍豆腐、大白菜、寬粉，也能另外加購肉片、麵條等食材。上桌時滿滿的牛肉塊和牛肉丸都要溢出鍋外了，畫面了超驚人！火鍋使用的是傳統的炭火隔水加熱，看起來就多了份古早味，店家還會附上一大碗牛肉湯讓你隨時加湯。
▲「牛肉火鍋」（1,050元，小份）肉量給得很足，簡直都要炸出鍋外！（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲火鍋是傳統的煙囪式木炭火鍋，煮出來的火鍋滋味更香。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲湯頭的部份不用擔心會煮乾，店家有附上一大碗牛肉湯讓你隨時補充。（圖片來源：小佳的幻想世界）
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軟Ｑ牛肉丸一吃驚豔
鍋內的牛肉塊和牛肉丸，會隨著炭火燒著牛肉湯而滾動，牛肉湯滾沸到溢出鍋外，光看就覺得超好吃！這邊的牛肉是很扎實的肉塊，有些有帶筋我很喜歡，肥瘦都有，大家可以挑喜歡的部位吃。牛肉丸讓我滿驚豔的，咬下去是有點軟Q的口感，牛肉香加上蔥香味道真的超級搭，每次都是因為想念牛肉丸而想再來吃這家！而且牛肉丸小小一顆非常好入口，單吃原味其實就很棒了，或是可以沾醬一起吃也滿加分的～
▲鍋內堆的滿滿肉塊誠意十足，部位肥瘦都有，大家可以挑喜歡的部位吃。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲牛肉丸混合著蔥花製成，肉香與蔥香交織超好吃！（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲鍋裡還有寬粉、大白菜、凍豆腐等配料。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲店家也有提供特調醬料，沾著吃更過癮！（圖片來源：小佳的幻想世界）
招牌「牛肉水餃」可嘗鮮
因為想說單吃牛肉火鍋有點單調，所以點了招牌水餃試試，水餃每顆8.5元，最低要點10顆，另有販售冷凍水餃。他們家水餃是以黃牛肉拌蔥花製作餡料，是外面比較少吃到的口味。
▲「黃牛肉水餃」（85元，10顆）是外面少見的口味，可搭配火鍋享用。（圖片來源：小佳的幻想世界）
整體來說，「清真恩德元餃子館」真的滿好吃的，牛肉火鍋有滿滿的牛肉塊及牛肉丸，牛肉塊超香口感也很棒，牛肉丸軟Q而且很特別，建議想來這家店吃飯一定要事先訂位，尤其是假日更是一位難求，果然是台中必吃的牛肉火鍋！推薦給大家～
