現代人購買調味料時，多數會前往超市或賣場選購現成產品，但你是否想過傳統中藥行竟是調味料的隱藏寶庫？近日有網友意外發現，中藥行不僅販售藥材，連滷味必備的花椒都能在此購得，且品質遠勝一般通路。這項分享引發熱烈討論，許多內行人更透露中藥行是餐飲業者的祕密武器，各種香料應有盡有，價格實惠且新鮮度極佳。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
中藥行調味料品質佳又新鮮
一名網友在Threads平台發文表示，他最近才發現中藥行竟然有販售滷味用的花椒，讓他感到相當驚訝。然而當他與男友分享這個發現時，對方卻顯得十分淡定，並告訴他中藥行販售的花椒不僅更加新鮮，品質也比其他通路來得優秀。男友也補充說明，除了花椒，中藥行也販售多種調味料，而且價格便宜。
中藥行胡椒粉購買經驗
文章曝光後，獲得上萬人按讚，眾多網友留言分享購買經驗，「我家的胡椒粉都是去中藥行買，香味完全不是同一個等級」「中藥行就是某方面的食品材料行，胡椒、花椒請去中藥房買，保證純」「在中藥行買白胡椒粉，無論煮鹹粥還是搭配鹹酥雞都超適合，香到懷疑自己是小當家轉生」「中藥行的白胡椒粉真的超讚，買過一次回不去了」「我家以前醃臘肉也都是去中藥行買香料」。
餐飲業者愛去中藥行調配滷包
許多從事餐飲業的網友也現身說法，證實中藥行確實是業界的香料採購選項之一，「賣滷味的路過～花椒、八角、肉桂、胡椒粒一定要到中藥行買，香氣差很多，而且要多比較幾家，味道都不一樣」「大部分老江湖賣炸的還有賣藥膳湯的都是自己去中藥房自己調」。更有網友分享特殊案例：「我通勤路途有一間中藥行斜槓炸雞排，炸功夫已經有80分好吃，加上老闆獨家新鮮香料組合，嗯！突破100分！香氣逼死人，減脂得繞路走」。
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中藥行客製化料理配方
除了單純購買調味料外，網友們也分享了中藥行提供的客製化配方服務，如果想要製作肉骨茶、四物雞湯、藥膳排骨、咖哩或燒烤料理時，都能直接請中藥行老闆調配適合的香料組合，「我當年廚藝白癡要出國讀書，只帶著一小罐老爸從中藥店買回來的材料，然後每次滷出來的牛肉都比同學從亞超買的滷包更香更好吃」「這輩子喝過最好喝的酸梅湯是去中藥行配的材料包」「那你可能也會很驚訝，中藥行竟然有熱紅酒的材料」「藥燉排骨湯、十全大補湯、清燉牛肉湯，這些滷包中藥行都可以配給你，還能客製化」。
▲中藥行的胡椒粉香氣濃郁。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
