桃園作為外國觀光客來台重要的國境入口，融合了各地文化，有著多元的特色美食。走一趟桃園夜市，不只是台灣小吃一枝獨秀，許多道地的異國料理和創新餐點，為桃園夜市更添豐富度。這次《食尚玩家》小編精選出桃園最多人去的４大夜市和25個必吃夜市美食，再加碼９間在地夜市，總共13家桃園夜市攻略，想去桃園逛夜市千萬要把這篇收藏好！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
５大「桃園夜市」Google評價
| 夜市 | Google評價 | ５星好評 | 評價 １～２星 |
|---|---|---|---|
| 桃園夜市 | 4.0（2.0萬） | 桃園夜市好吃的東西種類多、攤販的重複性低，也都不太會踩雷。而且路上都有設置垃圾桶，不用拿著垃圾逛夜市。 | 機車可以隨意進入完全沒在管制，行人體驗不是很好。 |
| 中壢夜市 | 4.2（4.5萬） | 交通便利，搭火車到中壢火車站走20分鐘左右就能到達中壢夜市；機捷A22老街溪站也在附近，到站後走10分鐘就能到達夜市，對於沒開車的外地人很方便，是一個很熱鬧的夜市，吃的用的玩的選擇多樣化。 | 大多數是固定攤，新奇的品項極少。 |
| 中原夜市 | 4.2（2.7萬） | 中原夜市攤商很多、商圈滿大好逛街。有些攤家是這邊特有，其他夜市看不到的，而且物價也不會說很高。 | 附近沒什麼公共廁所，機車亂竄亂停。 |
| 興仁夜市 | 4.3（2.7萬） | 夜市規畫區分：表演區／美食區／遊戲區 都有遮雨棚，下雨天也不擔心逛夜市 適合大人小孩全家一起來的環境。 |
很久沒去了，想說帶小孩來遊戲區域玩，上面高高掛著禁菸牌子，但有的店家連老闆自己都大喇喇在那邊抽，更別說客人。 |
資料來源：Google 製表時間：2025/11/06 整理：鄭心柔
【桃園 桃園區】桃園觀光夜市
Google 4.0星，桃園老字號夜市
桃園觀光夜市又被稱為中正路夜市，是桃園人從小逛到大的老字號夜市。桃園夜市全長約３公里，有超過200個攤位，其中小吃攤大多集中在北埔路一帶。桃園夜市中有許多傳統小吃、特色美食，像是越南道地小吃「頭頓煎蝦餅」和台式古早味甜點的「甜芋湯米糕粥」、50年老店的「黑人鼎邊趖」等，都是桃園夜市的必吃排隊美食。
桃園夜市必吃美食：
‧頭頓煎蝦餅
‧甜芋湯米糕粥
‧黑人鼎邊趖
‧阿財鍋貼
‧嘉義順蚵仔煎生炒花枝焿
▲越南道地的頭頓煎蝦餅，一份８個，用蝦漿和一整隻鮮蝦炸成蝦餅，就像是薄脆版的月亮蝦餅。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲師承基隆廟口的「黑人鼎邊趖」已經在桃園夜市開業超過50年了，是夜市的知名老店之一。（圖片來源：小美很愛嚐）
桃園夜市資訊：
營業時間：週一～日17：30～00：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：桃園市桃園區中正路與北埔路口
看更多：「桃園夜市」超人氣這3攤：30年蚵仔煎、加花生粉米糕粥、中藥排骨酥
【桃園 中壢區】中壢觀光夜市（新明夜市）
Google 4.2星，中壢人的美食天堂
中壢夜市位在中壢區新明路，因此也被稱作新明夜市，全長約為700公尺，有吃又有玩，是桃園地區規模數一數二大的夜市。中壢夜市可說是中壢人的美食天堂，其中最受歡迎的小吃有榮獲桃園市政府飲食類第一名金食獎的「混蛋爆蝦」，以及像放大版車輪餅結合可麗餅的創意美食「石頭燒餅」。
中壢夜市必吃美食：
‧石頭燒餅
‧混蛋爆蝦
‧簡師傅麻辣臭豆腐
‧瑞記排骨酥
‧小馬檳城炒粿條
▲1981年創立的石頭燒餅有著獨特的餅皮及外型，有沙拉類鹹內餡和水果２種風味可選擇。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲曾拿下桃園市政府「金食獎」，外型討喜的「混蛋爆蝦」加入了整隻鮮蝦和鵪鶉蛋，是中壢夜市的排隊名店。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
中壢夜市資訊：
營業時間：週一～日17：30～00：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：桃園市中壢區新明路
【桃園 中壢區】中原夜市（中原商圈）
Google 4.2星，平價美味學生最愛
位在中原大學旁，因學生聚集而逐漸形成中原夜市商圈，以多元特色的美食聞名。為了迎合學生的喜好，「平價美味」是中原夜市美食必備的條件，其次則是要有創新的口感或吸睛的外觀，這也使中原夜市成為桃園地區的美食重要集散地之一。其中屹立不搖的人氣必吃美食店家有「御冠園鮮肉湯包專賣店」「包好甲蔥燒包」，以及全台唯一厚切炒冰的「抖抖叫 酸奶水果撈 厚切炒冰」、古早味客家創意麻糬「彭春妹麻糬」等。
2025中原夜市必吃美食：
‧彭春妹麻糬
‧包好甲蔥燒包
‧御冠園鮮肉湯包專賣店
‧抖抖叫 酸奶水果撈 厚切炒冰
‧元氣眼鏡前的中原夜市“原創“工烤布蕾
▲每週只賣４天的「彭春妹麻糬」，自製的麻糬配上肉鬆迸出新滋味，喜歡麻糬的朋友千萬不能錯過。（圖片來源：愛伯特）
▲單面煎的蔥燒包就像是另類的胡椒餅，吃過的人都說外皮比內餡還好吃！（圖片來源：PEKO の Simple Life）
中原商圈夜市資訊：
營業時間：週一～日16：00～00：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：桃園市中壢區中原大學周邊（實踐路與日新路）
看更多：從早吃到晚！中原夜市周邊10家「高CP值美食」：130元佛系牛排、全台唯一炒冰
【桃園 八德區】八德興仁花園夜市
Google 4.3星，下雨也能逛的桃園夜市
占地6000坪，面積約有３個足球場大小的八德興仁花園夜市，是北台灣規模數一數二大的夜市。興仁夜市分為「美食小吃」和「玩樂購物」２大區塊，並有設置遮雨棚，是下雨也能逛的夜市。到訪興仁夜市，可別錯過特別的米甜點店「芙琳卡」，品嘗用台灣米製成的精緻甜點，和用全天然食材調色的彩色地瓜球。
八德興仁花園夜市必吃美食：
‧芙琳卡
‧那個彩色地瓜球
‧海盜王大魷魚
‧脆皮棺材板
‧興仁總店／吾管茶
▲散發陣陣米香，有多種內餡可選擇的「芙琳卡」，可當作來興仁夜市的飯後甜點首選。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
▲彩色版的國民小吃地瓜球，就像是神奇寶貝球，超級吸睛又好吃。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
八德興仁花園夜市資訊：
營業時間：每週二、五、六、日17：00～00：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：桃園市八德區長興路46號
看更多：雨天也好逛！興仁花園夜市5攤人氣美食：貝殼芙琳卡、口袋牛排、30種料海鮮羹
加碼９間桃園在地夜市
營業時間、美食清單一次看
【桃園 蘆竹區夜市】（點我展開）
01.南崁五福夜市Google評論：4.0星
營業時間：週二、週五、週六17：30～23：00
夜市地址：桃園市蘆竹區仁愛路一段
必吃美食：純手工潤餅、阿坤現滷滷味炒三杯
02.大竹夜市
Google評論：4.0星
營業時間：週一、週四17：00～23：00
夜市地址：桃園市蘆竹區大竹路449巷
必吃美食：丁記手工煎餃、高雄吳記排骨酥
【桃園 楊梅區夜市】（點我展開）
03.楊梅觀光夜市Google評論：3.9星
營業時間：週五17：00～23：30
夜市地址：桃園市楊梅區金山街256號
必吃美食：老黃傳統臭豆腐、蘇記大腸包小腸
04.埔心後站夜市
Google評論：3.8星
營業時間：週三、六16：00～23：00
夜市地址：桃園市楊梅區火車站後站出口
必吃美食：阿田鮮嫩炸雞、地瓜球
【桃園 大園區夜市】（點我展開）
05.菓林夜市Google評論：3.8星
營業時間：週六17：00～23：00
夜市地址：桃園市大園區三和路22巷
必吃美食：戀滷冷滷味、一清冰菓店
06.大園民生夜市
Google評論：3.7星
營業時間：週五、日17：00～00：00
夜市地址：桃園市大園區民生南路
必吃美食：皇品排骨酥、印度捲餅
【桃園 大溪區夜市】（點我展開）
07.大溪夜市Google評論：4.1星
營業時間：週四17：15～22：00
夜市地址：桃園市大溪區文化路
必吃美食：蝦蝦叫泰國蝦、瘋狂碳烤雞排
【桃園 新屋區夜市】（點我展開）
08.新屋夜市Google評論：4.1星
營業時間：週日16：00～22：00
夜市地址：桃園市新屋區中山路555號
必吃美食：阿丹鹹水雞、紅瓦厝手工粉圓
【桃園 觀音區夜市】（點我展開）
09.新坡夜市Google評論：3.8星
營業時間：週六17：00～23：00
夜市地址：桃園市觀音區中山路二段899號
必吃美食：炸雙胞胎、陳記臭家莊（臭豆腐鴨血）
