霧峰是台灣著名的蕈菇產地，也盛產「益全香米」，還有清酒等特產。這裡還有早期台灣第一個新市鎮「光復新村」，可以在如辦桌般的氛圍中吃到多樣化的眷村麵食，還能到前身是臺灣省議會議員會館的古蹟建築裡，品嘗以霧峰特產入菜的台菜。同時帶你一起發掘藏在霧峰市場裡的老店好滋味，以及在地人最愛的人氣美食！共16間霧峰限定的美食，為你的霧峰增添美味記憶～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
🚩 霧峰美食快速導覽
霧峰美食特色，２聚落風格截然不同：
- 「老字號」市場味（霧峰公有市場周邊）： 這裡聚集了許多開業 30～50 年以上的老店，特色是價格親民（CP 值高）、口味傳統。主打肉圓、羊肉爐、炸醬麵以及古早味冰品。
- 「文青風」眷村味（光復新村）： 這裡是老眷村改建的文創聚落，美食多為手作甜點、特色麵食、咖啡與愛玉，非常適合拍照打卡，步調較慢。
編輯建議第一次來這樣吃！
如果你是第一次來霧峰，建議採取「先吃飽、再吃巧、最後外帶」的策略：
- 霧峰一日遊第１站：先攻到霧峰市場跟著在地人一起吃早餐，一早就能吃到肉圓、麵線、肉粽。
- 霧峰一日遊第２站：走訪霧峰林家花園、霧峰菇類產學館，消化一下。再往立法院民主議政園區移動，了解民主進程和國會歷史。如果肚子還有空間，可以在「 議蘆會館」裡享用在地特產。
- 霧峰一日遊第３站：可以去一趟921地震教育園區，或直接到光復新村青創基地走走逛逛。最後在光復新村圓環來一碗露天麵食，或是買一個古早味蚵嗲來試試！
「議員會館」裡品味霧峰特產
01. 議蘆會館｜在地特產饗宴
【Google 4.2星】位於台中霧峰的「立法院民主議政園區」，為全台唯一國家級議政主題博物館，園區內原為「台灣省議會議員會館」的「議蘆會館」，曾是早期議員們進行公務往來、用餐休憩的重要場所。經過古蹟活化轉型後，集餐廳、咖啡廳與住宿於一身，遊客可以來此體驗「一日省議員的日常」。前來用餐的食尚部落客快樂的過每一天也分享，「餐廳以在地農特產為主軸，不僅提供霧峰生產各種菇蕈、加上霧峰清酒調味的麻油雞，還有在地益全香米、農山產、海鮮等食材料理，美味又有特色，深受饕客喜愛。」
他對於幾道菜尤其印象深刻，「吟釀洋菇麻油雞，加上霧峰清酒調味的麻油雞，不僅成本高，湯頭喝起來也特別清甜。還有霧峰生產的洋菇，跟麻油雞一起料理，口味非常獨特；避風塘草蝦，草蝦超大一尾，肉質也很Q彈，好吃推薦；龍吐七星斑，肉質鮮嫩美味，還加上洋菇、青菜一起料理，非常澎湃又豐盛。」
▲「議蘆會館」可以吃到霧峰特產製作的各式料理。（圖片來源：快樂的過每一天）
霧峰光復新村美食，眷村懷舊滋味
02. 霧峰光復新村市場牛肉麵｜眷村露天牛肉麵
【Google 4.0星】如「辦桌」般的露天牛肉麵「霧峰光復新村市場牛肉麵」，每天下午３點開賣，雖沒有冷氣，但卻讓客人甘願排隊吃牛肉麵及滷味。食尚部落客靜怡&大顆呆表示，「現場果真名不虛傳，生意也太好了吧，像辦桌一樣的傳統場面滿滿的用餐人潮讓人震撼；來到這裡都是自助式，自己找桌位、自己排隊點餐！」
店內有牛肉麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、麻醬麵等眷村古早味麵食，也有湯品和滷味。這裡的牛肉麵沒有紅燒、清燉之分，只有單一口味，「油亮的湯頭看起來就很誘人，牛肉也燉煮得軟嫩，好咬不柴，麵條粗細適中，吃起來滑口！」牛肉麵前的「眷村蔥油餅」也是必吃美食，「蔥油餅相當厚實，每一片都有滿滿的蔥花；外皮也相當酥脆，金黃色澤讓人想快快送進口中。」
▲在如辦桌般的氛圍下吃牛肉麵及蔥油餅，別有一番趣味。（圖片來源：❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤）
03. 光復新村圓環麵攤｜令人懷念的眷村味
【Google 3.9星】「光復新村圓環麵攤」是許多在地人小時候的美味回憶，提供多種麵類及湯品，也有各式小菜。食尚部落客水晶安蹄曾來吃過幾次，他表示「記憶挺深刻的，因為味道跟以前在眷村吃到的麵攤味道很相似，從小在眷村長大，很懷念呀！」再訪的他很推薦陽春乾麵 （豬油拌麵），「古早味陽春麵，加了點空心菜，看起來很簡單，拌了點豬油香氣好濃厚，吃起來真的是欲罷不能呀！」他同時也點了豆皮、鴨翅、海帶、豬耳朵來搭配，「豆皮有點像干絲，不像一般吃到的豆皮，豬耳朵等其他滷味味道不錯，夠入味，建議可以提醒店家不要再加醬油膏，要不然吃起來會太鹹。」
▲一碗豬油拌麵搭配多種小菜，就是很美味的一餐。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
04. 霧峰古早味蚵嗲｜蚵仔肥嫩鮮甜
【Google 4.5星】在光復新村、921地震教育園區附近的「霧峰古早味蚵嗲」，提供多種炸物，有蚵嗲、肉嗲、花枝嗲、菜嗲、喜相逢、花枝丸、韭菜條等，以及蚵仔湯。食尚部落客果果愛給招牌蚵嗲的評價是，「裡面給的蚵仔不算少，一入口蚵仔的肥嫩與鮮甜立刻充滿整個口中，蚵仔的鮮度真的會想讓人豎起拇指給讚。外皮薄脆加上韭菜的脆甜與水份，在底部有一點點稍微帶厚度的麵糊形成的餅，口感外酥內鬆軟。」果果愛也很推薦另外兩款炸物，「地瓜口感扎實綿密帶一點點彈性，搭配炸得酥酥香香的外皮，覺得很唰嘴。米糕的外皮稍微帶點厚度，就跟餅乾一樣酥酥脆脆的，裡面的米糕香甜軟嫩，甜度不會太多，吃得到米香味，鹹鹹甜甜的讓人好喜歡。」
▲蚵仔的量給得不少，還有獨家自製的蒜味油膏，味道不會過重。（圖片來源：果果愛Fruitlove）
逛霧峰林家花園，吃市場小吃６間
05. 禾記米製品｜粽子鹹香Q嫩、份量足
【Google 4.8星】在霧峰市場經營超過30年的「禾記米製品」，以純米研磨、純手工製作肉粽、油飯、碗粿、芋粿，以及各式年節米製品，也有彌月禮盒可選購。店家常常大排長龍，也有很多人會專程跑來買。之前就很想吃這家粽子的食尚部落客果果愛買了兩種口味來嘗鮮：「蛋黃肉粽打開後可以看到蛋黃、香菇，米粒是很扎實的不會太軟，肉的部分肥瘦各半，還吃得到不會太鹹的菜脯跟有海鮮鮮味的蝦米；花生肉粽，滷過的花生吃起來有點鹹香的味道，脆中帶點鬆軟，咀嚼時有花生的香甜。肥肉Q嫩而不油膩，瘦肉的部分剛開始咬會比較偏扎實的口感，但裡面吃起來是嫩的。」
▲「禾記米製品」每天提供的粽子口味不固定，也有各種米製品可以購買。（圖片來源：果果愛Fruitlove）
06. 霧峰鄒記餡餅｜爆汁扎實餡餅
【Google 4.5星】鄰近霧峰林家花園的「霧峰鄒記餡餅」，已開業超過30年，是在地人最愛的台式下午茶！菜單很簡單，只有「牛肉餡餅、豬肉餡餅、韭菜盒子及蔥油餅」四樣，但每一樣都好吃。食尚部落客糖糖表示，「每每一開攤就大排長龍，餐點都是現點現做，人多到老闆娘常常來不及煎，生意真的好到爆炸，如果不想現場等太久的朋友們，建議可以先打電話預訂唷～」
沉甸甸的餡餅讓糖糖覺得餡料還挺實在的，「皮煎得酥脆，吃起來帶點脆皮的口感，咬下去牛肉餡相當紮實，濃郁的牛肉香氣中交織著青蔥的香味，還帶點湯汁在裡頭；豬肉餡餅一咬下去湯汁立馬噴出來，流了整手都是，豬肉餡比起剛剛的牛肉餡比較軟嫩些，湯汁也比牛肉餡餅來的多。」外皮吃起來同樣是酥脆口感的韭菜盒子，「裡頭有韭菜、紅蘿蔔、冬粉、肉末及蝦米，餡料非常多，口感豐富，單吃不必再佐醬料就很夠味了。」
▲「霧峰鄒記餡餅」是在地人非常推薦的必吃台式下午茶。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
07. 肉圓婆｜在地60年老味道
【Google 4.0星】有60年歷史的「肉圓婆」，也是在地很有名的人氣小吃，更在霧峰中正路開了新分店。總店位於霧峰市場外圍、霧峰派出所對面，店內環境就是一般傳統小吃店的樣子，但每到用餐時段，內用、外帶的人都很多。食尚部落客Ann‧榜哥完食的心得是，「肉圓皮有點厚，Q彈中帶點嚼勁需要花點時間來咀嚼，若是太急著吞下可會噎到，內餡的筍丁跟豬肉，味道都還算不錯；豆腐湯，豆腐給的可大塊，雖說是板豆腐但口感很嫩，留點湯再混著肉圓剩下的醬汁、肉末又是另一種風味喔！」
▲「肉圓婆」的傳統古早味肉圓，再加些店家自製辣椒醬會更美味。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
08. 阿宏仔肉羹麵線｜特有調味軟綿肉羹
【Google 4.1星】開業超過40年的「阿宏仔肉羹麵線」，說是在地人從小吃到大的味道也不為過，雖然是小小的攤販，但人潮可是不少。攤上只賣肉羹麵線或是不加肉羹的清麵線，也可以加肉、加麵，胃口較大的人更有特大碗可以選擇。點小碗來吃的食尚部落客Ann‧榜哥表示，「麵線是屬於粗麵線，湯頭不會太鹹，裏頭就有４、５粒口感挺軟綿的肉羹，而且上層除了撒上香菜還加了九層塔，讓整個肉羹麵線的味道更有層次感。」
▲「阿宏仔肉羹麵線」的與一般肉羹不同，口感較像調味過的肉丸子。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
09. 阿滿麵線｜當地人的台式早餐
【Google 3.9星】霧峰市場民權街上的「阿滿麵線」是創始店，在霧峰樹仁路也有分店，創始店不管是內用或外帶都是人潮滿滿。店家早上６點半就開門營業，有賣大腸麵線、肉羹麵線、蚵仔麵線、綜合麵線，也有羹麵、魯肉飯，以及各式小菜等。食尚部落客Ann‧榜哥點了內有大腸跟蚵仔的綜合麵線來品嘗，「蚵仔雖說裹了粉，但還是能品嘗到蚵仔的鮮味，大腸則是有點點腥味，但整體來說這碗綜合麵線還算不錯，配上桌上的辣椒醬來吃更加分。」
▲「阿滿麵線」選用鹿港林家百年手工麵線，吃起來軟爛卻Q彈。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
10. 可口排骨飯｜１小時內完售排骨飯
【Google 4.4星】開了至少有30年以上的「可口排骨飯」，是附近許多學校團體會預訂的午餐便當，不提供內用只能外帶。店內只賣排骨、爌肉、雞排３種口味的便當，其中雞排跟排骨最為熱門。也因為忙著預訂的便當，通常不會準時開門，食尚部落客果果愛表示，「進門後好多人都熟門熟路的，預訂的便當拿好之後立刻裝紅茶，現場買的就依序排隊點餐。」買了兩份排骨便當回家享用的果果愛說，「先炸後滷的排骨的外皮沒有裹得很厚，滷汁的味道不會太鹹，可以吃得到肉的香味，口感很嫩帶點彈性，愈咬有著愈香的感受，會覺得跟鐵路便當裡的排骨味道很像，讓人吃過後還想要再嘗。」
▲「可口排骨飯」還沒開門，就有許多排隊等著買回家享用。（圖片來源：果果愛Fruitlove）
在地隱藏版！６人氣霧峰美食公開
11. 新口味爌肉飯｜獨有味道的爌肉
【Google 4.5星】靠近中投公路的「新口味爌肉飯」，又被稱為「阿達爌肉飯」，是霧峰人口中的巷口美味。熱門餐點有爌肉飯、排骨飯、豬腳飯、蜆仔湯、大腸豬血湯等。之前經過發現很多人排隊，食尚部落客果果愛就把這家店放入口袋名單，找到機會來吃的他分享了爌肉飯的口感，「雖然少了傳統滷汁的香味，但肉的甜味和香氣完全不減，然後還有種很不一樣但又很好吃的味道在其中。皮的部分Q中帶點軟嫩跟膠質感，瘦肉的部分很香，咀嚼時肉的甜味也會感受到更多一些。」
果果愛也點了很多人都有點的蜆仔湯來喝，「湯看起來很清，蜆仔的數量也給得不少；吐沙有吐乾淨，肉質緊實帶點Q彈；湯的味道有蜆仔的鮮和薑的香味，就像是鮮魚湯一樣鮮美。」還有料給不少的大腸豬血湯也很推薦，「大腸有洗乾淨，沒有吃到腥味，口感Q中帶點脆度，咀嚼起來有肉香的甜味，重點這大腸很好咬。湯頭甘甜中帶點酸菜的香，喝起來不油膩很順口。」
▲「新口味爌肉飯」有不少品項10點後就會賣光，想吃可要早點來。（圖片來源：果果愛Fruitlove）
12. 霧峰爌肉飯｜肉量滿滿爌肉山
【Google 4.4星】假日都要排上半小時的「霧峰爌肉飯」是在地鄉親習以為常的肉量滿滿爌肉飯，人潮多到差點讓食尚部落客阿季放棄排隊，但他發現「老闆每一份都裝超久、裝超多，好像沒有滿出來就不合格一樣，所以大家都很乖乖的等待，因為外面絕對找不到這樣誇張份量的啦！」
抱著實驗心態的阿季分別點了大、小碗，結果上桌的大碗直接把他嚇傻了！「尖起來的白飯不說～上面還加了超多爌肉，簡直就是爌肉山了啊！每一塊都閃耀著焦糖色澤～這畫面誰能不流口水啦！」品嘗過後的他說，「爌肉不是偏甜的那種，鹹味比較明顯但不會死鹹，吃了之後會回甘，肥肉的部分不膩口、瘦肉的部分有不乾柴。」另一個招牌肉羹，阿季也很推薦，「有超多肉羹～真的沒有在怕吃不飽的，魚漿的成分很少，每一塊都可以吃到肉的纖維，超好吃耶！」
▲肉量滿滿的爌肉飯再加點店家自製辣椒，風味更盛。（圖片來源：棉花糖的天空）
13. 霧峰沙茶蛋餅｜傳統手工粉漿蛋餅
【Google 4.6星】從路邊小攤到有店面，僑榮國小附近的「霧峰沙茶蛋餅」是在地很推薦的早餐。店內最招牌的就是淋有沙茶醬的蛋餅，蛋餅皮都是老闆娘自己調的麵糊所煎製，食尚部落客霸子表示，「手工粉漿餅皮的蛋餅皮還真是有彈性，傳統蛋餅QQ彈彈的口感跟那種乾癟的餅皮就是不一樣，配上單純的蛋香真的非常好吃～另外甜甜的沙茶醬也有畫龍點睛的作用，沙沙甜甜的滋味可以襯托餅香蛋香，讓人一口接著一口不自主的想夾來吃。」
除了招牌的沙茶蛋餅，店內也有飯糰、吐司、漢堡、飯麵類及各種飲品，而麵條搭配肉燥再淋上辣醬的炒麵，是台中很常見吃法，霸子也分享了食後心得，「肉燥屬於瘦肉比較多的那種，吃起來就不會很油膩，再加上甜甜鹹鹹的辣醬，還蠻開胃的，份量也足。」
▲「霧峰沙茶蛋餅」獨特的沙茶醬料，抓住了不少人的胃。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）
14. 員園美食館 老牌羊肉｜羊肉爐肉多湯好喝
【Google 4.0星】就算是夏天，「老牌羊肉」的生意一樣很好，內用或外帶都要現場排隊，如果想前來一嘗的人，可要早點來卡位！店家也有專屬停車場，完全不用四處找停車位，對開車族來說很加分。一份羊肉爐適合２～３人一起享用，湯底有羊肉、玉米、豆腐、高麗菜。
食尚部落客婷分享口感，「羊肉肉質帶點嚼勁，湯頭喝起來卻十分甘甜順口，加入玉米和白菜熬煮後，湯頭層次感更豐富，讓人忍不住一碗接一碗。」因店內沒賣麵線，他就點了沙茶羊肉炒麵來搭配，「麵條吸飽了濃郁的沙茶醬汁，搭配鮮嫩的羊肉片和清脆的芥蘭菜，大火快炒的鹹香夠味，非常開胃！」還有推薦必點的羊大骨湯，「大骨上的肉量不少，燉得肉質不過硬。」
▲「老牌羊肉」羊騷味處理得很好，是很值得一試的羊肉爐。（圖片來源：婷玩味生活）
15. 達日好現宰羊肉爐｜清燉溫體羊肉爐
【Google 4.3星】選用當日現宰的溫體本土羊肉的「達日好現宰羊肉爐」，因為夠新鮮，吃起來沒有羊騷味，身為這家老顧客的食尚部落客雪倫說，「羊肉爐就只有一種清燉湯頭，以獨門中藥材與羊大骨慢熬煮，滋味濃郁鮮美，很加分喔！因為我們都外帶回家慢慢吃，每次他們給的外帶湯和沾醬都沒在手軟，我這個醬料控用得兇，每次都還是會多出來，多的湯頭還可以煮麵、煮火鍋，真的很大方。」
常常外帶清瘦、五花各半斤的雪倫表示，「他們家的五花羊肉（帶皮）口感軟Q好好吃，比瘦肉還受歡迎。」他也很推薦不在菜單上的羊皮，不過這不常有，要碰運氣了才買得到。此外，店內的現炒類口碑也不錯，如果在現場吃的話，也可以點幾道喜歡的來試試～
▲「達日好」的溫體羊肉很新鮮，老顧客外帶都是在比誰的斤數多。（圖片來源：雪倫情報局）
16. 茉莫 La monmon｜隱藏版網美咖啡廳
【Google 4.5星】霧峰林家花園附近的「茉莫La monmon」，是頗有人氣的早午餐咖啡廳，提供早午餐、甜點和飲料等。食尚部落客艾薇大推形容，「餐廳每個座位和角度都有精心設計，走到後方庭園，超寬敞悠閒的庭園搭配玻璃屋落地窗，可以成為台中IG網美打卡餐廳了！」店家１樓有大片落地窗，空間特別明亮；２樓則是復古工業風路線，而每個座位下都有插座可使用，用餐限時２小時。
下午來訪的艾薇，點了甜點咖啡來享用，而完食後的心得是，「荔枝口味巴斯克乳酪蛋糕，味道蠻香的不會很甜，但吃起來的口感偏硬，沒有細緻滑順的口感，讓我有點小失望！肉桂蘋果黑糖捲表現得就蠻有水準的，裡面裹上黑糖、蘋果丁，肉桂香濃郁但不過頭，微酸的蘋果丁和黑糖完美平衡甜味，吃不完帶回家回烤一下還是很好吃！拿鐵香醇好喝，上層選用比較帶苦的咖啡，喝起來味道濃厚我蠻愛的！」
▲「茉莫」不只餐點美味，用餐環境更是網美等級。（圖片來源：艾薇覓食趣）
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