台中逛夜市這篇必收！除了一中街、逢甲夜市、旱溪夜市之外，忠孝夜市也是不能錯過的美食聚集地！今天食尚小編就要帶大家開逛夜市內必吃、必排隊的６攤美食～像是網評高達4.6星的超人氣排隊咖哩、號稱「最有個性」的薏仁牛奶，在地人從小吃到大的老店米糕，以及帶你秒飛出國的泰式料理，通通都不能錯過！快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
忠孝夜市美食一次看！網友推薦必吃
| 忠孝夜市美食 | Google評分 | 網友推薦必吃 |
|---|---|---|
| 小川家日式咖哩 | 4.6分 | 起司牛丸咖哩飯 |
| 味泉米糕 | 4.2分 | 米糕、排骨湯、肉羹湯 |
| 永德堂薏仁牛奶 | 4.3分 | 薏仁牛奶、 綜合薏仁粥 |
| 巫泰式燒烤 | 4.8分 | 泰式鮮蝦河粉 |
| 熊家湯包 | 4.1分 | 剝皮辣椒湯包、鮮蝦燒賣 |
| 沙茶魷魚羹 | 3.9分 | 沙茶魷魚羹 |
01. 小川家日式咖哩｜夜市最強排隊店
忠孝夜市這家超人氣咖哩休息了好長一段時間，最近悄悄搬了新址開業，一樣排隊排到不行！新址位於民意街上，靠近忠孝路交叉口，營業時間跟之前一樣，下午５點才開業，用餐空間不是很大，店內只有４張２人桌、４張吧台席、跟騎樓１張２人桌，幾乎是一開店就客滿，要開始排隊候位了，建議大家早點到場囉～
▲「小川家」新址位於民意街上，靠近忠孝路交叉口，幾乎是一開店就客滿。（圖片來源：剎有其食）
菜單跟之前一樣只有提供「豬、雞、牛」３種菜色，套餐內容有主餐、烤布蕾跟湯。「起司牛丸咖哩飯」裡面有３顆剛炸好的起司牛肉丸，外皮酥脆，咬開還可以拉出長長的牽絲，很好吃耶！咖哩口味是偏日式，口感濃郁、微甜中帶點微微辣，吃起來很唰嘴，讓人一口接一口停不下來。「元氣飯」是用豬五花肉片製作的，還加入照燒醬，吃起來鹹中帶甜，不會像一般豬肉丼都是甜甜的，吃起來很開胃耶！
▲招牌必點「起司牛丸咖哩飯」，肉丸外皮酥脆，還可以拉出長長的牽絲。（圖片來源：剎有其食）
▲「元氣飯」吃得到大片豬五花肉，肉控必點！（圖片來源：剎有其食）
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02. 味泉米糕｜在地人從小吃到大
「味泉米糕」是忠孝夜市的老字號店家之一，每到用餐時間幾乎是人潮滿滿，不僅排隊外帶的人非常多，就連內用的座位也幾乎一位難求！是台中市區少數會排隊的米糕專賣店。店內販售的品項以米糕、麵食與湯品為主，有的人從小吃到現在都已經結婚生子了，正是因為這傳統的好滋味，令人念念不忘。
▲內用與外帶皆需要排隊點餐，雖然人潮真的非常多，但店家的動作還算快。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
米糕蒸煮的火候與時間拿捏得很剛好，糯米的口感Q彈，上面還有豬肉絲和滷過的鳥蛋，雖然是偏重口味的調味，但依舊有不少網友推薦必加辣椒醬，愛吃這味的朋友不妨可以試試！一旁的滷鴨蛋，口感吃起來比雞蛋更緊緻，不僅滷得入味，還有一股不同於雞蛋的獨特香氣。湯品則有苦瓜排骨湯與芋頭排骨湯等可做選擇，口味清甜，分量也很足。
▲米糕，糯米的口感Q彈，搭配滷汁非常對味。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲芋頭排骨湯，湯裡的芋頭很大塊，飽滿的香氣搭配鬆軟的口感，實在讓人欲罷不能！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
03. 永德堂薏仁牛奶｜不守規矩不能喝
「永德堂薏仁牛奶」招牌在忠孝夜市裡算是相當顯眼，這應該是我們目前看過最有「個性」的店家了，老闆有他自己的堅持，攤位有著滿滿的「警告標語」，這也是永德堂的一大特色，如果不幸觸犯「天條」，就掰掰再見不賣你了～招牌的薏仁牛奶有夠濃稠，喝起來順口滑溜，可以感受到薏仁的綿密細緻口感，加上濃醇奶香，完全真材實料呈現，滿強的！
▲「永德堂薏仁牛奶」招牌算是相當顯眼，攤位滿滿的「警告標語」是一大特色。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲招牌的薏仁牛奶有夠濃稠，喝起來順口滑溜，完全真材實料呈現，滿強的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
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04. 巫泰式燒烤｜從夜市秒飛泰國
忠孝夜市超夯的「巫泰式燒烤」位在南區合作街上，同時靠近台中火車站、第三市場，所以假日來用餐幾乎一位難求，建議提前先訂個位。一走到店門口就能感受到滿滿的異國風情，而且門外還有１台嘟嘟車，是老闆娘從泰國進口的喔！戶外區約有30個座位，從燈具、吊扇到桌椅，加上周邊滿滿的植栽，給人一種很放鬆、休閒的南洋風情～
▲「巫泰式燒烤」位在南區合作街上，裝潢充滿濃濃的異國風情，打卡也超好拍！（圖片來源：阿君的玩食天堂）
餐點主打泰式銅盤烤肉，也有各式泰國料理。今天點了「泰式炸春捲」，外皮相當酥脆，餡料柔軟且豐富，有絞肉、紅蘿蔔、黑木耳等，沾著泰式甜辣醬一起吃，讓香氣跟味道又更加豐富了！「泰式鮮蝦炒河粉」，使用了泰國進口的河粉，吃起來非常Q彈，鹹香味十足的醬汁，完全融入到了河粉裡，吃得到酸、辣、鹹、香，多種願望１次滿足。
▲「泰式炸春捲」，外皮相當酥脆，餡料柔軟且豐富，沾著泰式甜辣醬一起吃更美味。（圖片來源：阿君的玩食天堂）
▲「泰式鮮蝦炒河粉」，吃起來非常Q彈，醬汁鹹香味十足，完全融入到了河粉裡。（圖片來源：阿君的玩食天堂）
05. 熊家湯包｜真材實料吃得到
「熊家湯包」位在忠孝路上，餐點以外帶為主，沒有提供內用座位區。湯包都是師傅們一顆顆純手工現包，現點現蒸，想吃要有耐心。菜單除了湯包，還有燒賣、流沙包、腐皮捲等港式點心，品項還滿豐富的。「原味湯包」皮薄餡多，咬下去相當多汁；另一份點了「鮮蝦湯包」，每顆鮮蝦湯包都塞入一整隻的蝦仁，用料相當實在，讓扎實的內餡多了蝦肉的Q彈及鮮味。
▲「熊家湯包」主打現包現蒸的美味小籠包等港式點心。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
▲「鮮蝦湯包」，內餡塞入入一整隻的蝦仁，用料相當實在。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
06. 沙茶魷魚羹｜料多誠意滿滿
這間忠孝夜市最好吃的沙茶魷魚羹麵，名字就是「沙茶魷魚羹」，地點在忠孝路94號，下午５～６點人潮都是排滿滿，建議避開這個時段來購買。招牌魷魚羹每碗75元，魷魚分量多，給得超有誠意，這碗輕輕爽爽的沙茶魷魚羹，搭配麵條就好飽足！
▲號稱忠孝夜市最好吃的「沙茶魷魚羹」，地點在忠孝路94號。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
▲招牌魷魚羹魷魚分量多，給得超有誠意，搭配麵條就好飽足！（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
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