喜歡中菜的人有口福了！板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出全新菜單，融合粵、湘川、江浙、陝西等菜系，推出多達80道中華料理，像是桃木燻烤牛肋排、嗆鍋蛋、油潑麵、鍋盔夾辣子等經典美食，在這裡通通吃得到！此外，住在指定區域的居民及公司行號，平日到訪用餐再打85折！～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
80道全新中華料理280元起
板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出全新菜單，融合粵、湘川、江浙、陝西等菜系，由粵式料理主廚王裕賢與陝西麵食主廚馮永田聯手設計，從前菜到麵點，應有盡有。餐廳還提供平日週一至週四用餐85折、週五至週日及國定假日９折優惠，只要是板橋、中和、永和區域居民或公司行號到訪用餐，都可以享受超值優惠，快來揪親友同事一起吃好料吧！
▲板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出全新菜單，由粵式料理主廚王裕賢（圖左）與陝西麵食主廚馮永田（圖右）聯手設計。（圖片來源：板橋凱撒大飯店）
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悄悄話、桃木燻烤牛肋排必點
粵式料理主廚王裕賢擁有20年以上廚藝經驗，專精粵菜，強調食材新鮮度及醬汁黃金比例。「悄悄話」（420元）以薑蔥油炸逼香，加入辛香料及滷汁，豬耳朵包覆豬舌頭塑型，冷卻後浸泡滷汁３天，外層彈脆、內層軟嫩，口感豐富。「桃木燻烤牛肋排」（1,280元）牛肋排以特製滷汁泡滷，烤箱悶烤後以桃木燻烤，肉質鮮嫩滑口，香氣四溢。另外，「怪味嗆鍋蛋」（380元）雞蛋煎至７分熟，搭配怪味醬汁，濃郁醬香結合麻辣調味，刺激味蕾。
▲「怪味嗆鍋蛋」（380元）雞蛋煎至７分熟，搭配怪味醬汁，香辣口感可以多吃好幾碗飯。（張子豪 攝）
▲點餐率第１名的「桃木燻烤牛肋排」（1,280元），肉質鮮嫩搭配濃郁滷汁品嘗風味絕佳。（張子豪 攝）
油潑麵、鍋盔夾辣子經典必吃
陝西麵食主廚馮永田精通傳統陝西麵食，設計６道經典麵食，其中「岐山臊子麵」（380元）以五花肉臊子、五色配料，搭配鮮香湯底及手擀麵，令人食指大動。「油潑麵」（280元）又名ㄅㄧㄤˊ ㄅㄧㄤˊ麵，麵條筋道光滑，配上特製油潑辣子，麵香十足。「鍋盔夾辣子」（300元）厚圓餅包入乾辣椒、花椒等內餡，麵香醇厚、清脆香辣。「漢民胡辣湯」（320元）湯汁濃稠，搭配多種配料，入口濃烈胡椒辣味，暖胃又開胃。其他推薦還有肉夾饃、老馮牛肉麵等，都是不容錯過的美味。
▲陜西「肉夾饃」280元，將燒滷入味的豬前腿肉與五花肉，以及青椒、辣椒及香菜等剁碎成餡，包入白吉饃餅中，一口咬下皮酥裏嫩、餅酥肉香。（張子豪 攝）
▲馮主廚現場示範油潑麵料理過程，手工麵條快速燙熟，撒上蒜頭、蔥花、辣椒及醬料，最後淋上滾燙熱油，香氣四溢。（張子豪 攝）
