週末假期準備開逛！「基隆廟口夜市」擁有許多經典老字號的美食小吃，今天食尚小編就要分享６家「４星以上不踩雷」必吃名單！像是來基隆必吃的咖哩炒麵、帥哥老闆經營的爆汁胡椒餅、可以免費加湯喝到飽的四神湯，以及飄香一甲子的豆干包、魚丸湯通通有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
基隆廟口夜市介紹
台灣的庶民飲食多沿著廟宇與市集長成，人來人往看戲、進香，便養出一整條吃食的生態。基隆奠濟宮旁的「廟口」正是經典縮影：自日治末期起，廟埕周邊與仁三路、愛四路從臨時棚架與挑擔流動，逐步轉為固定攤位；戰後港都繁盛、人潮激增，終於串成熱鬧的飲食街。這裡像座露天小吃博物館——米麵、豆製、海味到甜點冰品一應俱全；風味以閩粵為底，揉進原住民、日本與各省移民的手路，再與近年世界食潮碰撞，形成多層次又帶地方魂的台灣味。長年幾乎不打烊的燈火與香氣，讓基隆廟口以品項豐富、密度驚人、人氣不退，始終穩居旅人與饕客的必訪清單。
基隆廟口夜市美食推薦
01. 基隆廟口必吃美食｜阿華炒麵
來基隆必吃這一味－Google 評論 ★4.0
「阿華炒麵」菜單主打咖哩炒麵，不分晝夜排隊內用、外帶的人都沒斷過。營業時間從早上10開到清晨６點，無論是早餐、午餐、晚餐或宵夜都能吃得到！不過若是尖峰時間想內用，一定要有排隊等候的心理準備，因為座位就只有騎樓的２張桌子，不過翻桌率其實算挺快的。炒麵是一份份地炒，師傅的雙手幾乎沒有停過。
▲基隆必吃的排隊美食「阿華炒麵」，不分晝夜排隊內用、外帶的人都沒斷過。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
菜單很簡單明瞭，劃分為炒麵和湯類，炒麵就什錦炒麵和肉絲炒麵２種，可以選擇要不要咖哩、麵條也能油麵、烏龍和米粉擇一，要做成湯麵也沒問題。什錦咖哩炒麵（90元），配料相當豐富，內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等，咖哩醬汁鹹香濃郁，帶點微辣，屬於台式咖哩風味，只是分量大部分男生可能會吃不飽，不過倒也無妨，剩餘的肚子空間正好可以留給其他基隆廟口美食～
▲什錦咖哩炒麵（100元），配料相當豐富，內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
02. 基隆廟口必吃美食｜聚爐益爆漿胡椒餅
號稱廟口顏值最高－Google 評論 ★4.5
「聚爐益爆漿胡椒餅」不只胡椒餅會爆漿，還號稱是「基隆廟口顏值最高」的攤位，節目《食尚玩家》也曾報導推薦過。地點位於基隆市愛四路上、廟口夜市的後段，靠近十二生肖橋，目前是由長相帥氣的二代小老闆接手，小小的攤位生意頗好。胡椒餅是以碳烤電爐（烤箱＋木炭）烤製而成，外觀色澤看起來非常不錯，自製餅皮內餡包入松阪豬、腿肉加上新鮮青蔥，大口咬下，滿滿胡椒香氣撲鼻而來，湯汁相當燙口。整體而言蔥香、肉甜、湯鮮，沒有一絲油膩感，有夠好吃！
▲胡椒餅是以碳烤電爐（烤箱＋木炭）烤製而成，外觀色澤看起來非常不錯。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲胡椒餅（65元），內餡包入松阪豬、腿肉加上新鮮青蔥，鮮香美味又多汁。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
03. 基隆廟口必吃美食｜刈包、四神湯
免費加湯揪甘心－Google 評論 ★4.4
「刈包、四神湯」位於阿華炒麵那一條的轉角、１家藥局的前面。位子少少的，生意卻很好，不少熟門熟路的老顧客上門。他們家刈包可以選肥瘦，雖然也有賣燒賣，不過看大部分的人都是點四神湯配刈包。刈包（50元）今天沒有特別選肥瘦，吃到的是肥瘦比例參半的焢肉。刈包裡夾了花生粉、香菜、酸菜，很喜歡他們家酸菜的口感跟味道，偏甜但又有口感，整體搭配起來是鹹鹹甜甜、會令人忍不住一直往嘴裡送、欲罷不能的好吃刈包！
▲刈包（45元）夾了花生粉、香菜、酸菜，搭配起來是鹹鹹甜甜很唰嘴。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
四神綜合湯（60元），吃得到豬肚、豬腸，配料滿滿，但是超小碗，不過不用被這小碗嚇到～因為老闆娘時不時會把大湯匙伸過來１秒加湯，所以喝到的都是熱呼呼又香濃的四神湯。豬肚、豬腸煮得很軟嫩，而且很新鮮，沒有腥味，湯頭好香好濃，就是那種喝完會想念的四神湯！
▲四神綜合湯（65元），吃得到豬肚、豬腸，配料滿滿。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
▲老闆娘時不時會把大湯匙伸過來１秒加湯，可以盡情喝到飽。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
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04. 基隆廟口必吃美食｜魯肉飯專家
１碗只要25元－Google 評論 ★4.3
「魯肉飯專家」位於基隆仁三路上、基隆廟口夜市29號攤。店內最熱賣就是滷肉飯啦，老闆動作超迅速，很快就盛飯淋汁完成～小菜有筍絲、油豆腐、滷鴨蛋等可以選擇，價格也是很銅板。滷肉飯（25元）是肥瘦各半，滷汁帶點香甜還有油蔥味，飯上還會附菜餔。米飯煮得不錯，很粒粒分明，滷汁完美滲透到飯內，滷肉入口即化，和白飯及滷汁達成完美平衡，吃完一整碗也不覺得油膩。肉羹（50元）咬起來相當實在，很有肉感、很扎實，湯頭帶點醋味和筍絲味，整體很開胃！
▲小菜有筍絲、油豆腐、滷鴨蛋等可以選擇，價格也是很銅板。（圖片來源：女子的休假計劃）
▲滷肉飯（25元）是肥瘦各半，滷汁帶點香甜還有油蔥味。（圖片來源：女子的休假計劃）
▲肉羹（50元）咬起來相當實在，很有肉感、很扎實，整體很開胃！（圖片來源：女子的休假計劃）
05. 基隆廟口必吃美食｜魚丸伯仔
飄香超過70年－Google 評論 ★4.0
「魚丸伯仔」是營業超過70年的老字號基隆美食，賣的東西很簡單，就只有魚丸湯、豆干包跟冬粉的組合，生意好到連平日都大排長龍、一位難求。造型獨特的「豆干包」每份有２個，看起來有點像淡水阿給，可選單吃或沾醬，PEKO是選沾醬。豆干包其實就是油豆腐裡塞進豬肉餡後，外面再用魚漿把洞口填起來。大口咬下，會先吃到魚漿的鮮，再來是油豆腐，最後才是裡面的肉餡，醬汁口味偏重。30元的魚丸湯竟然有7顆小魚丸！除了吃到魚漿的鮮，還加了油蔥，湯頭清爽甘甜，喝不夠還可以跟店員加湯喔！
▲「豆干包」（30元）每份有２個，是在油豆腐中塞入豬肉餡，再以魚漿封口。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲魚丸湯（30元）竟然有7顆小魚丸！湯頭相當清爽甘甜。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
06. 基隆廟口必吃美食｜基隆遠東泡泡冰
熱賣超過一甲子－Google 評論 ★4.1
來到基隆，當然就要品嘗一下成立於1955年的經典老字號「遠東泡泡冰」，店面位在基隆仁三路上，基隆廟口夜市尾端、靠近愛五路那邊。泡泡冰可以購買冷凍外帶杯，口味有花生花豆、草莓、鳳梨、芒果、花生、芋頭、百香果、巧克力和雞蛋牛奶。其中最推薦的就是花生和雞蛋牛奶，每一口都是濃郁香甜，吃完真的超級消暑的，還沒來吃過的朋友快來試試吧！
▲來基隆吃泡泡冰最愛的口味就是這雞蛋牛奶，吃起來真的是非常的甜蜜蜜，奶香味十足。（圖片來源：東蛙池塘）
▲花生口味吃起來的甜度會比雞蛋牛奶低一些，花生香味非常濃郁，愛吃花生的朋友一定會超愛的喔！（圖片來源：東蛙池塘）
基隆廟口夜市攤位指南
| 編號 | 店家名稱 | 品類 |
|---|---|---|
| 1 | 鮮果汁大王 | 飲品 |
| 2 | 自製大腸圈·鹹菜大腸湯·豬血湯 | 湯品 |
| 3 | 高記酸梅湯（酸梅湯·可可牛奶） | 飲品 |
| 5 | 吳記螃蟹羹·油飯 | 羹湯 |
| 6 | 米粉湯 | 麵/粥類 |
| 7 | 阿媽の魯肉飯（炒飯麵·金針排骨·小菜） | 飯類 |
| 8 | 旗魚飯·鮮魚湯 | 飯類 |
| 10 | 螃蟹焿·油飯 | 羹湯 |
| 11 | 魯肉飯·排骨湯 | 飯類 |
| 12 | 排骨麵 | 麵/粥類 |
| 13 | 本港漁活海產 | 海鮮/熱炒 |
| 15 | 古早味雞捲大王 | 炸物/熱食 |
| 16 | 天婦羅 | 炸物/熱食 |
| 17 | 炒咖哩麵·鮮魚湯 | 麵/粥類 |
| 18 | 廣東麵 | 麵/粥類 |
| 19 | 光復肉焿 | 羹湯 |
| 20 | 四神湯 | 湯品 |
| 21 | 魯排骨便當/飯 | 飯類 |
| 22 | 蝦仁焿·魯肉飯·豬腳 | 羹湯 |
| 23 | 紅茶·果汁（日）/沙茶牛肉（夜） | 飲品 |
| 25 | 韓國魷魚焿·紅燒鰻焿·排骨焿 | 羹湯 |
| 25-3 | 古早味（何）排骨焿·手工捲·紅燒鰻 | 羹湯 |
| 25-4 | 奶油螃蟹（原啤酒天） | 海鮮/熱炒 |
| 25-5 | 咖啡 冷飲 | 飲品 |
| 26 | 豆簽焿 | 羹湯 |
| 27 | 米粉湯·鯊魚煙·蒟蒻·各式小菜 | 麵/粥類 |
| 27-1 | 羊肉焿·羊肉魯飯 | 羹湯 |
| 27-2 | 百年吳家鼎邊趖 | 麵/粥類 |
| 27-3 | 邢記鐤邊趖 | 麵/粥類 |
| 28 | 油飯·肉焿·旗魚焿 | 羹湯 |
| 29 | 魯肉飯專家 | 飯類 |
| 30 | 小卷米粉（日）/蝦仁焿（夜） | 麵/粥類 |
| 31 | 天一香肉焿順老攤（魯肉飯·肉焿大王） | 羹湯 |
| 32 | 古早味甘草芭樂 | 點心/水果 |
| 33 | 柳橙汁·木瓜牛奶·酪梨牛奶 | 飲品 |
| 35 | 香香鹽酥雞 | 炸物/熱食 |
| 36 | 炭燒蚵仔煎 | 小吃綜合 |
| 37 | 沈家泡泡冰 | 冰品/甜品 |
| 38 | 麵線焿·肉圓 | 羹湯 |
| 39 | 謝記章魚腳 | 海鮮/熱炒 |
| 40 | 花枝焿·大麵炒 | 羹湯 |
| 41 | 陳記泡泡冰 | 冰品/甜品 |
| 42 | 鹹粥·魷魚·燒肉·雞捲 | 麵/粥類 |
| 43 | 一口吃天婦羅 | 炸物/熱食 |
| 43-1 | 一口吃香腸 | 炸物/熱食 |
| 45 | 愛玉冰·冬瓜茶·蓮藕汁 | 冰品/甜品 |
| 46 | 咖哩飯·鮮魚湯 | 飯類 |
| 47 | 海鮮鍋燒麵·廣東粥 | 麵/粥類 |
| 48 | 嘉義火雞肉飯 | 飯類 |
| 49 | 刈包·四神湯 | 湯品 |
| 50 | 林家手工豆花 | 冰品/甜品 |
| 52 | 壽司·生魚飯（日）/碳烤三明治（夜） | 壽司/日式 |
| 56 | 水果總匯 | 點心/水果 |
| 58 | 營養三明治 | 輕食/三明治 |
| 60 | 脆皮五花肉 | 炸物/熱食 |
| 62/62-1 | 金興蔴粩 | 點心/水果 |
| 66 | 油粿·芋粿 | 炸物/熱食 |
| 68 | 章魚小丸子 | 壽司/日式 |
| 70 | 蟹肉·蟹足·風螺 | 海鮮/熱炒 |
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