旅行最怕睡太晚沒有東西吃，這時候早午餐就是最佳救星了。這篇小編整理了2025嘉義早午餐推薦11間，不管是復古風的大豐盛早餐盤、歐式早午餐、日式飯糰朝食都有，就連漢堡炸物，早午餐也能滿足的小吃、咖啡廳類別，通通一次收錄，挑１間出發、好好放慢腳步度過愜意午後吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
嘉義早午餐有哪些特色？
嘉義的早午餐豐富多樣，融合了台式、日式、美式等不同風格，不只有經典吐司、沙拉、蛋餅等基本款，還結合了義大利麵、日式定食、手工烘焙麵包等特色料理，各種大分量美食任君挑選，都能吃得超幸福飽足。
嘉義早午餐【餐廳】推薦５家
01. 綠洲 Oasis Brunch｜復古大豐盛早餐盤【Google 4.5星】
嘉義高人氣的「綠洲 Oasis Brunch」 是當地熱門打卡點，是間以舊報社大樓為主題的建築風格。大門口的舊台灣時報招牌很引人矚目，而走進餐廳內也是各種復古陳設，處處極具懷舊感。主打的各式早午餐分量很豐盛，價格約280元上下，沙拉、麵包、主餐和飲料都有。不過目前不開放訂位服務，需現場候位，可能需要稍微等待一下。
▲「綠洲 Oasis Brunch」大門口的舊台灣時報招牌很引人矚目。（圖片來源：綠洲 Oasis Brunch）
▲這裡的早午餐分量很豐盛，價格約280元上下，能吃得很飽足。（圖片來源：綠洲 Oasis Brunch）
02. 叉里包｜小餐車變人氣夯店【Google 4.8星】
「叉里包」位於嘉義市西區，以韓系輕工業風裝潢，用餐環境舒適清幽。叉里包一開始是攤車形式，如今變成店面能提供更豐富的早午餐選擇。招牌「叉里包」內含炙燒豬五花、酸奶醬、泡菜、生菜和薯條，香氣四溢不油膩；「台灣豬老美盤」，有炙燒豬五花、各式蔬菜、炒蛋、薯條和法國麵包，五花肉搭配麵包，可說是台西式完美結合。
▲「叉里包」香氣四溢不油膩，「台灣豬老美盤」更是台西式完美結合。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）
03. 花淺蔥 Brunch Osteria｜歐式早午餐名店【Google 4.6星】
「花淺蔥 Brunch Osteria」是間位於嘉義市西區的早午餐店，提供歐式的異國美食。餐點種類涵蓋了沙拉、小點、義大利麵，到早午餐盤、鐵鍋鬆餅、甜點和飲品等等，其中又以義大利麵、早午餐、鬆餅特別受到歡迎。招牌「厚切培根金沙南瓜義大利麵」，加入了南瓜泥一起拌炒，吃起來鹹中帶甜、口感濃郁，喜歡濃醬系列推薦必嘗。
▲「花淺蔥 Brunch Osteria」是間位於嘉義市西區的早午餐店，提供歐式異國美食。（圖片來源：花淺蔥 Brunch Osteria）
▲招牌「厚切培根金沙南瓜義大利麵」吃起來鹹中帶甜、口感濃郁。（圖片來源：花淺蔥 Brunch Osteria）
04. 早晨小姐Good Morning｜日式老宅飯糰拼盤【Google 4.1星】
位於嘉義市和平路的「早晨小姐Good Morning」，是一家融合台式與日式風格的老宅餐館。餐廳位於安樂街與和平路口，外觀像極了私人住宅，與元樂庵合併經營，供應創意早午餐和日式家庭料理定食。店內主打以新鮮、天然食材製作的健康餐點，如手工烘焙麵包三明治、日式炸物沙拉，還有特別推薦的「和風飯糰朝食拼盤」，包含紫米飯糰、歐式裸麥麵包、玉子燒及季節田園沙拉，分量充足且美味，是嘉義早午餐愛好者的口袋名單。
▲「早晨小姐Good Morning」是一家融合台式與日式風格的老宅餐館。（圖片來源：早晨小姐Good Morning）
▲特別推薦的「和風飯糰朝食拼盤」，包含紫米飯糰、歐式裸麥麵包、玉子燒及季節田園沙拉。（圖片來源：早晨小姐Good Morning）
05. 木木禾子早午餐｜歐式鄉村風家庭料理【Google 4.4星】
「木木禾子早午餐」位於湖子內重劃區內，店面外觀充滿歐式鄉村風格，吸引了不少顧客前來。餐廳菜單種類豐富，從拼盤系列、輕食、手作奶酥抹醬厚片，到方便麵、義大利麵、主食套餐、飲品、咖啡及甜點等等，類型品項眾多。推薦「嫰煎雞腿排」，搭配生菜沙拉、麵包、優格等配菜，雞腿排外焦內嫩、口感多汁，是人氣很高又能吃得飽的品項。
▲「嫰煎雞腿排」外焦內嫩，搭配生菜沙拉、麵包、優格等配菜。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）
嘉義早午餐【炸物】推薦３家
06. Jimmy滿漢堡｜超平價銷魂松露漢堡【Google 4.7星】
「Jimmy滿漢堡」成立於2022年，是嘉義少見的美式漢堡店，也是寵物友善餐廳，以店主愛犬「Jimmy」取名。漢堡以料多實在聞名，強調高CP值與真材實料，店內以小清新的灰色調搭配綠色植栽，讓人用餐更放鬆。主打的「松露牛肉吉士堡」，使用黃金丹麥漢堡麵包，經煎炙微酥，搭配多汁牛肉、滑蛋、起司和自製松露醬，風味絕佳。無論選擇漢堡或吐司，都是現點現做，店內還另外提供炸物、冷麵。
▲「松露牛肉吉士堡」使用黃金丹麥漢堡麵包，搭配多汁牛肉、滑蛋、起司和自製松露醬，風味絕佳。（圖片來源：花露露 の花花世界）
07. 打貓廚房｜招牌牛肉漢堡必點【Google 4.5星】
嘉義民雄的「打貓廚房」，是間適合三五好友聚餐的美式餐廳，以開放式吧檯和運動賽事轉播聞名，從早上７點就開店一路到晚上９點，早午餐到晚餐都適合。菜單選擇豐富多樣，平均每人用餐400元至600元間，美式早餐、漢堡三明治、沙拉、炸物、排餐通通有，其中「雙層牛肉堡」和「煙燻爐烤牛小排」是餐廳的招牌菜，讓人品嘗到肉質的原汁原味。
▲「雙層牛肉堡」是餐廳的招牌菜，讓人品嘗到肉質的原汁原味。（食尚玩家編輯部 攝）
08. 胖老爹｜全台唯一供應早餐店【Google 4.0星】
這間胖老爹太狂了！全台唯一一家供應早餐的胖老爹分店，隱身在嘉義縣太保市，鄰近嘉義縣政府、國立故宮博物院南部院區，搭乘公車或自行開車，都能輕鬆到達。「胖老爹美式炸雞縣府店」與萌心複合式餐飲合作，提供現點現做的點心炸物、脆皮蛋餅、麵食、炸雞套餐，店內還有飲料自助吧無限暢飲，奶茶、檸檬紅茶、芬達橘子汽水、雪碧應有盡有。首推必點「乳酪起司脆皮蛋餅」，香煎蛋餅皮，加上爆量的起司與乳酪絲，吃得到濃郁的起司、乳酪香氣，每口都是滿滿的幸福感。
▲「胖老爹美式炸雞縣府店」提供了現點現做的美式炸雞、多款早餐品項。（圖片來源：KWYT_生活趣）
▲餐點均採現點現做，餐點種類豐富，首推必點「乳酪起司脆皮蛋餅」（45元）。（圖片來源：KWYT_生活趣）
嘉義早午餐【小吃】推薦１家
09. BB SUGAR逼逼堂｜爐火碳烤甜甜圈【Google 4.5星】
想簡單吃點小東西填飽胃，「BB SUGAR逼逼堂」就是很適合的地點。這邊賣的是相當特別、使用木炭爐火現烤的「碳烤甜甜圈」，從麵團到內餡都是手工製作，有原味、巧克力、煉乳、花生、特調奶酥、奶油香蒜、焦糖海鹽等７種口味，價格在30～40元之間。選好口味以後，會將甜甜圈切半塗上醬料，再用噴槍炙燒，嘗起來外酥內軟，熱騰騰的現烤甜甜圈，路過的人肯定都會被它的香氣吸引！
▲使用木炭爐火現烤的「碳烤甜甜圈」，有７種口味可以選擇。（圖片來源：Dina的幸福旅程）
嘉義早午餐【咖啡店】推薦２家
10. 新華美西裝社｜復古西裝店吃糰子【Google 4.4星】
「新華美西裝社」創立1957年，前身是嘉義市聲名顯赫的訂製西裝名店，沉寂30年後再現風華，在保留西裝元素下化身昭和風情的餐飲空間。店內販售最具代表性的和洋美食「咖哩飯」為餐點主角，下午茶甜點則以「日式糰子」為特色，開發出甜醬油海苔、芝麻與古早味麵茶等３種風味，還有巴斯克乳酪蛋糕等選擇；茶飲像是阿里山烏龍、蜜香紅茶等都頗受歡迎。
▲傳統的日式糰子搭配台灣傳統麵茶，巧妙連結了昭和時期台日風情。
11. 廢溫室Greenhouse café｜森林系咖啡廳嗑海鮮麵【Google 3.9星】
隱身在繁雜都市裡的「廢溫室」，位置在嘉義市忠孝路上，改建自日治時期的舊倉庫，店內外都有著滿滿的多肉植物，還有許多大型仙人掌、植栽造景，彷彿溫室房般整體氛圍有朝氣又充滿綠意。這裡提供了義大利麵、韓式炸雞、炸物、丼飯和鬆餅下午茶。推薦必點「義式海鮮義大利麵」，有淡淡奶香、Q彈麵條，還吃得到蛤蜊的鮮度。
▲不論是店內外都有著滿滿的多肉植物，還有許多大型植栽造景可拍。（圖片來源：花露露 の花花世界）
▲「義式海鮮義大利麵」有淡淡的奶香味，微Q彈的麵條有著蛤蜊的鮮度。（圖片來源：花露露 の花花世界）
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