東港是屏東知名的海港小鎮，不僅有黑鮪魚與華僑市場，街頭巷弄間也藏著不少讓人一吃成主顧的庶民美食。本篇嚴選13家東港在地人氣店家，從高CP值的飯湯、早餐、炭烤饅頭，到經典海鮮餐廳、生魚片、火鍋與老字號小吃，都是《食尚玩家》節目實地拍攝＋食尚部落客推薦清單。不論你是第一次造訪東港，還是正在規劃一趟吃喝之旅，都能從這份懶人包中找到值得停下腳步的在地味道。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
📅 本文更新：｜調整內文。共收錄13間東港美食，持續更新中。
東港三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子
開吃東港美食之前，一定要先來認識所謂東港三寶、小三寶。東港鎮因其傍臨港口、漁業興盛，不僅擁有熱情的陽光和溫情的人情味，更以來自大海的美味聞名全台。東港三寶是指黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子，特別是黑鮪魚，東港是最大的捕獲地，因此東港的海鮮價格相對便宜。
．黑鮪魚：因肉質鮮甜、營養豐富，被譽為生魚片中的極品「黑金」，每年4至6月洄游至東港，是季節限定的頂級美味。
．櫻花蝦：則因其嬌小的外觀和獨特的香氣，成為東港特有的海味食材，在東港的許多在地小吃如飯湯和肉粿中扮演重要角色。
．油魚子：是另一項珍貴的特產，與前兩者共同組成了代表東港海產精華的「三寶」。來到東港一趟，這三寶是「不吃會後悔」的極品。
東港小三寶：肉粿、飯湯、雙糕潤
相較於高價位、季節限定的「東港三寶」，東港小三寶則是指肉粿、飯湯和雙糕潤，它們是深藏在東港市場和街邊，充滿在地文化與人情味的庶民美食。
肉粿和飯湯常被當地人當作從小吃到大的特色早餐。飯湯尤其在早期的東港迎王平安祭典期間扮演重要角色，是家家戶戶用來招待客人和迎神人員的料理，用料通常很豪邁，充滿海港城市獨有的「澎拜」感。雙糕潤則承載著感人的親情故事，是當地的傳統點心和喜慶伴手禮。
探訪東港，除了大啖海鮮，品嚐這些充滿歷史與風土的小三寶，更能體會東港獨特的在地文化體驗與人情味。
‧肉粿：東港肉粿與其他地區的肉粿不同，它是將在來米浸泡、研磨成米漿後蒸熟，形成一大塊白米粿。食用時會將米粿切成條狀，搭配多樣配料，包括切薄的煙腸（香腸）、滷過的三層肉片或肉片，以及酥香的鮮紅蝦猴或櫻花蝦。最後淋上用虱目魚、豬大骨等熬製，並以米漿勾芡而成的濃稠湯頭，味道鮮香濃郁。
【在地店家推薦】林記肉粿、葉家肉粿、肉粿‧飯湯（無招牌老店）
‧飯湯：飯湯可說是「大雜燴」的湯加上飯，用料非常豪邁，經常是「料比飯還多」。湯頭傳統上會先以櫻花蝦爆香，再用鮪魚骨頭熬煉。配料豐富，包括新鮮去殼的蝦子、爆香過的蝦猴、特製鮪魚肉燥、切絲的魚板、筍絲、肉片、鮪魚肉，最後再撒上香菜及芹菜。飯湯起源於東港迎王平安祭典，是廟方用來讓迎神人員快速用完餐的待客料理。
【在地店家推薦】 肉粿‧飯湯（無招牌老店）
·雙糕潤：是東港具有代表性的傳統點心，又稱「雙哥輪」。傳說它起源於一對兄長為疼愛的妹妹準備的嫁妝。製作過程是將糯米浸泡後舂米成粉，鋪上一層黑糖蒸煮，再鋪上另一層糯米，形成層次多元的口感。傳統口味為經典的黑糖，口感糯軟黏Q，甜中帶苦的黑糖香濃迷人，吃起來嫩Q滑口且不沾牙。
【在地店家推薦】邱記雙糕潤、慶鴻雙糕潤
▲雙糕潤吃起來嫩Q滑口，是來東港必吃必買的伴手禮。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
華僑市場美食：生魚片、排隊小吃、代客料理
華僑市場，官方名稱為東港漁港漁產品直銷中心，有逾30年的歷史。匯聚了現撈漁產與東港特色美食，是高屏地區知名的觀光魚市。市場內販售生魚片、旗魚黑輪、雙糕潤等特色小吃。因早期來此購物的觀光客出手闊綽似華僑而得名「華僑市仔」。市場占地近1500坪，有鮮魚區、生熟食區及美食攤，是平價海鮮或者黑鮪魚、櫻花蝦、烏魚子等東港三寶的寶藏地。市場並提供代客料理服務。
【推薦店家】
‧瑞字號旗魚黑輪（📍Google評價4.5／1128則評論）：總是大排長龍，魚漿Q彈包水煮蛋，現炸熱騰騰，是來華僑市場必嚐的排隊美食。【Google 評價➚】
‧金星雙糕潤（📍Google評價4.3★／388則評論）： 東港特色傳統甜點。軟糯Q彈不黏牙，樸實黑糖米香，適合作為飯後甜點。【Google 評價➚】
‧王匠黑鮪魚（📍Google評價4.3★／3984則評論）：黑鮪魚季必訪！專賣頂級大腹（Otoro），油花豐厚入口即化。【Google 評價➚】
東港美食｜早餐、飯湯推薦４家
東港美食01：神農宮阿珠飯，滿料湯頭鮮
另一間推薦的飯湯，隱身在東港新基街巷內、神農宮廟埕旁，「神農宮阿珠飯湯」小吃攤，靠一碗澎湃飯湯征服不少在地與觀光客。大碗飯湯滿滿鮮蝦、蚵仔、魚肉、筍絲、蘿蔔、油蔥酥等料堆得像小山，湯頭鮮美卻不油膩，兩人分食都足夠。
除了飯湯，「魚仔飯」也很有誠意，鋪上滿滿鮪魚肉燥，還附免費熱湯，吃起來特別滿足。要注意魚肉偶有細刺，小朋友食用要留心。從華僑市場散步過來大約１公里，也能順遊附近的佳吉烤饅頭、肉粿老店，安排個半日美食小旅行剛剛好。
▲飯湯滿滿都是撈不完的料，這碗只賣你70元是不是相當超值！（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
東港美食02：貨櫃屋早餐，CP值破表
這間東港早餐店，有獨特的貨櫃屋外觀和超級親民的價格。店家的經營故事源於當地的勞動者族群，由於附近工人較多，老闆希望讓辛勤工作的人們能吃到一頓份量足夠且價格低廉的早餐。因此，店內許多品項價格都低得令人難以置信，例如原味蛋餅、店家的招牌火腿蛋炒飯，價格都是銅板價，讓顧客能以極高的CP值享用豐盛餐點。
炒飯被公認為店內必點的第一名。雖然價格便宜，但品質超乎預期，米飯Q彈不黏，飽滿的口感甚至媲美日本米。味道上，炒飯帶有炒過的油香，且口味清爽不過重鹹，還帶有一絲像醬油的甜味。另一項人氣商品烤肉蛋餅，其特色在於餅皮超Q的口感。由於調味簡約，更能突出烤肉與雞蛋的香氣。此外，店內也提供肉骨茶泡麵和肉質厚實、外皮酥脆的咔啦雞腿堡等選項，整體是高CP值早餐的選擇。【節目完整影音：吃爆高雄屏東俗擱大碗美食】
▲人氣必點的有招牌火腿蛋炒飯、餅皮超Q的烤肉蛋餅。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食03：東港佳吉烤饅頭，開40年
從深夜賣到早餐，「佳吉烤饅頭」是營業超過40年的東港老店，以炭火現烤的饅頭聞名。簡單的做法卻擁有獨特魅力：將饅頭對切後炭烤至表面微焦，再抹上乳瑪琳、淋上煉乳，外層酥脆、內裡Q彈，帶著炭香與奶香，甜而不膩。
除了招牌炭烤饅頭，店內的煎餃也頗受歡迎，餃皮薄、餡料扎實，搭配微辣醬汁更添風味。吐司三明治、冰豆漿與奶茶等飲品選項多元，價格平實，是許多東港人從學生時期就熟悉的小吃選擇。沒有華麗裝潢，這樣一間樸實小攤，提供日復一日的庶民風味。
▲饅頭從中間對切，放到鐵網上用炭火兩面烤到有一點焦。（圖片來源：小虎食夢網）
東港美食04：Q媽媽飯湯，獨特乾式吃法
說到東港美食，除了黑鮪魚，「飯湯」也是老饕口中的隱藏版亮點。位在東港福安宮廟前的Q媽媽飯湯，以沿海風格的澎湃用料聞名，熱湯一淋就香氣四溢，深受在地人與觀光客喜愛。
湯飯淋上熬得鮮甜的湯頭後仍保有米心。一次放入三種魚料：旗魚、鮪魚、雨傘魚，魚肉新鮮豐厚，尤其雨傘魚咬感紮實、纖維細緻，讓人印象深刻。搭配滿滿配料，吃起來就像一碗低調版的海陸盛宴。不同於一般湯泡飯，這裡還有一種「乾式作法」，米飯保持Q彈不爛。店面外觀帶有歲月感，充滿阿嬤家的溫馨氛圍。【節目完整影音：屏東特有種美食】
▲Q媽媽飯湯獨特之處，在於他們家的「乾式飯湯」。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
看更多：屏東隱藏版美食！吃貨必嘗「東港小三寶」：肉粿、飯湯、雙糕潤
東港美食｜生魚片海鮮、餐廳推薦５家
東港美食05：王匠黑鮪魚生魚片，超人氣
來東港怎麼能不吃生魚片？這家王匠黑鮪魚生魚片，位於華僑市場內，提供黑鮪魚各式部位。這裡不僅能品嚐到常見的赤身、中腹、以及上腹黃金三角，更有僅占全魚0.5%的夢幻稀有部位——「腦天」。
在口感體驗上，赤身（瘦肉）色澤深紅，肉質鮮嫩，不帶油膩感，搭配紫蘇葉更能帶出清爽的鮮甜。上腹黃金三角被形容為「海上奶油」，油脂豐厚，入口即化，口感厚實甜美如「天然甜點」，是整條魚的精華。至於限量部位「腦天」，油脂比黃金三角更多，是魚身上最嫩之處，口感細緻如絲綢，極具層次。腦天除了能做生魚片握壽司，烤製後口感像牛排，亦十分美味。由於腦天極為稀少且限量，建議最好在黑鮪魚季前來點用。【節目完整影音： 學霸阿KEN屏東的遺珠之憾？】
▲王匠黑鮪魚生魚片，位於華僑市場內，提供黑鮪魚各式部位。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食06：國珍海產店，招牌魚下巴
這家海產店以屏東特產的黑鮪魚料理聞名，擅長運用多種烹飪方式，展現食材的頂級品質與風味。招牌菜是烤魚下巴，儘管使用烘烤方式，但魚下巴的肉質卻是驚人的嫩滑多汁，外皮烤至「恰恰」（焦脆），內部則富含膠質與豐沛油脂，甚至試著吸吮都能吸到精華。烤魚下巴淋上微甜的醬汁，若搭配檸檬汁則呈現出酸甜適口的滋味，讓主持人驚呼「被黑鮪魚圈粉」。
在熟食方面，店家的鐵板黑鮪魚採用半生熟煎製，確保魚肉中間保持粉嫩的狀態，避免過熟變老。這道菜加入了奶油和黑胡椒，爆炒後帶來濃郁的奶香味與嗆辣感。在口感上，魚肉滑嫩，並與黑鮪魚本身的甜度完美融合。店家還提供獨特的煙熏鮪魚肚，口感比一般牛肚更具韌性且脆口。鮪魚肚經由糖燻製，散發出非常迷人的煙熏香氣，味道獨特且美味。【節目完整影音：屏東特有種美食】
▲國珍海產店以屏東特產的黑鮪魚料理聞名，店內招牌菜是烤魚下巴。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食07：大鵬灣珍珍海鮮，在地現撈
這是一家強調「產地直送」的在地海鮮餐廳，店址位於大鵬灣跟東港的交界點，國道三號最尾端下來即可抵達。老闆表示這是與家人一起經營的事業。店家位於大鵬灣附近，交通便利，備有停車場，且鄰近華僑市場，讓客人在享用熟食後，還能方便購買新鮮魚貨。
店內主打在地現撈的海鮮，保證新鮮度。菜色豐富多樣，例如稀有且須碰運氣才能吃到的馬鞭魚（口感Q彈脆脆，有魚的甜味），以及比一般甜蝦大上四～五倍的大甜蝦，肉質Q彈且特別甜。還有季節肥美花蟹，已貼心切好方便食用，母蟹更擁有蟹黃，蟹肉超細緻且毫無腥味。
此外，店家還提供當季盛產的「烏魚三吃」：第一吃是烏魚米粉，烏魚肉好細緻、鮮甜嫩口；第二吃是營養價值高的烏魚標（魚精囊），口感軟Q，像極了比豆腐更細緻的膏狀嫩豆腐；第三吃是烏魚腱（魚胃），口感像雞胗，常以椒鹽調味，鹹香適合當作下酒菜。其他高檔海鮮還有龍膽石斑海鮮火鍋，而肉燥飯則是免費提供給用餐客人享用。【節目完整影音：屏東活蟹自己抓 現撈滿桌海鮮】
▲大鵬灣珍珍海鮮主打在地現撈的海鮮，菜色豐富多樣。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食08：東昇餐廳，道地老台菜
這間老字號店家創立於1968年，以道地老台菜聞名，是深受在地人與觀光客都喜愛的傳統特色餐館。店內必嚐的佳餚包括蜂巢蝦、雪花鰻膠、肉米蝦等。其中，肉米蝦遵循古法，將新鮮去殼的蝦子裹粉酥炸後，再放入滿是筍片和香菇的羹湯中。湯頭帶有令人愉悅的酸甜味，而炸蝦外皮在吸附湯汁後仍能保有香氣，且因食材切得大塊，讓整體口感豐富且有嚼勁。
另道特色菜「雪花鰻膠」，富含膠質與高蛋白質，湯頭清爽，食材口感蓬鬆略帶嚼勁，被譽為以前少奶奶的聖品。而蜂巢蝦則是以極高油溫酥炸雞蛋黃製成，呈現極致酥脆的口感，內含滿滿的新鮮蝦子。此菜單吃酥脆美味，若搭配蘿蔔泥沾食，更可品嚐到日式風味。整體而言，這間老台菜餐廳的每道菜都展現傳統手路菜的精髓。【節目完整影音：尋找好屏好評店家過好年！】
▲肉米蝦將新鮮去殼的蝦子裹粉酥炸後，再放入滿是筍片和香菇的羹湯；「雪花鰻膠」，富含膠質與高蛋白質。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食09：忠東港海產餐廳，屏東之光
這家位於東港餐廳，被譽為「屏東之光」，最引人注目的菜色便是「蜂巢蝦」。這道菜是改良自在地古老菜系的成果，曾獲2022年全國十大餐廳經典名菜金牌。蜂巢蝦的製作難度在於整體呈現，需將蝦子炸過後，依序加入粉漿，最後利用鴨蛋的蛋汁塑形。由於油溫控制得當，其成品極為特殊，口感「好細，好脆」，甚至能保持超酥狀態達十分鐘，且吃起來不油膩。主持人形容蜂巢蝦「酥酥脆脆，不含油，不油膩」。
另一道吸睛的點心是「手工黃金荔枝貴妃」，內餡結合了芋頭與鹹蛋黃，這道充滿巧思的菜餚也證明了餐廳的實力，同樣贏得了十大經典名菜的獎項。此外，餐廳的炸白帶魚也處理得非常好，獲得主持人讚賞。【節目完整影音：屏東東港之光蜂巢蝦】
▲蜂巢蝦、手工黃金荔枝貴妃都是得獎菜色。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食｜火鍋、燒肉餐廳推薦２家
東港美食10：真好火鍋店，夜市老字號
鄰近夜市的「真好火鍋店」，是在地人熟悉的老牌火鍋店，主打價格實惠、用料豐富的海鮮鍋，是許多饕客專程造訪的熱門店家。即使不逛夜市，也有不少民眾會特地前來品嚐這鍋澎湃的新鮮海味。
海鮮鍋的食材選用當季海產，如蝦子、螃蟹、石斑魚與蛤蜊等，份量充足、價格實在，受到不少食量大的顧客青睞。湯頭為老闆親自熬煮，堅持不加味精，採用大骨、柴魚與獨家秘方熬製，湯色清澈，入口帶有自然的海鮮與蔬菜甘甜。每樣海鮮食材皆保有良好口感。蝦肉Q彈、石斑魚肉質緊實帶甜，蛤蜊則飽滿多汁，入口能感受到海水的鮮鹹氣息。這家店憑藉純粹湯頭與實在海味，成為在地人逛夜市吃火鍋的愛店。【節目完整影音：東港佛心價海產鍋】
▲海鮮鍋用料豐富，是許多饕客專程造訪的熱門店家。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食11：東港強和牛燒肉，直播起家
這是一間將頂級和牛與東港在地特色結合的奢華定食店 。店家創立故事相當特別，店主最初是透過直播銷售和牛起家，累積人氣後才開設實體店面 。主打來自山形和牛的頂級肉品，並擁有日本頒發的神戶指定證書，確保食材的品質與正宗性。
餐點提供個人的和牛定食套餐，其中包含和牛腿肉、肩肉、紐約客等三種不同部位，讓顧客體驗豐富的口感。在調味上，店家僅採用最簡約的搭配來提升和牛的完美度，例如提供現磨的阿里山正山葵以及日本進口的昆布鹽。昆布鹽的微甜海藻味能夠襯托和牛的油脂香氣，而不使其被蓋過。此外，店家將頂級食材融入套餐中，「和牛肉燥飯」是用大塊和牛製作的肉燥，非一般碎肉，只需銅板價加價即可升級享用，非常佛心。
在東港黑鮪魚季時，店內也供應在地黑鮪魚。其中，黑鮪魚上腹肉（油脂最密集）建議生食，其豐厚的油脂在舌頭上瞬間融化，散發出獨特的香氣與甜味，讓人回味無窮 。店家也提供熟食的烤黑鮪魚琵琶骨（下巴部位），雖然是紅肉魚，但因油脂豐富，烤後依然保持軟嫩，帶有類似筋膜的脆彈口感。【節目完整影音：小琉球3.0的超級玩法】
▲餐點提供個人的和牛定食套餐，也能單點。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
屏東縣東港鎮光復路1段88號
08-833-5080
週一至日11：30～14：30、17：30～21：30
疫情期間暫時歇業，恢復營業時間請電洽店家
東港美食｜小吃推薦２家
東港美食12：廟口觳仔炱，熟客買上百顆
「廟口觳仔炱」是東港特有的傳統炸物小吃，長年受到在地居民喜愛。一顆顆現炸出爐的觳仔炱，外皮酥脆、內餡飽滿，常有熟客一次購買上百顆，為街頭巷弄間的人氣美食。
其內餡以高麗菜與豆芽菜為主，保有蔬菜自然的甜味與水分，入口清爽。特別的是，其中包入的大塊薑片，雖明顯但不嗆口，反而提升整體香氣與層次。搭配自製米漿、蒜末與特製辣椒醬食用，風味更為突出。除了招牌觳仔炱外，店內也提供炸香菜、豆腐鑲肉等多樣炸物，是造訪東港時可納入行程的在地飲食選擇之一。【節目完整影音：屏東特有種美食】
▲「廟口觳仔炱」是屏東特有的地方炸物小吃，特色在於炸至外皮酥脆，內餡保有清爽口感。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
東港美食13：東港正宗肉丸，蒸炸兩吃
位於第二市場內，「東港正宗肉丸」是當地傳承三代的老字號肉丸店，主打屏東特有的蒸肉丸與炸肉丸兩種吃法，是許多在地人熟悉的日常美味。
炸肉丸選用豬後腿肉製作，肉塊經過醃製後入鍋油炸，外皮酥脆、內餡紮實，入口油香濃郁但不顯油膩。蒸肉丸則包入蝦仁與豆筍，內餡細緻富有層次，肉丁與海鮮的組合讓口感更為豐富。原味肉丸則以單純豬肉呈現本身風味，不同吃法各有擁護者。【節目完整影音：屏東特有種美食】
▲東港正宗肉丸是位於第二市場、傳承三代的老店。（圖片來源：《食尚玩家》節目部）
除了肉丸，店家也保留傳統做法，提供自家灌製的大腸香腸與粉腸，搭配銅板價的四神湯，簡單一餐也能吃得滿足。這間老店至今仍堅持阿公時期的配方與手法，是東港市場裡值得一訪的經典小吃之一。
▲這裡提供兩種肉丸，蝦筍蒸肉丸、原味炸肉丸，另外有自家灌製的大腸香腸與粉腸。（圖片來源：高雄美食地圖）
東港美食常見問題
Q1：東港有哪些推薦的在地早餐？
推薦貨櫃屋早餐、佳吉烤饅頭、Q媽媽飯湯等，皆為在地人愛吃的高CP值早點。
Q2：東港黑鮪魚生魚片哪裡吃？
王匠黑鮪魚生魚片位於華僑市場內，提供多種部位與限量腦天，是黑鮪魚季必訪名店。
Q3：東港有平價又新鮮的海鮮餐廳嗎？
推薦大鵬灣珍珍海鮮、忠東港海產餐廳、國珍海產店等，皆主打現撈直送、價格實在。
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