呼叫香菜控集合啦！彰化是台灣香菜產地大本營，繼年初舉辦過一次香菜市集，規模更大的「2025彰化香菜M3 Party」，將於本週末11/1、11/2在員林圓林園滯洪池生態公園盛大登場！現場集結100家香菜美食、香菜特色小物，打造台灣最具爭議的香菜市集，挑戰香菜控的味蕾極限，不管是喜歡香菜或害怕香菜，都該來彰化應戰！快來看看現場都有哪些好玩內容吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
彰化最狂「香菜市集」快閃２日免費逛
延續彰化設計展熱潮，「2025彰化香菜M3 Party」將於本週末11/1（六）、11/2（日）下午13：00～18：00在彰化員林「圓林園滯洪池生態公園」盛大登場，有100家香菜美食、香菜相關手作小物齊聚。特色必吃的香菜美食，首推「金墩1231香腸」端出的經典小吃手工大腸包小腸，蒜頭、特製小黃瓜與香菜層層交織，鹹香不膩口；彰化在地「日光遇早點」帶來限定「香菜佐花生口味脆皮蛋餅」，將彰化特產香菜與花生粉捲入煎台脆皮蛋餅，酥脆外皮包裹著濃郁內餡。另外還有「鄧爸麥酒」駕駛的行動餐車為派對敬酒，「香菜生啤」也在本次市集強勢回歸！
▲「2025彰化香菜M3 Party」將於本週末11/1（六）、11/2（日）在彰化員林「圓林園生態公園」舉行。
▲「金墩1231香腸」端出的經典小吃手工大腸包小腸，蒜頭、特製小黃瓜與香菜層層交織，鹹香不膩口。
▲香菜必須加爆的美食，還有「南漂阿北」推出的「爆爆香菜麵線糊」。
▲「李董偶貴」將為這次市集帶來色香味俱全的「香菜爆爆干貝花枝燒」。
▲「大馬日常］帶來特色異國風味的「香菜沙爹串燒」。
▲「吉米鹿鹿」將推出沁涼消暑的「香菜氣泡飲」。
獵奇香菜甜點快挑戰
在香菜市集裡，你想得到的東西通通可以加香菜，就連甜點也不意外！台南老店「Kadoya喫茶店」推出限量「香菜乳酪肉桂捲」，外酥內軟，香菜清新穿梭於濃郁肉桂與焦糖香氣間；「秋菓草莓大福」以Q彈麻糬包裹皮蛋與香菜，點綴肉鬆提香，鹹香酥脆突破傳統想像；「BB貓甜點」端出減醣「地表最香香菜奶油奶酪軟餅乾」，濃郁奶香與香菜清爽相融，柔軟爆餡鹹甜交織；「丘山製菓」將花生與香菜碎揉入麵糰，製成充滿台灣味的「香菜甜甜圈」；「SNOW雪諾義式冰淇淋」以北斗香菜粉結合冰淇淋牛奶，製成「香菜拿鐵義式冰淇淋」滑順濃郁，為這場味覺盛宴畫下完美句點。
▲台南老店「Kadoya喫茶店」為這次市集推出限量「香菜乳酪肉桂捲」。
▲人氣市集甜點「秋菓草莓大福」推出獵奇口味的「香菜皮蛋大福」挑戰香菜控的味蕾。
▲「咕嚕手作甜點冰淇淋」推出創意香菜花生口味。
▲「咕嚕手作甜點冰淇淋」推出創意口味「芫荽毛怪」。
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各種特色香菜小物大集合
在香菜市集上，各家品牌都推出香菜主題的特色小物，從穿戴的飾品、裝飾品、收藏品都有！「Cherry｜埕裡捻飾」將細小的香菜花葉乾燥後，封存於透明樹脂內；「香菜花樹脂耳飾」如料理中的細節一樣低調卻迷人；圖文創作者「Dorothy Liang 桃樂絲」將到現場畫「香噴噴似顏繪」，想要獲得香香似顏繪要盡早去登記！「witharch 阿秋」將低調魅力的香菜綠織入蓬鬆溫暖的毛衣中；「Nimmwoo黏物小廢物博物館」推出別緻的「香菜精、神」盲盒，每一隻都是獨一無二的香菜精靈，讓香菜陪你日常療癒。
▲各家品牌都推出香菜主題的特色小物，從穿戴的飾品、裝飾品、收藏品都有。
▲「約定五拾」推出造型與氣味都超特殊的「香菜皂」。
香菜控潮Ｔ也要收藏
「2025彰化香菜M3 Party」還推出芫荽派對限定T恤，歡迎香菜控穿上一起來趴踢！此外也有限量販售台酒特別款「香菜琴酒 – 蒔香」，以香菜與台灣在地食材刺蔥、老薑，一入喉有清新花香感，伴隨著淡雅的香菜風味浮現。活動現場２天皆有輕音樂演出，並設有毛小孩友善專區，提供拾便袋、飲用水及遊戲設施。另外，活動期間領取「香菜M3任務卡」完成３項關卡任務，即可兌換淑女廚房限量「香菜醬」或香菜先生「香菜乾拌麵」，數量有限、換完為止！
▲這次活動特別推出芫荽派對限定T恤，有黑、白２種顏色可選擇，讓香菜控收藏。
▲活動現場２天皆有輕音樂演出，可以一邊享受音樂、一邊享用美食。
【活動資訊】
2025彰化香菜M3 Party
日期：11/1（六）、11/2（日）
時間：13：00～18：00
地點：彰化縣員林市員林大道四段369號（彰化員林圓林園生態公園）
票價：免費自由入場
IG粉絲專頁：https://www.instagram.com/coriander_club/
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
